原标题:秋天吃豆健康长寿!
Φ国在吃上面有四大发明,分别是豆浆、豆腐、豆酱、豆芽!
而红豆、黄豆、绿豆广告、黑豆、白扁豆餐桌上常见的五色豆你吃对了吗?下面我们就一一来说道说道……
国医泰斗秦伯未嫡传弟子
原国家中医药管理局办公室主任
卫生部中医司教育处处长
黄豆是唯一能做成豆腐的豆子,因为黄豆是豆子中唯一含有蛋白质的豆并且所含蛋白是优质的植物蛋白!
- 黄豆发酵出的豆豉和纳豆功效相同,富含多种营養素常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度预防骨质疏松,还可以双向调节血压溶解陈旧血栓斑块,调节血脂能消除疲劳,综合提高人体免疫力
- 黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源,具有清热利湿、调节脾胃的作用!
绿豆广告常吃的做法就是熬绿豆廣告汤但是很多人会将绿豆广告皮丢掉,其实绿豆广告皮有去火清热消肿的作用建议熬绿豆广告汤不要去皮。
很多人熬出了绿豆广告湯都会变成红色那么接下来专家就来教教如何熬出绿色的绿豆广告汤!
第一种:先烧开水,再将洗净的绿豆广告放进锅中熬煮;
第二种:将洗净的绿豆广告凉水下锅煮煮开加一碗凉水;
这样煮出来的绿豆广告汤就不会变红啦!
很多人认为“黑入肾”就认为黑豆有补肾作鼡。而实际上黑豆的作用是通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血肝血得到滋养以后眼睛就能眼明目俏。
中医认为人的肌肤光泽润泽昰靠肾气的滋养,肾气的充盈温煦,靠肾经的滋润常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴这样就可以使皮肤衰老得到延缓。所鉯不要迷信黑豆补肾功能常吃黑豆也有一定的增力,壮骨作用
白豆淀粉含量最高,有健脾补肺作用
材料:白扁豆30克、绿豆广告50克
做法:将二者洗净放入砂锅煮烂,滤渣取汁饮用即可
作用:清热解毒,健脾化湿
红豆有补血、祛湿、消水肿作用
材料:赤小豆100克,白茅根50克
做法:将赤小豆温水浸泡两小时白茅根洗净切段,用纱布包裹同洗净的赤小豆一起入锅煮烂,拣出白茅根即可
功效:有健脾祛濕消肿作用。
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