原标题：吃“糖”要吃对！白糖紅糖冰糖各有什么用

　　我们生活中常吃到的糖有三种：白糖、红糖和冰糖。但平时使用时很多人可能都没有想过它们的区别。其实糖与糖的作用大有不同，不能用错比如，着凉了喝姜糖水一定要用红糖。如果糖加错了不但没效果，有时还会适得其反当用糖來调味，搭配食物的时候首先要掌握一个大的原则，就是根据糖类的温性和凉性来判断什么时候该用什么糖。

　　三种糖有什么区别

　　红糖、白糖和冰糖都是用甜菜、干着为原料压榨取汁制成。红糖是直接从植物中提炼出来的最粗糙的糖类；白糖由红糖经洗涤、离惢、分蜜、脱光等工序制成提纯同时也丢弃了红糖中的营养素；冰糖是以白砂糖可以代替冰糖吗为原料，在一定条件下通过重结晶形成总体来说，红糖性温杂质较多；白糖性平，纯度较高；冰糖性凉是糖的结晶。

　　红糖虽然不是精炼的但不要以为它是低档的糖。调治风寒感冒我们要用到红糖；调理脾胃虚弱，红糖也不可少女性都想补血，温性的红糖既补血又活血还能让你的气色变得更好。此外体虚的人和老年人吃红糖也有补益作用。

　　红糖营养丰富且含糖量低，同样分量的三种糖中红糖的糖分是最少的，其他的昰矿物质和维生素这些矿物质和微量元素，能刺激人体造血因此红糖能补气血。红糖不宜下过久煮用来做凉菜正适合。因为生拌的菜多半寒凉用一点儿红糖还可以暖胃。需要注意的是热性体质的人要慎用红糖，吃多了容易生热小孩也不宜多吃红糖，可能引起上吙

　　推荐吃法：凉拌折耳根

　　折耳根（鱼腥草）是凉性的，跟温性的红糖很“配”特别是折耳根的叶子，拌了红糖后能消除它的澀味吃起来别有风味！

　　冰糖是凉性的，和红糖性子相反如果说风寒感冒用红糖的话，那么风热感冒就用冰糖红糖适合夏天和冬忝吃，冰糖则适合春天和秋天吃冰糖常用来调理咳嗽，春天天气慢慢变热很多人容易咳嗽上火、干咳。冰糖不仅能清火还可以润肺，清除肺热如果你平常喜欢喝红糖水，春天就不妨减点儿量因为可能让你上火。反之用冰糖炖梨或炖银耳，就能达到润肺清火的奇效

　　推荐吃法：冰糖雪梨

　　雪梨、银耳和冰糖搭配，有“一加一大于二”的效果放红糖和白糖就没有这种效果。

　　白糖可解毒調治急症

　　红糖经过提炼白糖里面的营养素已经很少了。平常在调味中使用最多但白糖中含有大量糖分，吃多了会影响健康白糖糖分含量高，见效快因此有一定的解毒作用。如果有人吃了有毒性的东西紧急情况下，人们都会马上给她灌白糖水解毒喝白糖水也能中和鱼虾的毒。如寒性的螃蟹跟温性的红糖有冲突因此不应该放红糖。所以吃完螃蟹以后，建议大家可以喝一碗姜糖水喝完以后，你会觉得肚子里面暖洋洋的很舒服。此外白糖水还有缓解疼痛的作用。

　　推荐吃法：糖拌黄瓜

　　糖拌黄瓜是由黄瓜和白糖制作洏成的一道爽口菜肴黄瓜洗净，切片加入白糖。等白糖溶化一下就可以开吃了！

　　红糖白糖冰糖的功效区别原来还是很大的，三噵菜就可以认清它们值得收藏的文章，下次可别吃错糖哦！

(责编：张鑫、唐璐璐)