鬼子姜又叫菊姜、洋姜是一种鈳食用的根茎类蔬菜，因其口感较差我国老百姓用它烹调成菜较少，大多用来腌制咸菜吃对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示洋姜中含有一种与人类胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时食用洋姜可以控制尿糖，说明洋姜有降低血糖的作用然而当人胰腺功能异常，出现低血糖时服用洋姜后又能使血糖升高，起稳定...

 鬼子姜又叫菊姜、洋姜是一种可食用的根茎类蔬菜，因其口感较差我国老百姓用它烹调成菜较少，大多用来腌制咸菜吃对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示洋姜中含有一种与人類胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时食用洋姜可以控制尿糖，说明洋姜有降低血糖的作用然而当人胰腺功能異常，出现低血糖时服用洋姜后又能使血糖升高，起稳定血糖的作用 因此，无论是高血糖还是低血糖都能用洋姜进行治疗。 洋姜这種可双向调节血糖的作用在其它

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