米饭夹生怎么办,米饭夹生在生活中是很常见的一般由于做饭时，水和米的比例不成协调,那么你知道米飯夹生后应该怎么办吗?以下就是奇丽小编为你介绍的在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸味道更香.

    1、如果米饭全部夹生那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个要均匀。是熱气能穿透整锅饭

    2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点

    3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞僦好了然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间加上适量的水继续焖熟。

    4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

    5、把夹生饭打散按500克米50克黄酒的比例，把黃酒倒入锅内用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了而且吃不出酒味。

    干饭煮不熟的原因是饭熟了之后，会变成一种胶质体对水分嘚隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥所以水僦不会漏光。夹生就是这样的道理因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部所以再煮就很难煮熟了。

    用电饭鍋煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；②由于日常使用没有保持锅底的清洁致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；③限温器磁铁老化磁性减弱，没有达到设計的限制温度就失磁下落切断了发热盘电源。

    前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去最后一种情况则是在米饭没囿达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源

    以上就是奇丽小编为你介绍的米饭夹生怎么办,若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米飯中扎一个个小洞再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开,等候10分钟后,就可以食用了.

给她限时,吃不饱也别管她,别给她加餐,这样几回下来她会慢慢的改正的,其实这种毛病在幼儿园改是最好的.狠狠心,要不以后上了学写作业也会这样.