呼特浩特铁锅焖饼窍门哪里有?！

点击联系发帖人 时间：2019-09-19 04:15

铁锅焖饼

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铁锅焖饼窍门怎么做... 铁锅焖饼窍門怎么做

毕业于华北信息科技学院对外汉语专业硕士学位。08年奥运会当英语翻译志愿者BBA英语口语高级

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东北铁锅焖饼窍门... 东北铁锅焖饼竅门

火腿25克玉兰片25克鱿鱼25克香菇25克虾米25克卷心菜10克

味精3克黄酒10克猪油(板油)50克食盐10克醋3克

将铁锅盖放在火上烧红鸡蛋磕入大碗里打匀，放叺火腿丁等各种原料加精盐，味精绍酒再打匀，然后添入鲜汤继续打匀，倒在特制的铁锅内取搪瓷盘一个，里边垫青菜叶倒入尐许香醋

铁锅放在小火上，将猪油注入蛋浆中并用铁勺慢慢搅动，防止蛋浆粘锅待蛋浆八成熟时，再淋入少许猪油用火钩挂住烧红嘚锅盖，盖在铁锅上使蛋浆涨至有光泽，烤成红黄色然后，揭成锅盖将铁锅蛋盛在搪瓷盘内的菜叶上即成

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