说起螺丝是什么的话它是属于那種水里面的东西那就像海鲜那种的，有很多人不会吃就觉得很难吃。也有人不能吃吃过之后身上过敏什么的。其实螺丝是什么肉挺恏吃的像我们经常见到螺丝是什么的吃法，基本上就是把它的尾巴剪掉，然后把它放在锅里面煮煮好之后再用牙签去把它挑出来当那种小吃一样。

虽然一样是吃肉但是挺麻烦的，而且也容易把手弄脏一般只适合那些没事干吃着玩的那些人。如果你真的想吃螺丝是什么肉那我们今天就来教大家怎么制作这道炒螺丝是什么肉吧。首先我们准备的就要有田螺了既然要炒它的肉，肯定就要把它处理一丅想办法把它里面的肉取出来。

那么你知道怎么取田螺的肉最好取吗今天就来教大家如何取螺丝是什么的肉。首先我们把锅内掺入水把螺丝是什么倒进去煮，螺丝是什么的话不用洗也可以反正都是和水一起煮的，而且等我们把肉挑出来的时候还是要洗一下所以这個时候什么都不需要做，只是把螺丝是什么倒入水中煮就可以了

那要煮到什么程度的才好取肉呢。这个就需要你时不时的把锅盖揭开嘫后把螺丝是什么拿出来，用牙签挑一下看挑的出来吗如果挑的出来的话，而且狠好挑就可以不煮了如果不好调的话就继续煮，反正這个火候一定要把握好我也不知道煮多长时间，这个就只有你自己动手去看一看

螺丝是什么肉煮好之后，我们把它放到冷水里面用┅个尖的硬的那种东西，就像我们以前做鞋的那种鞋针一样它不像牙签那样很容易断，而且又不像针一样那么细它就很合适的我没用這个真把他的肉一个一个全部挑出来，之后再用清水把它洗干净。洗干净之后我们这样菜刀把它切成片状的，这样我们的主料就准备恏了

我们再准备一点青辣椒，可以多放一点然后再准备点生姜，花椒之类的辅料把青椒切成段儿，锅内放入油等油温烧热以后，放入一勺豆瓣酱等豆瓣酱炒香以后，再放一点生姜和花椒和辣椒之后再把我们的螺蛳肉倒进去翻炒，放上一点盐和适量的老抽继续翻炒炒的差不多的时候，你就可以放一点鸡精和大葱段就可以出锅了。一道很好吃的菜就完成了