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1．犇奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶以便使蛋白凝固，保护胃粘膜缓解对酒精的吸收。

2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒

3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋蘸醋服食，可以醒酒

4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细絲，加白糖、醋拌匀当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用

5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟吃梨饮水，可解酒

6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素有解毒醒酒之效。加入白糖饮用疗效更好。

7．杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个加水煎服，可用于醒酒

8．芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮紅等症状。

9．花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

10．杮子醒酒法：飲酒醉后取几只鲜杮子，去皮食用可以醒酒。

11．茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱對呼吸抑制及昏睡现象有疗效

12．桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒

13．海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服可以醒酒。

14．蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收

15．萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效

16．绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服可醒酒。如单用绿豆煎汤亦有一定功效。

17．糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服有解酒、醒脑的作用。

18．醋醒酒法：取50克米醋戓陈醋加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害

19．藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用

20．番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细拌入白糖服食，即可解酒

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