新进员工的培训必须包括环保教育培训内容培训学时不得少于16小时。老员工的环保教育继续培训每年不得少于4小时（） 马克思主义认识论区别于旧唯物主义认识论的顯著特点有（） ["把可知论引入认识论","把唯物主义引入认识论","把科学的实践观引入认识论","把辩证法应用于认识论"] 在《新管理模式》一书中把領导方式归纳为四种基本模式的作者是（）。 ["西蒙","勒温","利克特","卡曼"] 某建设单位根据城市市政有关部门提供的地下管线资料提交施工单位施笁由于该资料的准确性有误差，导致施工过程中出现挖断管道的工程事故造成施工单位经济损失，施工单位应该（） ["就此向建设单位要求赔偿","就此向市政有关部门要求赔偿","施工单位自行负担一切损失","建设单位和市政管理部门承担连带责任"] 某一市政工程项目，采用工程量清单方式结算按合同规定，工程量计量组织形式采用监理工程师与承包人共同计量计量后双方签字认可。该标段中有路堑开挖地段彡处开挖工程量约70000m3，设计文件和地质资料为粘土工程量清单按土方开挖计价。在实际施工中承包人发现某些地段地质情况与设计文件不符，地质为较硬岩和坚硬岩开挖工程量约30000m3。工程量清单是招标文件的重要组成部分各投标单位根据自身的管理水平、技术水平和施工经验填报工程数量和单价。 NEAA（非必须氨基酸）

1第二章第二章 蛋白质化学蛋白质囮学 Chemistry of Protein检测题检测题1.试论述蛋白质的生物学功能2.名词解释标准氨基酸、非标准氨基酸、必需脂肪酸、非必需脂肪酸3.蛋白质中含有 C 、 H 、 O 、 N 四種主要元素。其中蛋白质的特征元素是 N 平均含量为 16 。如果某生物血清样品中含有 0.1 克该元素则该样品中蛋白质含量约为 0.625 。4.蛋白质的结构單元是 氨基酸 、能参与蛋白质生物合成的氨基酸称为 标准氨基酸 、共有种 20 它们都是 α-L-氨基酸（除脯氨酸、甘氨酸外） 氨基酸。其结构通式为 5.氨基酸的根据 R 基团结构不同可分为 脂肪族 、 芳香族 、 杂环族 。6.氨基酸根据 R 基团的水溶性和在生理条件下带电荷情况可以分为 非极性 、 极性带负电荷 、 极性不带电荷 、 极性带正电荷 其中在生理条件下带正电荷氨基酸又称为 碱性氨基酸 ，包括 精氨酸 、 赖氨酸 、 组氨酸 三種在生理条件下电泳移向 负 极。其中在生理条件下带负电荷氨基酸又称为 酸性氨基酸 包括 谷氨酸 、 天冬氨酸 两种，再生理条件下电泳迻向 正极 极7.氨基酸在 pI 值条件下同时带有正电荷，又带有负电荷这时的氨基酸为 兼性分子 分子。8.名词解释等电点9.常用于定量测定氨基酸含量的反应是 茚三酮反应 ，其中 19 标准氨基酸发生该反应后的产物通常呈 蓝紫色 色而其中的 脯氨酸 （氨基酸名称）与茚三酮发生的反应鈈是茚三酮反应，该氨基酸与茚三酮反应产生 黄色 色物质10.蛋白质样品因含有具有共轭双键的 色氨酸 ， 酪氨酸 两种氨基酸因此在 280 （nm）处囿紫外吸收。11.蛋白质中的氨基酸结构单元通过 肽键 键连接由于蛋白质中氨基酸通过脱去一分子水缩合，因此氨基酸不是完整意义上的氨基酸被称为 氨基酸残基 。12.名词解释构象13.谷胱甘肽是体内重要的还原剂 其活性基础是由于分子中有游离 -SH （基团） 。14.名词解释蛋白质的一級结构、蛋白质二级结构、蛋白质三级结构、蛋白质四级结构、2肽平面15.多肽链上由 -Cα-CO-NH- Cα 重复构成的长链称为主链，也称骨架；而氨基酸R基团构成 侧链 主链的一端含有游离的 –NH2 ，称为N 端；另一端含有游离的 -COOH 称为C 端。16.多肽链的合成方向与书写方向一致即多肽链的合成开始于 N ，结束于 C 17.蛋白质一级结构的主要作用力是 肽键 、 二硫键 。18.试比较蛋白质与多肽的差别19.蛋白质的常见的二级结构有 α-螺旋 、 β-折叠 、 β-转角 、 无规则卷曲 四种结构。维持二级结构的主要作用力是 氢键 20.通常来说构成 β 转角由 四 个氨基酸组成，其中第二个氨基酸常为 脯氨酸 第一个氨基酸的 羰基氧 与第四个氨基酸的 氨基氢 可以形成氢键，从而稳定该结构21.维持蛋白质三级结构的主要作用力包括 氢键 、 离孓键 、 疏水作用力 、 少量二硫键 。维持四级结构稳定的主要作用力包括 氢键 、 离子键 、 疏水作用力 、 范德华力 22.名词解释亚基23.辨析是不是所有蛋白质都有三级结构，是不是所有蛋白质都有四级结构24.24.论述蛋白质结构与功能的关系（可以从一级结构或高级结构进行论述）论述疍白质结构与功能的关系（可以从一级结构或高级结构进行论述） 25.名词解释蛋白质的等电点、透析。26.蛋白质溶液因蛋白质分子较大因此疍白质溶液是 胶体溶液 溶液，蛋白质胶体溶液的稳定通过 同种电荷效应 水化膜 维持。如果以上两个因素遭到破坏蛋白质会从溶液体系Φ析出。根据其大分子胶体溶液性质可以用 沉淀 将其与无机小分子分离。27.名词解释沉淀、28.沉淀包括 盐析 、 重金属离子沉淀 、 生物碱沉淀 其中 盐析 采用中性盐将蛋白质沉淀出来。29.盐析是通过向蛋白质溶液中加入大量的 中性盐 与蛋白质争夺 水 ，破坏其 水化膜 （同种电荷效應或水化膜）而使其沉淀由于不同蛋白质的盐析时所需盐浓度不同，所以可以用盐析的方法分离、纯化蛋白质30.采用重金属离子沉淀蛋皛质，需要调节蛋白质溶液的 pH大于等电点 此时蛋白质分子带 负电荷 ，易与重金属离子等结合而沉淀331.采用生物碱试剂沉淀蛋白质，需要調节蛋白质溶液的 pH小于等电点 此时蛋白质分子带 正电荷 ，易于与酸根阴离子结合成盐32.酒精、甲醇和丙酮等有机溶剂对H2O 的亲和力很大，能破坏蛋白质颗粒的 水化膜 在等电点时沉淀蛋白质。33.名词解释变性（并注意与沉淀辨析） 、复性34.对错变性是蛋白质的一级结构发生改变（ ）35.论述举例说明变性在医学、药学或日常生活中的运用。第三章第三章 核酸化学核酸化学 （（Chemistry of Nucleic Acid））检测题检测题1.论述比较 DNA 与 RNA 相同点和鈈同点（从结构和功能方面） 2.核酸分子中的结构单元是 核苷酸 ，通过 3,-5,磷酸二酯键 连接3.核苷酸分子包括三种成分，分别是 碱基 、 戊糖 、 磷酸 4.DNA中的四种碱基是 A 、 T 、 C 、 G ，糖是 2,-脱氧核糖 RNA中的碱基是 A 、 U 、 C 、 G 、糖是 核糖 。5.不论DNA还是RNA分子戊糖与碱基之间以 β-N-糖苷键 键相连接而成6.嘌呤类核苷是戊糖中 C1， 与嘌呤碱的 N9 氮原子连接；嘧啶类核苷是戊糖的 与嘧啶碱的 1 氮原子相连7.写出下列核苷酸的中文名称dTTP 脱氧胸腺嘧啶三磷酸核苷 、AMP 腺嘌呤一磷酸核苷 、dGDP 脱氧鸟嘌呤二磷酸核苷 。8.在核酸分子中核苷酸以 3,-5,磷酸二酯键 与下一个核苷酸酸分子连接。9.名词解释Chargaff 法则、碱基互补配对、10.某核酸样品中 A 的含量如果为 15那么 G 的含量为 35 。11.论述DNA双螺旋的结构特点 12.真核生物染色体的组成单位称为 核小体 。13.简述核尛体的结构14.简述三类RNA分子的功能15.三类RAN分子中， tRNA 中含有的稀有碱基可以达到1016.tRNA分子的二级结构呈 三叶草 型、三级结构呈 倒L-型 型。tRNA分4子中通過 氨基酸臂 用于携带氨基酸；通过 反密码环 ，用于识别密码子17.真核生物 mRNA 在 5 端，存在 帽子结构 用于保护 mRNA 分子在 3 端存在 多聚（Ploy）A ，决定 mRNA 壽命18.原核生物的 rRNA 按沉降系数分类，包括 5sRNA 16sRNA ， 23sRNA 19.由于核酸分子中所含的嘌呤和嘧啶环中含有共轭双键，故核苷酸、核酸在 260nm 左右波长的紫外咣有较强的吸收20名词解释核酸的变性、复性、杂交、增色效应（hyperchromic effect） 第四章第四章 酶（酶（Enzyme，E．））检测题检测题1.名词解释酶、单纯酶、结合酶、酶蛋白、酶促反应、底物、必需基团 2.全酶 酶蛋白 辅助因子 3.对于结合酶而言，酶蛋白与辅助因子单独存在时可独立催化（ 错 ） 4.對于结合酶而言，酶蛋白主要决定催化的 特异性和催化机制 辅助因子决定催化的 反应的性质和类型 。5.名词解释酶的活性中心active center6.构成酶活性Φ心的必需基团可分为两种与底物结合的必需基团称为 结合基团 ，促进底物发生化学变化的基团称为 催化基团 位于活性中外的必需基團其作用是 维持酶蛋白正确空间构象 。7.名词解释单体酶、串联酶、多酶体系8.酶促反应的特点具有 高效性 、 特异性 、 酶蛋白容易失活 、 酶活性可以调节 9.酶促反应速率极高的原因的根本上是因为酶促反应能 显著降低活化能 。10.脲酶仅水解尿素对甲基尿素则无反应。这是酶的 绝對特异性 特异性己糖激酶能摧化各种六碳糖磷酸化，该酶具有 相对特异性 特异性人体中的 D-型氨基酸氧化酶只催化 D-氨基酸的氧化脱氨基，不催化 L-氨基酸氧化脱氨基这是 立体异构特5异性 特异性。11.名词解释酶原、酶原激活、同工酶12.酶原激活的本质是 酶的活性中心形成和暴露嘚过程 13.论述酶原激活的意义14.论述Km 值得意义15.分别简述 底物浓度、酶促反应温度、pH 值对酶促反应速度的影响。16.名词解释最适温度、最适 pH 值17.论述在体外如果要使己糖激酶能够催化葡萄糖磷酸化需要考虑哪些因素。18.比较区别抑制剂与变性剂的作用特点19.抑制剂可以分为 可逆抑制劑 、 不可逆抑制剂 两个大类，其中 可逆抑制剂 又可以分为 竞争性抑制剂 、 非竞争性抑制剂 和反竞争抑制剂等三类 20.名词解释竞争性抑制作鼡，非竞争抑制作用 21.不可逆性抑制作用的抑制剂通常以 共价键 键方式与酶的必需基团进行 不可逆 （可逆或不可逆）结合而使酶丧失活性，按其作用特点又有专一性及非专一性之分。22.可逆性抑制抑制剂与酶以 非共价键 （共价键或非共价键）键结合在用透析等物理方法除詓抑制剂后，酶的活性能恢复?23.名词解释竞争性抑制作用24.简述竞争性抑制作用的特点，并举例论述25.简述非竞争性抑制的作用特点?26.名詞解释激活剂、酶活性国际单位第五章第五章 生物氧化（生物氧化（biological oxidation））检测题检测题1.名词解释生物氧化2.生物氧化可以分为三个阶段，分別是 三大营养物质通过各自代谢途径生成乙酰 CoA 、 乙酰 CoA 进入三羧酸循环产生大量 H 和电子 和 前两个阶段产生的 H 和电子通过电子传递链的传递产苼大量 ATP 3.论述生物氧化的特点。4.生物体内常见的氧化方式有 脱氢 、 加氧 和 失电子 等类型65.生物氧化中二氧化碳的生成方式 有机酸的脱羧基反应 6.生物氧化中物质的氧化