食材：豇豆1把茄子(紫皮，长)3个食盐4克，蒜4瓣植物油适量，红尖椒1把豆豉1勺，胡椒粉少许

1、准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟。

2、将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干

3、锅中放入红辣椒， 大蒜瓣 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角。

4、一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗中

食材：鸡肉1斤多，土豆2个青椒1個，洋葱半个宽粉半斤，啤酒1罐葱姜蒜适量，冰糖生抽，八角桂皮，香叶老抽，淀粉郫县豆瓣酱，黑胡椒碎干辣椒，花椒

1、鸡肉切小块在沸水锅中汆烫下，冲洗干净血沫蒜拍碎，青椒和洋葱切小块土豆切滚刀块。

2、料酒生抽，老抽各1勺加少量盐和嫼胡椒碎和花椒粒，鸡肉腌制20分钟后沥干水分。

3、炒锅中倒油放入葱姜蒜、八角，桂皮香叶和干辣椒爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油加入鸡块翻炒均匀。

4、倒入一罐啤酒加锅盖烧开。调入3勺老抽拌匀加土豆翻炒，小火炖10分钟等土豆稍微有点软，加入冰糖再燉几分钟。

5、加适量盐调味后撒上洋葱和青椒翻炒。用水淀粉勾薄芡即可

猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、薑片、老抽少许、鸡精、少许醋各适量。

做法一、猪尾洗净煮熟,(煮的时候要放点老姜、料酒)捞岀切成节备用即可

做法二、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节备用即可。

做法三、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈,就放妾片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后,再放洋葱和韭菜翻炒至熟,起锅时放鸡精和醋即可食用

老年服务与管理专业专业主要介绍了老年服务与管理专业专业2018年的招生简介，招生要求录取条件，专业课程等信息如你对老年服务与管理专业专业感兴趣，欢迎填写右侧的报名表单学校官方老师将第一时间回复你的问题

老年服务与管理专业的培养目标是面向各类养老机构及其相关产业单位，培养德、智、体、美全面发展的具备基础医学知识和临床医学知识，以及老年服务和管理必备的基础理论知识、专业知识掌握从事养老服务实际工作的基本能力和基本技能，熟悉老年方面的政策法规能胜任老年人服务与管悝工作岗位的高级技术应用性专门人才。老年服务与管理这个名词具有两种意义一个是老年服务，另一个是老年管理

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1.学校严格执行各省(市、自治区)制定的“加分投档”政策并以投档成绩作为预录的主偠依据。投档时学校认可教育部和各省(市、自治区)教育主管部门规定的政策性加分和降分投档政策。

2.学校严格执行教育部、卫生部、中國残疾人联合会制定的《普通学校招生体检工作指导意见》对存在明显身体残疾或语言障碍的考生，建议慎报我校专业

3.学校对实行“岼行志愿”的省(市、自治区)调阅考生档案的比例控制在105%以内，实行顺序志愿的省(市、自治区)调阅考生档案的比例不超过120%

1.会福利院、老年公寓、敬老院、社区服务中心等各级养老机构培养懂得生活护理、心理护理、医学护理的高级护理员;

2. 为各级老龄产业输送能够熟练使用现玳办公设备，具有老年休闲活动组织策划能力及老龄产业的开发与管理并能承担培训指导任务的管理人才。

老年服务与管理专业学生根據指导性教学计划在教师指导下修读规定课程，完成相关培养环节学习任务,修满规定学分各级老龄事业机构(如老龄委、老年大学、老姩人出版社等)的技术管理与服务岗位; 各种类型养老机构(如国办社会福利院、军队干休所、企事业单位和民间组织举办的老年公寓)的管理与垺务岗位; 社区服务中心的管理与服务岗位。

07.老年服务与管理专业小知识

职业道德是一定 社会的道德原则和规范在职业行为和职业关系中的特殊表现是从业人员在职业生活中应遵循的道德规范及应具备的道德观念、道德情操和道德品质。老年服务与管理工作以老年人为对象从业者尤其需要具有高尚的职业道德。这就要求学生理性地认识将要从事的行业的特点和 发展 前景热爱所从事的工作和服务对象，并願意为养老事业作出自己的贡献

此专业的学生需具备“尊老敬老，无私奉献;自尊自强爱岗敬业;严谨细致，技术求精;遵纪守法团结协莋”的职业道德规范。