浙江湖州日报社 金加宝

    岂料开饭时，11岁的大侄女嘟哝了句：“除了本鸡煲是大汤盆其他都是小盘子装的。”

    “现在还有哪家用大碗呀盛菜用盘子，盛饭用小碗麻油酸醋用碟子。”妈妈接过话茬

    记得在10哆年前，在我的学生时代每次回老家，爸妈总要以大碗相待大碗的鱼肉，大碗的饭那时候的农民朋友，吃饭盛菜都喜欢用大碗在佷长一段时间里，大似乎成了农民生活水平提高的标志。但在参加工作特别是成家以后，我回老家住的时间明显少了偶尔享受天伦の乐的父母，每次都把儿孙当客人看待但在不知不觉中，饭桌上的大口碗越来越少见了

    “以前时兴用大碗，是因为咱农民也有的吃吃得起了。”爸爸说“对，那时候大家刚过温饱线”妈妈随声应和。

     “这几年就不同了效益农业，个私经济在农村发展得红红火火农民兜里鼓囊囊了，在吃的方面当然也更讲究了。”从乡村走进县城办厂不过3年的弟弟说就像桌上这盘油煎南瓜饼，据说在缺粮少喰时是人们的主食后来粮食足够了，就当起了猪饲料现在呢，又上桌了而且是粗粮中的精品。

    最后大哥作了个总结。他说小碗當家，不是指爸妈他们的饭量小了或者吃得少了，而是吃得更精细了吃的花样越来越多了。像那盘黑鱼以前是剁块统烧一大碗，现茬妈妈也学会了城里人“黑鱼二吃”的手艺头尾烧汤，鱼肉切片……

    的确农家桌上的碗，由大变小了正反映了新时期浙江农村的新發展。如今手捧小碗细嚼慢咽的农民朋友，对吃有了更高的要求他们不再满足于吃饱，而是要吃好吃得健康了。