清苑小吃怎么样区小吃餐饮培训哪家好,味霆是不是教一人钱两人能一起学？

点击联系发帖人 时间：2019-07-20 23:18

清苑小吃怎么样

献县烤猪蹄培训价格表沧州小吃培训总部

保定厨掌柜让利于广大学员价格不贵，在保定厨掌柜学东西很放心师傅教的也很认真，从来不敷衍宁可让学员排队等待，吔不会为了赶进度而同时教好多人不会为了自身的利益，而牺牲教学质量口味非常地道，绝对不滥竽充数能教的项目口味肯定不错，口味没把握的项目也绝对不教，我们的目标就是：绝不让口味成为开店失败的原因

主材料：猪蹄适量，糖适量油适量，大蒜末适量孜然粉适量，白芝麻适量

卤汤料：生抽一碗老抽一碗，盐适量料酒适量，卤肉包一包大葱一段，姜一块八角两个，陈皮一块香叶两片，冰糖适量水适量

1、猪蹄冷水下锅，煮开到没有血水即可

2、焯水的猪蹄捞出洗干净备用

3、把卤汤的材料放入锅中加冷水煮沸，盖上盖焖煮15分钟

4、把洗好的猪蹄放入卤汤中，电高压锅煮肉键压熟

5、猪蹄熟后出锅放凉备用。

6、在猪蹄表面刷上一层油

7、接着茬猪蹄上撒上糖。

9、烤箱190度预热10分钟放入中层烤10分钟。

10、拿出烤盘再刷少量油

11、撒上孜然粉跟白芝麻，再放入烤箱烤5分钟

12、5分钟后出爐烤猪蹄就可以食用了。

在超市挑选猪蹄时要注意避免购买又白又胖的那种，可能商家用药水浸泡过挑选时要做到3点：1、闻气味，無刺鼻药水味;2、摸猪蹄外皮干燥且没有粘手;3、看，正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕

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学技术可以考虑学厨师现在厨師比较好找工作，厨师未来几年需求量都是很大的而且厨师工资高，工作稳定还能创业。

特别是现在的川菜是非常热门的，中国第┅大菜系学个一年两年出来上班，只要技术好川菜厨师现在都是抢着要。

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2、焯水的猪蹄捞出洗干净备用

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4、把洗好的猪蹄放入卤汤中，电高压锅煮肉键压熟

5、猪蹄熟后出锅放凉备用。

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9、烤箱190度预热10分钟放入中层烤10分钟。

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