木炭是木质材料在缺氧状态下加热分解的产物。它具有以下的性质

颜色，一般说来在鈈同的温度下烧制的木炭，它外表的颜色是不同的在2500C烧制的木炭，其表面呈褐色不易折断；在300-4500C烧制的木炭，其表面呈黑色；当烧制温喥达7000C以上时其表面不但显黑色，而且有黑色光泽敲打时，发出响亮的金属响声

木炭的机械强度沿纵向较高，径向较低而弦向最低。当烧制的闭火温度相同时木炭的强度随烧制时间的增加而增强。