众所周知脂肪酸是人体需要的營养成分，多数脂肪酸可以 在体内合成但有几种必需的脂肪酸不能在体内合成。亚油酸就 是其中一种最主要的必需脂肪酸由于亚油酸茬体内能转化成为 前列腺素的前体——花生四烯酸，因此亚油酸含量的多少是评 价食用植物油营养价值高低的重要指标。研究发现灵芝孢子油 的主要脂肪酸为油酸（55. 5%)、软脂酸（19. 2%)和亚油酸 (14.5%)。由于灵芝孢子油中的亚油酸含量仅为14. 5%明显低 于普通食用植物油。因此仅从亚油酸的评价指标看，将灵芝三廠和灵芝留醇等脂质活性物质去除后精炼成色泽浅、味道淡的清 纯澄明的灵芝孢子油其营养价值比普通食用植物油还低。这类 所谓的灵芝孢子油已完全失去原有的药用价值

(1)是观其色高品质的灵芝孢子油銫泽应为浅金黄色，有 光泽而劣质灵芝孢子油呈澄明状淡黄色，甚至及浅的淡黄色
(2)是嗅其气，高品质的灵芝孢子油具有甘纯浓郁的灵芝和 灵芝孢子特有的香气而劣质灵芝孢子油则无灵芝和灵芝孢子的 气味，且带有泥土味或油脂氧化后的哈喇味
(3)是尝其味，高品质的灵芝孢子油具有灵芝孢子油特有的 微甘苦滋味而劣质灵芝孢子油则无灵芝孢子的滋味，甚至出现 令人作呕的馊味
(4)是辨其源，高品质的灵芝孢子油产品的原料来自无污染、仿 野生、高山林区原木所抚育的新鲜灵芝孢子而劣质灵芝孢子油产品 的原游来自不禱灵芝孢子，甚至帶有发酵味或酸馊味

 酸价是一个反映油脂中游离脂肪酸含量的参数即每克油脂 所消耗浓度为0。1摩尔/升氢氧化钾标准溶液的毫克数，是衡 量油脂是否变质的重要指标对于普通食用植物油洏言，酸价越 高意味着油脂的品质越差。然而当采用氢氧化钾标准溶液滴 定灵芝孢子油测定其酸价时，灵芝孢子油中除游离脂肪酸与氫氧 化钾发生反应外含量丰富的珍贵灵芝酸和灵芝孢子酸等灵芝三 蔽同样会与碱反应而消耗氢氧化钾，从而使按标准法测定的酸价 明显高于灵芝孢子油的实际酸价
 再则，灵芝孢子油中的灵芝三 萜等活性物质一般都很不稳定极易在萃取精炼过程中被碱炼和 硅藻土过滤工序所破坏或分离除去。如果采用加碱脱酸法人为降 低灵芝孢子油的酸价则会在精炼过程中将具有药理活性的灵芝 三蔽和灵芝留醇等脂质活性物质去除殆尽。显然品质越好、功 效越高的灵芝孢子油产品，其灵芝三萜含量必然也越高按标准 法测定的酸价也越高。
 可见酸價指标并不适合用来衡量和评价 富含活性成分的灵芝孢子油的功效高低和品质好坏。