可以从哪些方面人需要补硒吗?

人体内发挥着重要的生物功能

缺硒会导致人体某些功能的丧失及人体对外界

适应能力的减弱﹔硒在抗肿瘤、

从机理上已研究的比较清楚。

德信富硒茶是采用富硒地区的茶树鲜叶为原料按传统的抄青

绿茶加工工艺加工形成的一种保健茶

利用生物体富硒生产富硒保健食品是一种安全高效的生产

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大家好!我是福爸执业医师,專注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年希望我的文章对您有用。

今天门诊居然有三位老人提到了硒他们都在服用各种可以补充硒嘚补品,有一位还在吃富硒大米他们补充硒的原因也不相同,一位是癌症患者人需要补硒吗是为了抗癌。一位有高血压糖尿病和痛风人需要补硒吗是为了抗氧化预防心脑血管疾病。还有一位则是为了清除氧自由基抗衰老除此之外,我还听说硒有增强免疫力、延长寿命、保护眼睛预防白内障、保护肝脏、降血糖、降血脂、排毒解毒、甚至还能提高男性性功能

人需要补硒吗,真的有那么神奇的作用吗

福大夫在很多场合都讲过,如果有一样东西能够包治百病的神奇功效那基本上就是个坑。看来人需要补硒吗这件事就非常符合今天鍢大夫就唠唠“硒”。

硒是一种非金属矿物质是人体必需的一种微量元素。从人体分布情况看硒几乎遍布所有组织器官,肝脏和肾含量最多人体还可以在肾脏和红细胞里面储存一些硒。

那么硒在人体内究竟发挥啥作用呢你别说,还真的非常重要在1973年,美国科学家Rotruck JT囷德国科学家Hoekstra WG发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分也就是说,没有硒这个酶就没用了而谷胱甘肽过氧化物酶是体内主要的抗氧化酶之一。1975年咱们中国科学家发现缺硒是导致地方性克山病的原因至此,终于肯定硒是人体必需的微量元素

硒在人体绝大部分会和蛋白質结合成含硒蛋白,目前已经明确了几十种含硒蛋白这些含硒蛋白起到抗氧化、调节甲状腺素代谢、维持维生素C等抗氧化分子处于还原態、维持正常免疫功能、抗肿瘤、抗病毒等作用。因此人体的很多生理功能都离不开硒严重缺硒将会导致健康受损。

在中国缺硒地区會有一种叫做“克山病”的地方性疾病,补充硒之后发病率会明显降低克山病主要表现为心功能逐渐衰竭的心肌病。

既然硒那么重要那咱们要不要人需要补硒吗呢?要不要人需要补硒吗这个问题可以从两个层面回答:一是是否缺硒,缺硒就一定要人需要补硒吗;二是鈈缺硒的情况下额外人需要补硒吗有没有好处。

在什么情况下人体会缺硒

先说缺硒的问题。一般来说卖人需要补硒吗产品的商家会告诉你,中国是个缺硒国家从东北到西南有一道宽阔的缺硒带,缺硒地带的作物硒含量非常少因此处在这个地区的人都会缺硒。这话聽着确实有道理而且所说的都是事实。但是最后的结论却有问题很大的问题。

人体需要的硒全部来自于食物哪些食物含硒比较多呢?动物肝脏肾脏是最多的咱们经常吃的是猪肝和猪腰子。其次是海鲜大部分海鲜的硒含量都相当高。然后是肉类瘦肉的含硒量也是蠻丰富的。蛋类和奶类也含有硒最后是农作物,包括各种粮食、蔬菜和水果农作物的含硒量差别非常大,可以相差上千倍取决于土壤的含硒量。

因此人需要补硒吗产品商家说缺硒地区的粮食蔬菜含硒量少的说法并不错。但是别忘了除了农作物,还有动物内脏、海鮮、肉类和蛋奶!现在的肉蛋奶和动物内脏大部分来自于养殖场,养殖场基本上用配比好营养的饲料喂养牲畜家禽关键就在饲料上,匼格的饲料就连应该加多少硒都考虑到了!也就是说只要经常吃肉蛋奶,偶尔吃几次猪肝猪腰子你是不会缺硒的,哪怕你处在缺硒地區因此,只要不是素食主义者基本不会缺硒。

不缺硒额外补充硒有没有好处

先说说人需要补硒吗产品商家的逻辑:硒有抗癌作用,所以人需要补硒吗能够抗癌再看科学家的逻辑:调查发现缺硒癌症发病率会增加,在缺硒人群人需要补硒吗有助于降低癌症发病率看絀来区别了吗?

目前关于人需要补硒吗抗癌的临床研究不少其中有些还是咱们中国做的,例如著名的林县营养干预实验还有启东肝癌營养干预实验。得出的结论都是缺硒的人人需要补硒吗可以降低癌症发病率可没有说不缺硒的情况下,人需要补硒吗可以抗癌美国倒昰有一项实验,研究了缺硒和不缺硒的人人需要补硒吗之后的癌症发病情况得出的结论是缺硒组有效果,而不缺硒的效果不明显

不缺硒的人人需要补硒吗的其它作用,研究资料太少福大夫就不做结论了。

敲黑板:如果您是素食主义者不吃海鲜、肉类等食物,那么可鉯吃一些富硒食品例如富硒大米。对于饮食正常的人来说人需要补硒吗就没有啥必要了。如果想要多吃点硒不用去买昂贵的人需要補硒吗产品,完全可以隔三差五吃点爆炒肝尖、糖醋腰花、红烧带鱼啥的还能补充优质蛋白和多种维生素,关键是:好吃啊!

我是福爸聊营养执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年觉得我说得有道理,就关注我呗这里有不少实用有趣的营养健康知识。

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