点击联系发帖人原标题：酒店自助早餐食谱大全
洎助餐亦称顿饭，自助餐之所以称为自助餐主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手自己帮助自己，自巳在既定的范围之内安排选用菜肴自助早餐的兴起，解决了酒店行业早餐不够丰富的问题同时也节省了人工成本。
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什锦冻肉肠仔镜盘（蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿）
（水晶冻肉、黑椒肉、台菜花枝卷、卤猪肝等）
糖水杂果（菠蘿圈、黄桃、桔子）
玉米、西生菜、百合、红腰豆、甘笋丁、青豆、青瓜、番茄
汁酱类：千岛汁、它它汁、意式油醋汁、醋、酱油、番茄醬
西瓜、哈密瓜、葡萄、香蕉等其他时令水果
奶、冰奶、酸奶、橙汁、青瓜汁、豆浆、咖啡、红茶
麦片、玉米片、爆米花、扑扑米、葡萄維麦
新咸菜、榨菜、玉笋、脆瓜、菜心、肉松、虾皮、农家萝卜、酸豆角、香菜虾皮、海带结、紫菜、萝卜干、豆腐干、油条、咸菜、皮疍、豆腐、玫瑰腐乳和豆腐乳（任选几样）
米面、粉干、粗面条、扁面条、米粉、馄饨、珍珠丸子
鸭肫、佰叶、猪肝、咸菜、肉丝、蛋丝、紫菜、虾丸
生菜、同好菜、香菇菜、高山白菜、豆芽、金针菇
面煎蛋、炒鸡蛋（洋葱、番茄、腌肉、火腿、葱）、腌列蛋、广式蒸笼
玉兔包、烧卖、莲茸包 、叉烧包、鼓味排骨、拌佰叶、广式凤爪 、姜汁猪舌、蚝油猪耳 、盐水肫片、鸡心、肚、蒜味田鸡 、猪脚、猪心
白粥 、地瓜粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、花生汤（去皮）、百合莲子（南瓜汤、红枣木耳、绿豆等）
腌肉、香肠、煎蛋、煎饺、水果克戟、黑椒尛扒、炒面、菠萝炒饭、法多士、炒士豆、蔬菜两款、玉米棒、小馒头、肉包、豆腐类一款、南瓜饼或马蹄糕等
方包、法包、角包、丹麦憇包、小软包、毛士、布甸、法式杂饼、椰酥、蛋糕卷
中式：扬州炒饭、馒头、油条、包子、排骨马蹄汤、红烧排骨、白切鸡、红烧茄子、拌青瓜、炒尖菜、玉米骨头汤水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四季豆、凉拌三丝炒木耳菜、枸杞猪肝汤或
蛋卷、炒饭、炒面、小笼包、豆漿 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠、炝炒莲藕、红烧豆腐、炒包菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉、炝炒莲藕、清炒丝瓜、上汤菠菜、冬瓜骨头汤
或卤鸡蛋、花卷、面包、油果、绿豆粥、尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子、炒西洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹、虎皮尖椒、红烧金瓜、炒大白菜、乌鸡药材汤
或炒菜饭、馒头、肉包、海带骨头汤 辣子鸡、青椒炒猪耳、红烧冬瓜、素炒青笋丝、蠔油生菜、香菇肉片汤 清蒸鱼、肉炒西芹、炒豆角、炒胡瓜、炒苋菜、排骨萝卜汤
或花卷、葱油饼、麻圆、绿豆糖水 尖椒炒猪肝、西芹炒鮮鱿、韭菜烧猪红、红烧丝瓜、蒜茸菜心、西红柿蛋汤、萝卜焖腩、猪肉炒香干、炝炒葫芦瓜、麻婆豆腐、炒茼荷菜、莲藕骨头汤
