先将鸡蛋打散倒入少许水淀粉

锅叺少许油用纸巾摸开，锅热后入蛋液摊成蛋皮出锅切丝备用

虾放入开水中煮至变色弯曲后剥壳备用

黄瓜去皮切丝，生菜切成 5*6CM左右薄荷叶放入清水中洗去浮尘

取一碟入温水，放入春卷皮泡25秒左右自己可以感觉一下，皮子变软变透明即可

泡好的皮子平摊依次放入第一層虾、薄荷叶，第二层蛋皮丝、黄瓜丝第三层 生菜片，然后包好这样一个越南春卷春卷就包好了

吃时蘸食泰式甜辣酱即可

不会想到春卷会是这个样子吧，如同雾里看花月中望月，它不是传统的春卷它来自越南春卷，这道菜我一般做为宴客菜但凡吃过的女性都爱不絕口，好像男生不太喜欢呵呵。这道菜不但样子漂亮还很美味呢不但好吃，吃了还不会胖真是一道养眼、养颜、养生的好菜呀。

Q1. 越喃春卷春卷哪里有卖呀

A1. 万能的淘宝，我买的是16cm的觉得这样大小正合适。

Q2. 一定要按这些食材包吗

A2. 看自己喜欢，想包什么包什么但是這个菜吃口很清爽，尽可能选不油腻的食材

Q3. 薄荷叶哪里有卖呀？

A3. 这个是我家自己种的一般花鸟市场有售，薄荷是个好东西我天天早起喝一杯薄荷柠檬茶。