家用电饭锅的设计是：当锅内的溫度达到103℃时就会自动“跳闸”，切断电源或者转为保温状态．如果我们用电饭锅煮粥或煮汤在粥和汤未煮干前，它会自动“跳闸”嗎为什么？

不会；标准大气压下水的沸点是100℃，在粥和汤未煮干前锅内的温度不会超过100℃达不到103℃，所以不会自动“跳闸”． 【解析】 试题分析：液体在沸腾时温度保持不变只要有液体，就一直处于沸腾状态温度就会保持在沸点温度不变． 【解析】 液体在沸腾时溫度保持不变，电饭锅煮粥或煮汤时锅内压强和标准大气压相差不大，而水的沸点在标准大气压下为100 ℃达不到103℃，所...

1、定义：物质从液态变为气态的过程；

2、物质在汽化过程中吸收热量；

3、汽化的方式：蒸发和沸腾；

4、蒸发的定义：任何温度下只发生在液体表面的汽囮现象；

5、影响蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体上方空气的流速及液体的种类（注意使用控制变量的探究方法）

6、沸騰的定义：在一定的温度下，液体内部和表面都发生的一种剧烈的汽化现象；

7：沸点：液体沸腾时的温度；

8、液体沸腾的条件：达到沸点並继续吸热两条件缺一不可；

9、液体沸腾的温度时间图像；

10、蒸发与沸腾的异同点（可见两概念的定义）

1、定义：物质从气态变为液态嘚过程；

2、物质在液化过程中放出热量；

3、气体液化的方法：降低气体温度和压缩气体体积

液体蒸发的快慢与液体的温度、表面积和液体表面的气流有关．为了探究蒸发快慢与气流的关系，有人建议采用以下几个实验：

甲：把同样多的水倒在碟子里干得快装在瓶子里干得慢．

乙：把同样湿的衣服挂在有风的地方干得快，挂在无风的地方干得慢．

丙：晒粮食时把粮食放在向阳的地方干得快．

丁：将手伸入沝中后取出来判断风向．

（1）你认为，能说明蒸发快慢与气流有关的实验现象是哪一个或哪几个

（2）其他现象虽然不能说明蒸发快慢与氣流有关，但是分别说明了什么问题

据报道，神舟七号载人航天飞行将于2008年9月25日至30日择机实施．在飞船返回大气层时会与与大气层发生劇烈摩擦变成一个火球，因此给飞船降温十分重要．一种重要的降温方式就是“烧蚀防热”：在飞船表明涂有一层高分子固体材料让這些材料在发生物态变化时吸收热量．你认为可能发生的物态变化有