B、生石灰能与水反应生成氢氧化鈣除去食品中的水分，不会对人体健康造成危害故B不符合题意；

C、亚硝酸钠是一种致癌物质，不能食用所以工业用盐亚硝酸钠可代替食盐用于烹调，会对人体健康造成危害故C符合题意；

D、鸡蛋放在石灰水中，氢氧化钙与二氧化碳反应生成碳酸钙包在鸡蛋外面使鸡疍不能与氧气接触，所以更易保存．不会对人体健康造成危害故D不符合题意．

免皮肤、呼吸道、消化道接触

現场要备有洗目器，生活水肥皂水、2－5％苏打水。

如遇酸触及皮肤及时用大量自来水冲洗再用苏打水或肥皂水冲洗。然后赶紧去医院

切忌硫酸要用抹布擦干在用自来水冲洗，否则会烧伤因为浓硫酸遇水发热。

如果进到眼睛里用水冲洗后赶紧上医院处理

平时小心注意就可以了，没事的！