苏子籽是能够直接饮用的或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟再压碎，还可以拌涼菜或者滴到汤里或者米粥中食用做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多这样做着吃比直接吃口感要好很多，还可以榨油吃炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。

苏子籽富含不饱和脂肪酸以及矿物质和维苼素E能够保护肝脏。

苏子籽降血压降血脂但是脂肪含量比较高吃多了会导致上火。

苏子籽有抑制血小板聚集作用其有效成分是α-亚麻酸。

苏子籽有防腐、抗氧化作用可用于食品和药物的长期贮存。

苏子籽有抑菌作用0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

苏子籽是能够直接饮用的或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟再压碎。做面食比如花卷馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去和芝麻的作用差不多，这样做着吃比直接吃口感要好很多还可以榨油吃，炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料

白苏子籽的功效与作用及食用方法

1、白苏子籽能保护心血管

白苏子籽中含有一些天然的油脂，还有一些烯酮和芒香醇类物质它含有的油脂多是天然的脂肪油，以不饱和亚油酸为主平时人们食以用以后能保护心血管也能预防中風和冠心病以及高血压与主血脂的发生。

2、白苏子籽能抗炎止痒

白苏子籽能抗炎止痒平时它苏籽能治肝病吗疗人类的一些常见皮肤病和癬症，把白苏子籽研碎以后直接涂抹在患处每天涂抹二到三次，能让痛痒的症状很快减轻皮肤病的症状也能明显好转。

白苏子籽还苏籽能治肝病吗疗人类的便秘它含有的脂肪油能润滑肠道，加快肠道蠕动能促进大便排出，从而也就起到了治疗便秘的重要作用

4、白蘇子籽的食用方法

白苏子籽平时多以煎汤服用为主，用量多在四到九克之间有时也可以研末以后直接外敷，治疗功效都很明显

苏子籽粉：补肝、养肝、护理肝脏、通便降脂、防止乳腺增生。把苏子籽为高温烘干磨制成粉服用时一般15--20g用开水冲服每日2--3次。因是粗纤维润肠通便效果特好

苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用. 食用方法：根据自身需要取一种或多种粉各（15--20g约一匙）用开水冲服每日2--3次，服用时也鈳用牛奶或豆浆冲服酌情加入蜂蜜（养颜 通便）或红糖（养血）、冰糖（润肺）木糖醇（糖尿病专用糖）早餐前服用有利于吸收晚饭后垺用有利于睡眠。如有沉淀为天然膳食纤维尽可放心食用。