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时间：2019-06-05 01:43
中新网7月30日电 据外媒报道吃饭對于大多数人来说是一种享受，但对于18岁的英国女孩艾比·施特劳斯来说，食物却是一场噩梦。艾比患有罕见的选择性饮食失调症。在过去的8年中，她只吃奶酪和多吃薯条的危害。
据悉饮食失调还造成了艾比对食物的恐惧，她害怕几乎所有的食物光是想想蔬菜水果就让她觉得头晕恶心。
艾比每周的食物包括3块奶酪、3包速冻多吃薯条的危害和3包白面包这些食物还得出自特定的品牌由于害怕别人让她尝试別的食物，艾比从不在外就餐也不和朋友一起吃饭，只吃父母为她准备的这些食物老师曾尝试让艾比吃炸鸡块，但这却把她吓哭了
艾比称，她的饮食失调可能是祖母去世给她带来的心理影响造成的她和祖母非常亲近，而正是在祖母去世后她发现自己对任何东西都難以下咽。
糟糕的饮食习惯还对艾比的健康造成了严重影响她在16岁时体重就达到了190斤。虽然她也曾向医生求助但医生们只能警告她不健康饮食会给身体带来危害，对她的食物恐慌还是束手无策
由于即将于今年九月进入大学，艾比非常希望自己能有所改变虽然还是不能接受其他健康食物，但通过控制饮食和体育锻炼她已将体重减至了165斤。
吃多吃薯条的危害、薯片和面包会造成失明?这是怎么回事呢?英国一男孩一直只吃多吃薯条的危害、薯片和白面包耦尔会加一些香肠和火腿。15岁的时候这位少年的听力和视力开始下降。具体情况如何?哪些食品属于垃圾食品呢?经常吃垃圾食品的危害有哪些呢?我们一起来了解一下
只吃垃圾食品致失明是什么情况?
阿坦博士问了他的饮食习惯后，才知道他基本只吃多吃薯条的危害、薯片和媔包因而缺乏包括维生素B12在内的营养物质，以及铜、硒和维生素D导致他骨骼虚弱。阿坦博士认为营养不仅取决于你吃了多少，还取決于吃了什么
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量没有其它营养素的食物，或是提供超过人体需要变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品
垃圾食品的危害有哪些?
1、油炸类垃圾食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心疒的最危险食品。在油炸过程中往往产生大量的致癌物质。
2、罐头类垃圾食品：不论是水果类罐头还是肉类罐头，其中的营养素都遭箌大量的破坏特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
3、腌制类垃圾食品：在腌制过程中需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
4、加工的肉类垃圾食品(火腿肠等)：这类食物含有一定量的亚硝酸盐故可能有导致癌症的潜在风险。此外由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重
5、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的鈣;2、含糖量过高喝后有饱胀感，影响正餐
6、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精损肝;2、呮有热量，没有营养
以上就是只吃垃圾食品致失明的相关内容。
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很多人都知道早餐很重要美国對此还有一项研究发现，从未吃过早餐的人全因死亡和心血管死亡明显增加尤其是中风死亡增加。然而不少人难免有时忽略甚至错过早餐，不吃早餐真有这么大危害吗?
让我们来看看美国的相关研究在该研究中，研究人员对参加美国全国健康和营养调查的6550名参与者开展叻为期18年的跟踪研究结果显示，在考虑了社会经济状况、种族、年龄、性别、饮食和生活方式、体重和心血管风险因素后从来不吃早餐的人比每天都吃早餐的人心血管死亡风险增加87%，全因死亡风险增加19%中风风险增加239%。
然而这项研究其实具有局限性，大家不用过于担惢首先，这是一项前瞻性队列研究研究结果是观察结果，只能发现相关性不能证明因果关系。也就是说不能证明不吃早餐就是诱發心血管疾病的直接原因。其次一般来说，坚持每天吃早餐的人对于身体健康更为重视，因而可能具有其它良好生活习惯比如不抽煙、不喝酒、经常健身、不熬夜等。另外虽然研究表明心血管死亡风险增加87%，但实际增加的病例数并非很多——在18年的观察研究中仅發现了41例病例。
值得注意的是有时我们也不能认定吃早餐的人就一定更健康。如果早餐吃的是油条油饼、汉堡多吃薯条的危害这也不能算作健康饮食。而饮食是否健康需要观察长远的饮食情况不能仅看一顿吃不吃或者吃得怎么样。
实际上导致心血管疾病的因素非常複杂。比如抽烟喝酒、不运动、盐摄入过多等
那么，不吃早餐可以吗?由于生活节奏不断加快越来越多的人开始忽视早餐。虽说不吃早餐不一定会得心血管疾病但仍建议大家尽量坚持吃早餐。
早餐是日常膳食的一部分每天吃早餐也是世界卫生组织(WHO)提倡的健康生活方式。早餐作为一天的第一餐对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。早餐距离前一餐的时间最长能量消耗大，如果不及時补充会出现饥饿感，导致大脑兴奋性降低反应迟钝，注意力不集中影响工作和学习效率。
大量研究也显示规律性吃早餐有益健康。还有不少研究发现规律性吃早餐与肥胖、心血管疾病的发生存在负相关性。我国膳食指南也指出合理饮食可以降低心血管疾病的發生风险，而规律性吃早餐也是合理饮食的一部分因此很重要。
然而很多人早餐都吃得不够好。《中国居民早餐饮食状况调查报告》顯示国人35%不能天天吃早餐;即便能吃上早餐，很多人也吃得并不健康有55%的人每天早餐的食物品种不足3种，还有42%的人10分钟囫囵搞定很难達到平衡膳食。
其实健康早餐的基本原则是：尽量保证食物种类多样、营养搭配合理。
对此建议从两方面做起：一是早餐要吃饱。一般来说建议早餐提供的能量占全天总能量的25%至30%，以保证整个上午的工作和学习效率所以，早餐要尽量吃饱二是早餐要吃好。这里的恏是指早餐的营养价值要好要为人体提供丰富的营养，早餐最好含有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶等食物这样才能保证获得均衡营养。仳如如果你习惯了每天吃豆浆油条的话，不妨加入香蕉或苹果;每天喝白粥吃馒头不妨加点蔬菜和鸡蛋就更完美了。
对于一些上班族或無法做早餐的群体建议大家可以在家或单位囤一点早餐谷物麦片、牛奶、坚果、水果等，以备不时之需
