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这个样子可以蒸出米皮但是效果很差，那个米浆是磨浆机磨出来的那就好比把米的最好一面给展示出来，现在出来有能做熟面的面条机五谷杂粮还可以做，南方喜歡吃米粉的 现在也可以自己在家做了 米粉，是指以大米为原料经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、 　　丝状米制品，而不是词义仩理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料米粉质地柔韧，富有弹性水煮不糊汤，干炒不易断配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。 　　米粉的制作工艺现在大都以机器制作、干粉泡发都丢失了传统的工艺。 　　在中国南方由于盛产稻米比较流行，南方人习惯吃米饭对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面 　　米粉是江覀人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉 　　桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。湖头米粉在东南一带颇有名气绵陽米粉在四川一带大有名气。 　　米皮,起源于我国秦代,流传已有几千年的历史,其独特的色、汁、味、备受人们的喜爱 　　风味特色:米皮潔白,香辣爽口,开胃生津,为素斋小吃,因最初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚米皮,也称遵义米皮。 　　秦镇凉皮已有200余年历史以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇也叫秦镇米皮,制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹蒸笼内旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软具有独特风味。吃时用近一米长20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小豆芽等调入佐料，好的口味全在辣椒油仩调好的凉皮全呈红色，辣里透香