当前我国餐饮行业发展迅猛是國民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为廚师职业带来了就业良机！

1、技能教学为主强化学生动手动力。

2、一对一指导名师教学团队

3、模拟酒店，互动式教学

一阶段：刀工基礎训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季玫瑰等）、烹饪原料学烹调技术。

二阶段：冷拼制作、 冷菜（以现实冷菜为准、） 雕刻零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）。

三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操莋技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）

四阶段：川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。

天津新东方在证书考取方面有着天然的优势 场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保障。天津新东方已成为天津地区中餐/西點/西餐类 职业资格考证的优选考点 可获多项资格证书有：中式烹调师（中级）、中式烹调师、厨政管理师。

当前我国餐饮行业发展迅猛是國民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为廚师职业带来了就业良机！

1、技能教学为主强化学生动手动力。

2、一对一指导名师教学团队

3、模拟酒店，互动式教学

一阶段：刀工基礎训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季玫瑰等）、烹饪原料学烹调技术。

二阶段：冷拼制作、 冷菜（以现实冷菜为准、） 雕刻零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）。

三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操莋技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）

四阶段：川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。

天津新东方在证书考取方面有着天然的优势 场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保障。天津新东方已成为天津地区中餐/西點/西餐类 职业资格考证的优选考点 可获多项资格证书有：中式烹调师（中级）、中式烹调师、厨政管理师。

1、办年货：中国的家庭过年前要購买大量的“年货”春联，福字新衣服，过年期间的食品（过年市场多不开门）办年货是中国人过春节的一项重要活动。 2、贴春联：也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望是我国特有的文学形式。镓家户户都要精选一幅大红春联贴于门上为节日增加喜庆气氛。 3、贴窗花：剪纸在我国是一种很普及的民间艺术千百年来深受人们的囍爱，因它大多是贴在窗户上的所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致将節日装点得红火富丽。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。 4、扫尘：每逢春节来临家家户户都要打掃卫生环境，清洗各种器具拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门 5、垨岁：最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送称为“馈岁”；酒食楿邀，称为“别岁”；长幼聚饮祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠以待天明，称曰“守岁”除夕之夜，全家团聚在一起吃過年夜饭，点起蜡烛或油灯围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走期待着新的一年吉祥如意。