第一步 榴莲千层怎么做蛋糕香甜软糯、美味可口非常好吃,那么该怎么做呢来看一丅榴莲千层怎么做蛋糕的做法。
第二步 将黄油隔水加热至融化
第三步 往打散的鸡蛋液里加入牛奶和糖粉、黄油搅拌均匀后筛入低筋面粉,然后放在冰箱冷藏半小时左右
第四步 将榴莲去核之后用打蛋器将榴莲肉搅成榴莲泥
第五步 从冰箱取出面糊不粘锅煎熟了之后放在吸油紙上
第六步 将煎好的千层放在冰箱2小时左右
第七步 打发淡奶油,加入几滴香草精和白糖继续打发打发完之后冰箱保存
第八步 在做好的千層上铺一层奶油,再铺一层榴莲一层一层,做到合适的厚度就好了
第九步 将做好的千层切块就可以吃了
榴莲千层怎么做蛋糕的做法都學会了吗,可以经常做来吃哦
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六寸榴莲千层怎么做蛋糕共14层,口感细腻香气飘溢,永久流传
我买了一整个儿榴莲花了270大洋。没忍住偷吃了一大块榴莲,实际用了三大块榴莲旁边的大澳芒可以忽略掉。
鸡蛋和糖霜混合没有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入与雞蛋和细砂糖搅拌均匀。不用什么手法顺时针搅拌即可。
融化黄油(黄油用吹风机吹化,我试了黄油容易飞溅所以想了个好办法,微波炉40瓦解冻1分钟即化)
融化的黄油倒入鸡蛋糖霜牛奶的混合液体中。再倒入20ml的淡奶油
这个筛子很主要接下来就知道筛子的用处了。
這个很主要用处是面糊过筛,使面糊更细腻烙出来的面皮颜色嫩黄。
过了四次的面糊如图。
用不粘锅烙像摊鸡蛋饼一样。火候一萣要掌握好一定要小火,凝固了再翻面烙一下就好啦
这些材料够摊14张6寸面皮。
奶油倒入容器内打发七分即可(奶油不硬但成型),與糖霜混合搅拌匀
榴莲搅碎,如果要口感细腻建议打成榴莲泥状,如果特别喜欢吃榴莲的打成小块别太碎比较好,不管打成什么样孓与上图中的奶油混合搅拌几下。
用汤匙一层面皮一层馅料的抹匀
做好啦,6寸14层榴莲蛋糕
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