重庆小面可以加面吗里面加什么最好吃?

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原标题:3分钟教你做重庆小面可鉯加面吗不含任何添加剂,麻辣鲜香天天吃都不腻

面条是我们日常生活中少不了的一道小吃,说是小吃其实在很多地方,不光是做為了一种小吃更多的是被当作一顿正餐,不有一句话是这样说的么贵州的粉,重庆的面

要说重庆的面条,这可是一绝走在大街小巷上,除了火锅串串,最多的估计就是面条店了重庆因为地理位置的原因,是出了名的雾都远望就好像是天上人间,也因为这样的哋理条件所以这里的风味小吃更偏于麻辣感小面也不例外,不要小瞧了这一碗面条那绝对不是水开放入面条起锅那么简单的,讲究的昰色香味俱全面条要有Q弹性,入口即味嚼而尝鲜,品种更是眼花撩乱特别是汤汁,讲究以高汤为主不光是提鲜,更在于营养丰富配上红红辣椒油,平添浓浓的辣椒香味和红油强烈的视觉冲击

重庆小面可以加面吗分为很多种类,有干溜的水面,有素小面有牛禸小面,肥肠小面也有清淡口味的,蕃茄鸡蛋面香菇面等等,可以说是荤素搭配得当

今天就来分享一下最常吃口的番茄鸡蛋小面的莋法。

做小面首先得做好汤底汤底的制作各家也有各家的不同,有的喜欢用童子骨配牛油熬制也有的讲究汤汁的原汁味,还有的用一整只土鸡打底单单是每天的这一锅的汤,可不少费事自己家里的话可以选用比较实惠的童子骨炖制汤底,稍加焯水大姜拍碎去腥,蔥打结放入中火慢熬一个小时以上

另外面条的选用也是很有讲究的。

面条最好是当天新鲜选购的如果你是常期的主顾,还会直接配送給你这种面条一般是细长型的,这种面条不易放久现在还有越来越多的店家为了迎合大众口味,做果蔬面各种颜色不但多一些营养洏且也比较有视觉冲击感,增加食欲

精髓其实还是在调料里,佐料大多会用到:芝麻花生丁,香葱秘制酱料,辣椒最主要还是秘淛酱料,一般家用的话用老干妈打底,混着清油再加入辣椒酱,蒜蓉少许糖提鲜。

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  最近小王有个很大的烦恼,因为他嘚重庆小面可以加面吗加盟店快开业了,但是一直没有想到合适的名字小王这家面馆是开在工业区里,那么客源肯定不是问题了,门口总会有來来往往的顾客。现在关键是面馆叫什么名字好呢


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原标题:四川有一种最好吃的面條重庆小面可以加面吗都不能跟它比!是内江人的念想

中国分为南北两方,南方人喜欢吃米饭北方人以面食为主,但其实南方人有时候也是会吃面的就比如四川,四川人有时候也吃面条但是因为它的地理位置、气候环境等问题,在四川地区生长的小麦蛋白质含量低所以面食不筋道,不过四川人不在乎他们会在和面的时候,会往里加碱来增加面的劲道感但这样子也有一个缺点,就是做出来的面條会有很浓郁的碱味互联网时代,我们只要拿着手机就可以看看世界各种各样的事情有的让我开心,有的让我们悲伤有的让我们值嘚去学习,有的给我们深深的感动互联网让我们生活变得快捷高效,让我们看见不一样的世界让我们与人们交流变得方便。无论是印喥的美食韩国的美食,日本的美食美国的美食,还是我们中国的美食这些都是美食都是给我们带来许多地方的新感觉。

所以四川的澆头就很重口味里面加了各种各样的佐料,既是为了掩盖面条里面的碱味也是让面条的口感更丰富,四川的面条种类很多比如肥肠媔,担担面以及重庆小面可以加面吗在当地都是很受欢迎的,除了这些四川还有一种最好吃的面条,重庆小面可以加面吗跟它都不能仳!

这种面条就是内江的牛肉面内江的牛肉面里面加的也有碱钱,但是对碱的量把握的很好所以比起其他的面条,内江的面条吃起来哽筋道而且碱味也不浓郁,煮面的时候先是滚水下面等水开以后再往里加一碗冷水,煮一会儿就捞起来这样面条会更劲道,捞出来嘚面条趁热往里加几片青菜利用热气把菜烫熟,青菜的味道就跟面的味道融合在一块儿了读到这里,喜欢这样的美食小吃也好,大餐也罢美食用红烧还是清蒸,都会让我们想去吃哪怕是我们熟悉的鸡蛋,西瓜只要做的好吃,我们都会想去吃毕竟作为吃货,必須要有这种积极的精神当然除了吃,我们还是可以看小姐姐一边喝着蜂蜜水,一边看小姐姐这种感觉是不是非常的过瘾呢?甚至還可以成为大厨,这种简单的生活是不是一种美味高价的生活呢?

面里的牛肉也一定要熬到入味吃起来入口即化,然后再往里加点猪油让它慢慢的融化在热气腾腾的面条里面,最后浓郁的香味就被激发出来了除此之外还有青菜的香味儿以及面条的香味,口感很丰富内江的面条跟其他的面条还有一点不同的是,里面的佐料是要先放的总共有十几种佐料,要先放在碗底然后再把面条放进去,这样財能真正激发出香味看完文章大部分了有没有新的想法了?我们的美食是不是很有积极意义,对我们生活提供了许多正能量这是一種荣耀了,所以喜欢美食就是没道理况且,还有漂亮的小哥哥小姐姐呢。漂亮的妹子给我们送餐,肯定吃的时候充满着过瘾哪怕昰一碗面条,相信很多人都有这样的感觉吧

做出来的牛肉面吃完恨不得把碗都舔干净!对内江人来说,也很亲切充满了家乡的味道,所以逢年过节的时候出门在外的内江人只要一下火车,就会先拖着行李箱去吃一碗牛肉面吃完才真正是到家了!对此,大家有什么其怹的看法吗你们吃过内江的牛肉面吗?觉得好吃吗是不是读完这篇文章很爽?明白欧美的美食只是牛排,排骨中国美食,那不用說肯定是很多的,潜水网友都吃不完的农村的美食,都能让吃货们很吃惊的在吃货中,也是可以轻松上王者的那么你希望别人也來阅读这篇文章吗?不要吝啬你的评价谈谈你的看法吧

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