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一碗味道好且赚钱的砂锅米线制作要学会哪些培训技术

1、原材料的识别及选择技术；

2、底料炒制及保存方法；

3、**高汤的熬制及保存方法；

4、各种配菜的制作及搭配；

5、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；

6、店铺选址，装修布局开业，经营方面技术经验

学到好的砂锅米线技术后如何计算自己是否赚钱了？

“砂锅米线”由于味道奇特自然会招来好生意，而且利润是成本的3-6倍一个小摊每晚至少可涮烫串(相当于200-300碗)，平均每串售价0.4元收入400-600元，除去成本130-200元日利270-400元，月利元假如开一个50m2左祐的店，如经营得当每天至少营业额在1500元，利润1000元以上用利30000元，年度纯利36万元左右

开一家砂锅米线小店的赚钱优势：

砂锅米线制作簡单，食用方便而且价格大众化。

投资少*，低成本经营模式简单，1-2人就可开店或者摆摊经营

几平米的小店，学校车站，路边檔口，商超等等有人流的地方就可以经营。

操作简易回报快（当天经营，当天收益）

下岗工人再就业，大学生创业夫妻两人等是尛本投资开店的最佳选择。

来澜丰餐饮学习砂锅米线培训技术的同时我们也会传授开店经验，让您在开店初期少走弯路真正开一家赚錢的砂锅米线小店