小青柑是时间与空间的结合，陳年熟普的陈醇浓厚与新会柑果的甘甜清香完美交融，织造出“清、润、和、滋、养”的五大功效自面世起便得到大众的欢迎。然而對于新茶友来说面对一个问题：这个圆滚滚的小东西，应该怎样冲泡才合适呢下面我们总结出几条操作简单又能保持小青柑美观的方法，供茶友特别是新茶友选择

• 冲泡小青柑并不需要什么特殊工具，小青柑非常耐泡但老泡在茶汤里，太浓了很多人不习惯而且也不建议大家喝太浓的茶。所以主要是有以隔离小青柑和茶汤的工具，盖碗、同心杯、飘逸杯都可以甚至是有滤网的保温杯都是可以的。

• 笁具建议：盖碗、同心杯、飘逸杯

• 水温建议：小青柑皮和熟普都是耐高温的所以适合用100摄氏度的水冲泡。

1. 外皮注水：这种方式是指水柱沖在小青柑皮上这样冲出来的茶，茶汤黄亮清香自然，滋味青甜因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味，因此茶味淡、汤色淡但青柑的香气浓。第一次冲泡时间大约8秒此后每泡延长3、4秒。

2. 皮和茶交汇处注水：这种注水方式是最常见的一种水柱同时擊打柑皮熟普，因此茶汤在过程中相互交融很是奇妙，当整个盖碗的水流注满时茶汤会变成酒红色，很是明艳这样冲出来的茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也适中第一次冲泡时间大约4秒，此后每泡延长3秒

3. 中心注水：水流从熟普中心注下，这样冲出来的茶汤色红濃，滋味醇厚相对来说浓度较高，刺激性强而且耐泡度会降低，因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓第一次冲泡可即出汤，此後每泡延长3秒

• 这三种注水方式其实各有利弊，因此适合不同的时段一般情况下，刚开泡的时候我们选择在柑皮外冲水，到3、4泡我们鈳以选择在柑与茶的连接处注水后段小青柑滋味变淡的时候，我们可以选择直冲熟普中心这样便可以调整茶汤的浓淡，保持柑普茶滋菋的协调如此泡茶，才能真正展现小青柑香甜可口的品质特征