目前市面上一般燕窝产自于印尼和马来，两个产地的燕窝相差不大就是口感有所区别，但是无论在哪里买的呮要买到纯天然的，纯手工挑洗的都是好的燕窝。其实燕窝就是燕子的窝，而这个燕子的品种就是金丝燕金丝燕每年在搭鸟窝的时候就会用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窝等到风吹干之后就继续做下个环节的工作最后这燕窝搭好之后金丝燕就会在上面居住，等到自己生完孩子后它们就会重新找地方建窝所以，燕窝也是“金丝燕”的藏身之所但是，采摘燕窝必须等燕子飞走后成为空巢后才能采摘刚刚采摘下来的燕窝难免会受到环境污染，同时存在蛋壳碎片、小黑点燕毛等杂质。需要用纯净水将燕窝冲洗一遍同时用软毛刷子轻轻刷洗表面，在精心挑毛才能成为成品燕窝，所以好的燕窝必须是纯手工挑洗，挑毛纯天然的燕窝。据行业有关数据显示同仁堂和福临门的燕窝质量都很好，其中以福临门性价比高而名响业界另外,购买燕窝时，要注意燕窝的含水成分含水分高的，用手將两端稍拗即弯含水分低的则不易压弯。如果可以的的话请店家取一小块燕窝以水浸泡，松软后看看燕窝的拉丝状态弹性差的，一拉就断的较可能为假货;而如果用手指揉搓没有弹力能搓成糊状的也可能是假货，另外要看燕窝是否干净，越少细毛越好

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