熟蘑菇隔夜能吃吗隔夜还能吃吗蘑菇隔夜能吃吗含有什么成分，隔夜后食用有没有副作用啊

隔夜食物一直以来都是我们讨论嘚话题今天5号网小编要为大家介绍的是，金针菇可以隔夜吃吗?隔夜的金针菇还能吃吗?

生的金针菇隔夜能吃 金针菇和肉类食物不一样，屬于真菌类食物并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间因此，过夜的生金针菇能吃煮熟的隔夜金针菇不宜食用。 金针菇中含有较高的蛋白质新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差另外，金针菇和蔬菜一样隔夜還容易滋生其他菌类，引起身体不适

吃隔夜金针菇有什么危害

癌症风险：隔夜菜其实和腌制菜一样，都含有较多的硝酸盐这类物质在囚体中会转化成亚硝酸盐类，具有致癌活性因此，食用隔夜的金针菇会增加患癌症风险

腹泻：环境中存在很多的细菌，而炒熟的金针菇中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质是理想的细菌培养基，食用容易引起菌类感染一起腹泻、腹痛等症，严重可能引起疟疾

金针菇冬瓜汤：金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单只需金针菇20根，冬瓜250克煮汤食用即可。

金针菇面：将金针菇20根切碎后加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用才会有明显的减肥效果。