碣滩银毫茶得名于唐，明清时玳称它为“辰州碣滩银毫茶” 1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问曾向周恩来总理夸赞碣滩银毫茶，并称之为“中日友好之茶”古时的碣滩银毫茶茶园坐落在湖南省西部古属辰州府的沅陵县北溶乡境内，南临千里沅水北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原西枕武陵群山，素有“湘西门户”之称山高林茂，是土家族、苗族聚居地滔滔沅水数百滩，其中以清浪滩最有名逆清浪滩而上十公里有┅山名碣滩银毫山。碣滩银毫山巍峨壮观驼峰突兀，湍急的沅水在清浪滩头激起层层浪花被江风雾化，飘然缭绕使碣滩银毫山终年籠罩在云雾之中。高山雾雨出好茶这里出产碣滩银毫、官庄、二酉清、齐眉锋等数十种名茶，其中碣滩银毫茶最负盛名

碣滩银毫，因“滩中礁石竖立如碑”而名碣滩银毫茶，又因产于沅水北岸碣滩银毫山坡而名相传1300多年前的盛唐时期，唐睿宗李旦的娘娘胡凤姣从故裏沅陵胡家坪回京夜泊碣滩银毫，品尝到碣滩银毫茶觉香气馥郁，甘醇爽口便择其佳制，带回京都唐睿宗赏赐众大臣品尝，无不茭口称赞此后，碣滩银毫被指令辟为茶园官府每年派人督造监制。以后逐渐传到了日本和印度

碣滩银毫茶系我国云贵组系，源远流長据考早在唐代以前，碣滩银毫周围几十里就有茶树的自然群落明朝朱元璋改水路驿站为陆路驿站后，碣滩银毫茶被大量移栽到了沅陵县属“辰龙关”前的界亭驿（今官庄镇界亭驿村）从此，碣滩银毫茶便逐渐衰落而官庄界亭驿茶日趋兴盛。1972年冬开垦恢复碣滩银毫茶园。为保持碣滩银毫茶原有质地对留存下来的古茶树采用插枝、埋芽等办法，进行无性繁殖逐步恢复发展起来。

碣滩银毫茶有和毛尖两种其形、色、香、味均独特无二。锋叶油滑皎洁身骨柔嫩匀称，银毫细密如织冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时起时落如银魚游翔更有趣的是，近者因“醉”而不闻其香远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气正是碣滩银毫茶与众不同之处。