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成都西点培训学校开设的西点专业班

理论知识：机械设备的认识及使用方法、物品简介、原材料的认识　原料之面粉知识讲解

饼干类 ：奶油曲奇、金手指、凤梨酥、芝麻桃酥、薑饼、双色饼干、咖啡果仁饼干

特色点心：酥皮泡芙、糯米糍、蜂巢蛋糕

海绵类：瑞士蛋糕卷、蜂蜜千层蛋糕、缤纷杯子蛋糕卷

戚风类：抹茶蛋糕卷、戚风蛋糕坯、挪威森林、日式轻芝士、天使蛋糕、北海道、彩绘蛋糕卷、香枕蛋糕

重油类：牛油迷你蛋糕、红枣蛋糕

葡挞、Φ式蛋挞、虎皮卷、牛轧糖、蝴蝶酥、蛋黄酥、老婆饼

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