地瓜是营养价值极高的食物含囿丰富的维生素B6与钾，可维持心脏的健康不过，同时也是位列第一的助晒食物

因为地瓜的类胡萝卜素含量居各类蔬菜之冠，赢过整根紅通通的胡萝卜地瓜可谓最佳的天然助晒剂，如果想要美白的话还是不要吃太多才好。

多量的类胡萝卜素会使皮肤发出完美的、像是被阳光亲吻过的光彩不过，由于胡萝卜是维生素A含量丰富的食物倒是可以修补被晒伤的皮肤。

一条中等大小的胡萝卜就能提供200％的每ㄖ所需建议量因此，可以依个人的皮肤需要如美白、防晒或修补，决定要吃多少胡萝卜

跟多数人熟知的西瓜一样，哈密瓜是含水量較多的水果如果不喜欢一直喝白开水，吃哈密瓜同样能补充水分

但哈密瓜里的橘色果肉来自于类胡萝卜素，吃多了皮肤也可能染上┅抹橘色或古铜颜色。和番薯、哈密瓜一样切开来是橘色果肉、富含类胡萝卜素的还有南瓜与芒果。

翠绿的菠菜竟也榜上有名这种蔬菜含维生素K，可预防静脉曲张对骨骼健康也有益处。

不过你猜对了，菠菜也含有类胡萝卜素想拥有古铜色皮肤就多吃，想白皙一点适量摄取就好。

番茄里最为人所熟知的营养素番茄红素就属类胡萝卜素的一种。番茄红素的好处有一长串包括预防心血管疾病、癌症、白内障、气喘等。

但如果番茄吃太多内含的类胡萝卜素同样容易使你的皮肤变黄。