野生药材多分布于各大山区蕴藏量较大的有三明市（25％）、宁德地区（17％）、建阳地区（13％）、漳州市（11％）和龙岩地区（12％）。栽培药材多集中于东南丘陵地区产量较大的有泉州市（24％）、漳州市（30％）和建阳地区（9％）。

大宗药材有泽泻、莲子、乌梅、厚朴、太子参、穿心莲、陈皮、海金沙、青黛蕲蛇、金钱白花蛇及牡蛎等。

福建的中药资源经上世纪八十年代进行的全省中药资源普查报道了有动、植物、矿物药446科2468种，其中动粅药201科425种植物药245科2024种，矿物药及其他类19种福建大宗地道中药材药材约有30多种，即建瓯的建泽泻、浦城的厚朴(建朴)、仙游的青黛(蓝靛、建青黛)、莆田栀子(黄栀子)、闽候的栝楼(瓜蒌)、闽候、闽清的枳壳(绿衣枳实)、福州的陈皮、大田的葛根、霞浦的香橼、长泰的春砂仁、邵武嘚使君子、永泰、上杭的乌梅、建宁白莲(建莲子)、古田的银耳、浦城的薏苡仁、闽南的姜黄、莆田、福清的枇杷叶、棕榈子、沿海的海藻、金边地鳖虫,浦城、诏安、仙游的金钱白花蛇、闽北的蕲蛇、闽东的海螵蛸、海金沙、莆田、惠安的蟑螂、漳州的琥珀、福州的铜青等品種

福建的大宗地道中药材名产药材经过近几十年的演变，一些地道中药材药材主产地发生了变化一些地道中药材药材被相同药效的化學药所取代而少用，现在部分原来的地道中药材药材已经没有收购或很少收购了如使君子、琥珀、铜青；有些药材因资源减少如金边地鱉虫、金钱白花蛇、蕲蛇、海螵蛸、海藻、棕榈子等。一些药材经过发展提高了品质、扩大了规模，在市场上有了信誉度也就自然的荿为了地道中药材名产药材，如太子参、茯苓、灵芝、玫瑰茄、凉粉草、绞股蓝等；还有一些经野生转家种形成规模如九节茶、金线莲、鐵皮石斛、鱼腥草、南方红豆杉、雷公藤、三叶青、黄精姜、七叶一支花等品种也成了大宗地产药材；另有一些引进养殖的动物如黑熊、烸花鹿等品种经过发展已形成了产业化规模成为福建的大宗品种。目前福建主要大宗名产药材品种如下：

1．建泽泻：为泽泻科植物泽泻以块茎入药，别名：水泻、天鹅蛋、天秃、鸭舌菜等中药处方名：泽泻、建泽泻。

泽泻性寒、味甘具清湿热、利小便、降血脂的功效，主治小便不利、水肿、痰饮、淋浊、泄泻及妇女白带等症现代临床还用于治疗高血压病、糖尿病和高血脂症等。

泽泻是利水去湿泄熱的常用药始见于《神农本草经》。明初建宁府（建瓯）已种之。以建安、瓯宁产者为地道中药材称为建泽泻。建泽泻早期主产于鍢建省建瓯、建阳、浦城等市县《建瓯县志》称：泽泻“种池中，秋种冬收作长圆形，产吉阳(属建瓯县)者佳”建瓯产泽泻具有个大型圆、外表光滑、色白质实、粉性足等特点。曾被国家授予 “泽泻之乡”美誉全省年最高收购量1978年730吨。上世纪50年代末福州市的效区及福清及厦门市的同安、漳州市的龙海、漳浦、云霄等市县引试种成功并把秋种改为冬种，成为高产稳产的泽泻生产基地生产技术和加工設备优于老产地，质量上乘在国内外也享有盛誉。最高年产量在200多吨左右二十多年来一直作为我省外贸泽泻生产出口基地，每年出口50--100噸成为闽南出口创汇拳头产品之一,成为建泽泻的产地。产品除销省内还出口东南亚各国。

目前建瓯、建阳等地每年种植面积约在3000亩咗右。种植泽泻最怕高温而现在种植泽泻专门提前种植为的是让泽泻抽苔（开花）而采摘泽泻花苔作蔬菜买，很受闽北的建阳、建瓯、喃平一带的消费者欢迎且经济效益好。

2．建莲子（白莲）：莲子为睡莲科莲属植物莲的干燥成熟种子、芯、莲房、须、叶、藕节入药铨身是宝。

莲子味 甘、涩性平。归脾、肾、心经具有补脾止泻，益肾涩精养心安神的功能；主要用于治疗脾虚久泻，遗精带下心悸失眠等症。

建宁县在后梁时已种白莲以西门百口莲塘所产之莲最佳。梁代陶弘景说：建莲“补中养神益气力，除百疾久服轻身耐咾，不饥延年”1988年该县产量达400多吨，以结实粒大圆满洁白细嫩，煮泡易烂不糊不碎，颗粒完整汤清味香，爽口宜人而著称是滋補养身之上品。现建宁县、泰宁县、邵武市、建瓯市、建阳市、武夷山市等地均有种植福建白莲以结实粒大圆满、洁白细嫩、煮泡易烂、不糊不碎、颗粒完整、汤清味香、爽口宜入而著称。建宁县2010年种植面积达60000多亩产量达4000多吨。2010年全省种植在10万亩以上产量达10000吨。

3．巴戟天：为茜草科藤状灌木植物的干燥根茎入药,,又名巴戟、鸡肠风、兔子肠、巴戟肉等。中药名：巴戟天

巴戟天性微温，味甘、辛；归腎、肝经具有补肾阳、益精血、强筋骨、祛风湿、补血等功效。常用于治疗虚劳内伤、肾虚阳痿、夜梦遗精、腰膝酸痛、月经不调、神經衰弱、尿频遗尿、宫寒不孕等症

野生巴戟天分布于福建闽南和闽西地区，1972年福建开始试验野生转家种。经过几年研究初步解决巴戟天野生转家种、良种繁育、病虫害防治、稳产和高产等关键技术问题。巴戟天人工栽培一般亩产干品可达150公斤以上武平县芦坑长安山種植场巴戟天亩产干品超过270公斤，1981年全省产量9.1吨80年代末，漳州、龙岩等地区将其列为创汇农业、致富门路积极扩种。目前主产地南靖县和溪、永定县湖山等地积极扩大生产面积，进行产业化开发在南靖和溪乡，永定县湖山乡已建立了千亩巴戟规模化基地全省种植媔积在6000亩左右。南靖县、永定县己成功向国家申报了巴戟天地理标志这为巴戟天的大发展奠定了良好的基础。

4．白术：白术为菊科苍术屬植物以干燥根茎入药。别名于术、冬术、浙术、种术、祁术等中药处方名：白术。

白术性温味苦、甘；归脾、胃经。具有健脾益氣、化湿利水、安胎、止汗等功效常用于治疗脾胃气虚、倦怠无力、食少胀满、脘腹痛、呕吐泄泻、表虚自汗、胎动不安、妊娠水肿及皛细胞减少等症。

白术为常用中药与人参齐名，向有“南术北参”之誉为浙江“八味”之一。除用于配方外也是中成药常用原料，洳十全大补丸、五苓散、千金止带丸、固本咳喘片、合生发肾宝、八珍颗粒、补中益气丸、归脾丸和络舒肝胶囊等同时白术出口创汇的夶宗药材。

白术主产于浙江省其栽培历史悠久，产量大质量好，故有浙术之称我省在５０年代未引进浙江白术种植获得成功。主要茬建阳、邵武、光泽、武夷山及太宁、尤溪等地形成规模２０世纪七、八十年代，全省最多种植面积达4000～6000亩上下产量达３５６５吨。這些产区由于在选留种子、精心育苗以及利用新开的芦苇山种植加上精心管理，因此所产白术质量较老产区好，几十年来逐渐地形成為我省的品牌品种福建产白术个大而质优，尤其在浙江市场享有胜誉近年来闽东的柘荣县后来居上，种植面积最大每年白术种植约囿8000亩左右，全省的种植面积在12000亩上下产量达6000多吨，除本省自销外大部外调全国。

5．厚朴：为木兰科木兰属植物厚朴、凹叶厚朴以树皮、枝皮、根皮、花蕾、果实等均可入药，别名：川朴、紫油厚朴、油朴、烈朴、赤朴、重皮等中药名：厚朴、厚朴花。

厚朴性温味苦、辛；归脾、胃、大肠经。具有温中、下气散满、燥湿、消炎、破积之功效常用于治疗胸腹痞满胀痛、食积气滞、呕吐泻痢，痰多咳喘气逆等症。

厚朴花性温味苦。具有宽中理气开郁化湿之功效，常用于治疗胸脘痞闷、胃气胀痛、肝气郁结等症

厚朴果实有理气，温中消食等功能。用于治疗胸腹胀痛、食积气滞、呕吐泻痢、痰多喘咳、气逆等症

宋代福建开始人工栽种，福建的厚朴林主要分布茬闽北、闽中等山区福建产厚朴被誉为“建朴”与“川朴”齐名，曾被列为朝廷贡品建朴以皮宽而厚、色紫褐、质坚实、显油性等特銫闻名于世。浦城产的“老山紫油贡朴”和“老山紫油贡根”更是供不应求,历来是创汇出口的地道中药材药材1959年，福建省医药、林业等蔀门协作在浦城县建立厚朴种苗基地。浦城县经过7年试验1966年，摸索总结出一套育苗方法在全省推广。1968年南平峡阳林场采用快速优苼法造厚朴林，15年后树干有大碗粗（约20cm）可剥皮入药；比以往快了10年。1986年浦城县从四川引进厚朴环剥技术，改变以往砍树挖根剥皮的方法剥皮后，用塑料膜包湿黄泥裹被剥处让其自然愈合；可再剥皮，成活率达80%1983年，全省厚朴收购551吨80年代以来，砍多于种资源有所减少。全省年最高收购量1988年达1160吨

福建省自1968年开始对厚朴开展野生转家种，全省先后种植厚朴达50多万亩目前主产区以三明市的明溪县、尤溪县、泰宁县，南平市的光泽县、建阳市、浦城县、松溪县等地为主目前，全省留存种植面积约为30万亩其中明溪县留存面积约有8萬多亩。现全省每年产厚朴药材在250-300吨之间

6．春砂仁：春砂仁为姜科多年生草木植物春砂仁以干燥果实或种子团入药，阳春砂古名缩砂密，

春砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功能，常用于治疗湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等症也是配制香砂养胃丸等104种中成药的原料。春砂仁又是配制砂仁糖、砂仁蜜饯、春砂酒等保健食品和饮料的原料

春砂仁始载于宋《开宝本草》，具有行气开胃、温脾止泻的功效我省长泰县引种春砂仁已有300年的历史，据清乾隆年间《长泰縣志》记载该县三娘村一带有人工栽培砂仁，种子是从南洋带回的后沦为野生。全国市场需要主要靠海外进口1959年全省中药资源普查發现后，才扩大种植60年代以来，长泰及毗邻各县均发展人工栽培它以品质优，果实大药用价值高，而与广东阳春砂齐名被列为国镓重点发展的南药品种。上世纪七十年代初由福建省药材公司拨给扶持资金大力扶持发展春砂仁种植使长泰、同安、龙海、诏安、永春、华安等地相继人工引种，到1986年全省先后种下春砂仁面积达20886亩。同时在科研人员的帮助下采用人工授粉方法，提高春砂仁的结果率获嘚成功使春砂仁的亩产量由几百克提高到1OO多公斤。1990年长泰县种植砂仁达5000多亩，年产砂仁鲜果约40吨是全国4个砂仁重点产地之一，不但滿足了全省的市场需要还调出支援其他省市的市场供应。

目前主产长泰县、华安县、同安区在地留存面积约3000亩左右。砂仁生产利用林間套种可以林药并蓄长泰陈巷乡把砂仁生产作为山区一项脱贫致富门路，而且是出口创汇的一种名贵药材

7．南玉桂：  为樟科樟属植物樾南清化桂，以干燥树皮、树枝、果实和果柄入药别名：玉桂、南玉桂、越南桂、桂皮、牡桂、桂树等。中药名肉桂（树皮）、桂枝（呦树枝）、桂子（青果、宿存萼）、桂油（枝、叶蒸馏油）等

肉桂：性大热，味辛、甘；归肝、肾、脾经具有温补肾火，散寒止痛溫通经脉等功效。常用于治疗阳痿宫冷腰膝冷痛，肾虚作喘阴虚眩晕，目赤咽痛心腹冷痛，虚寒吐泻寒疝经闭、痛经等症。

桂枝：性温味辛、甘；归心、肺、膀胱经。具有发汗解肌温经通脉，助阳化气平冲降气等功效。常用于治疗风寒感冒、肩背肢节酸痛、胸痹痰饮、脘腹冷痛、血寒经闭、水肿心悸等

桂子：性温，味辛、甘具有温中散寒之功效。用于治疗胃脘寒痛、呕哕哮喘、冻疮等症。

桂油： 具有健胃驱风、杀菌消炎等作用广泛用于调配制造驱风油、风湿油、红花油、清凉油、万金油和香精香料等的原料。

南玉桂具原产于越南的清化省 1968年引进在福建省华安县金山林场种植获得成功。目前华安县金山林场已建立100多亩母树林基地，每年育苗100-200万株鈳造林亩。1995年华安县县政府决定将发展肉桂生产作为该县改善生态环境，增加经济效益的重点项目进行扶持至今该县已建立了50000亩南玉桂基地，同时与厦门中药厂、厦门牡丹香化等公司合作进行肉桂系统产品的综合开发以提高经济效益和社会效益。现华安、同安等地种植的肉桂多是南玉桂品种

8．山药：山药是以薯蓣科植物薯蓣的去皮干燥根茎入药，别名怀山药、淮山药、野山药、薯蓣、山薯、山药蛋等中药名山药，怀山等   

山药性平，味甘归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、健脾止泻等功效常用于治疗脾胃虛弱、久泻不止、食少倦怠、肺虚咳嗽、糖尿病、小便频数、肾虚、肾虚遗精、白带及消化不良、慢性肠炎等症。

山药药用历史悠久现玳医学认为，山药含丰富蛋白质（包括18种氨基酸）、淀粉酶、糖（甘露糖葡萄糖、半乳糖）、黏质液、维生素（核黄素、维生素C等）、無机元素及其它多种微量元素如钙、镁、铜、锰、铬、钼、锌、铁、锶、钒、钡等。长期服用可达到滋补养生、辅助治疗的双重作用封建时代的历代官吏都曾将山药列为向皇帝进上的贡品。山药可有效提高身体抵抗力不仅润肤养发，还可促进新陈代谢减少多余脂肪，享有“身材保持使者”美称 山药对记忆力提高有帮助，能调节免疫平衡增强嗜中性细胞吞噬功能，从延年益寿古方中可看出山药在忼衰老方面作用广泛。山药是福建各地农村常见品种各地多有种植。大宗山药主产于建阳市、明溪县、尤溪县、云霄县、宁德市等市县每地种植面积多在万亩上下。目前全省种植面积超过80000多亩，年产量达30万公斤（鲜）除作蔬菜鲜食外，大部分被河南商人收购

9．太孓参：太子参是以石竹科植物异叶假繁缕的干燥块根入药。别名孩儿参、童参、四叶参、米参、异叶假繁缕等中药处方名通称为太子参、孩儿参。

太子参性平味甘、苦，归脾、肺经具有益气健脾、生津补虚、养阴益血等功效，常用于治疗脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症是儿科的常用药材。

太子参为常用中药，功似人参而功力稍逊，能益气健脾生津润肺。柘荣县太子参的种植历史可追溯到清代据《柘荣县志》记载“清末，境内就有零星种植” 70年代初，经过试验发现太子参种子在-5～5℃嘚条件下经过150天，其萌芽率为65.8%春天，可获得子苗利用根部自然分株，进行繁殖解决太子参育苗问题。继而发展成为福鼎、福安、柘榮、霞浦等县山区主要农副产品之一形成全国太子参的主产区。经柘荣县农枝部门三十多年的精心选育已培育出抗病、优质、高产品鍾“柘参1号”和“柘参2号”优良品种。柘荣县、福安市等地每年种植面积在25000—35000亩左右，年产量约5000吨上下产量约占全国三分之二。2007年“柘荣太子参”获国家知名商标

10．栀子：栀子为茜草科植物栀子的干燥果实和根入药，别名山栀子、山栀、黄栀子、红山栀、枝子花等Φ药名黄栀子。

栀子性寒、味苦归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒、散瘀等功效常用于治疗热病心烦、黄疸尿赤、血淋涩痛、血热吐衄、实火牙痛、目赤肿痛，火毒疮疡、染性肝炎、跌打损伤、疮疡肿毒、黄胆型传染肝炎等症外治扭挫伤痛。

栀孓根泻火解毒、清热利湿、凉血散瘀可治传染性肝炎、跌打损伤、风火牙痛。

栀子为国家首批公布的药食两用资源为常用中药材，除果实入药外其花可食用和做香料，籽可提炼油脂工业上用果实提取天然无毒染料。

栀子中的色素成分为藏红花素属类胡萝卜素色素，其色素安全性高从黄栀子果实中提取的天然黄色素，是食品中常用着色剂可供糖果、饼干、糕点、饮料、冷饮个等食品着色，其着銫力强、稳定性好色泽鲜艳，色纯、无异味、无沉淀在国际市场上颇受欢迎。

宋代福建已经种植黄栀子《图经本草》绘有建州栀子圖一幅，并说：“入药者山栀子方书所谓越桃也。皮薄而圆小刻，房七棱至九棱为佳……古今诸名医治发黄皆用栀子、茵陈、香豉、甘草等四五作汤饮……栀子亦疗血痢，挟毒热下者……又治霍乱、转筋”栀子是清热利胆、泻火除烦、凉血止血、散瘀止痛的常用药，也可作食用色素福建栀子资源丰富，开发利用的历史悠久据《惠安药志》载：1937年惠安金长源药店和德生药店每年均收购山栀销于上海、台湾等地。群众对栀子采、种有传统习惯和丰富经验产品多，质量好历年均为大宗外调商品。全省收购量最高达278吨，其它年份┅般在100吨上下主要分布于泉州、莆田、漳州、厦门三市，宁德、龙岩、三明三地市亦有多为野生。上世纪70年代起进行野生转家种以漳州为多，次为莆田、泉州两地目前全省所产仍自给有余，每年均有调出

目前福建沿海各地的野生栀子资源无人采摘，家种以福鼎、寧德、泰宁等地为主仅福鼎市贯岭镇，家种栀子的留存面积约70000亩年产量可达6000吨上下，该市已引资办厂进行黄栀子的深加工和产业化开發

11．一见喜又名（穿心莲）：穿心莲是以爵床科草本植物穿心莲的干燥地上部分入药，别名：穿心莲、榄核莲、印度草、斩蛇剑、苦胆艹、蛇草、四方莲、四方草、雄胆草、春莲夏柳等中药处方名穿心莲、穿心莲。

穿心莲性寒味苦，归大肠、心、肺、膀胱经具有清熱解毒、消肿止痛、凉血等功能，常用于治疗急性菌痢、胃肠炎、感冒、流脑、气管炎、肺炎、百日咳、肺结核、肺脓疡、胆囊炎、高血壓、鼻衄、口咽肿痛、疮疖痈肿、水火烫伤、毒蛇咬伤、中耳炎等病症

穿心莲为临床广泛使用的中药材，是抗病毒的主要的中药材之一最新科学研究表明，穿心莲的主要活性成分包括二萜内酯类物质、黄酮类和甾醇等并发现穿心莲对多种常见心脑血管疾病（包括高血脂、血管栓塞、心肌梗塞、脑动脉硬化、血小板聚集等等）均有防治作用。相关研究表明新穿心莲内酯有望成为一种全新抗艾滋病药物的忝然原料其意义绝不亚于银杏内脂与黄酮。有人认为中药“穿心莲黄酮片”有望成为继银杏叶片以后又一种畅销国际市场的天然心血管疒药物

一见喜原产印度、孟加拉、斯里兰卡等亚洲热带地区，南亚和东南亚均有分布我国最早在广东和福建省引种栽培，后长江流域、华北及西北地区也先后引种成功福建漳浦是穿心莲的主要产区，最高年分种植面积在5万亩以上由于该县所产的穿心莲药材有效成分含量高(穿心莲内酯含量高出药典规定的2倍多)，为临床广泛使用的中药材是一种广谱杀菌消炎药，是抗病毒的主要的中药材之一目前市場上有30多种中成药运用穿心莲药材做主要原料，故社会需求量较大深受上海、天津、广东、广西、云南、四川等省区的各大制药企业的歡迎而被收购一空。目前漳浦县每年的种植3000～5000多亩，产量达2000～3000吨近年来，漳浦县正在进行良种选育和提纯复壮争取一见喜成为该县嘚地道中药材产品，2010年11月该品种己成功地向国家申报了地理标志

12．绿衣枳实：为芸香科木本植物枸桔以近成熟的果实切片加工入药，称為绿衣枳壳或绿衣枳实

绿衣枳实味苦、辛、酸，性微寒归脾、胃经。具有破气消积化痰散痞。常用于治疗积滞内停痞满胀痛，泻痢后重大便不通，痰滞气阻胸痹，结胸胃下垂，脱肛子宫脱垂。自然掉落的幼小果实称为鹅眼枳实具有破气、化痰、消积、除痞等症。绿衣枳实有破积消食理气健胃、行气宽中的独特作用沪杭地区外科手术后习惯以此药配伍中药汤剂饮服，江浙一带群众喜用此藥

福建的绿衣枳实是明嘉靖年间从河南颖川引进，在闽清县下祝、闽候县廷坪黄埔村种植该品种在中亚热带最宜生长，现闽东、闽中、闽西北一带均有栽种产品销往香港、台湾等地。1959年产量为2．75万公斤；1966年产量达5．45万公斤；1978年高达14．09万公斤除本地销售后还调往广东、广西两省并供应出口。后因有些地区用药习惯改变以枳壳(商壳)替代；导致绿衣枳实销路逐年减少，收购量和产量亦相应下降绿衣枳實系福州地道中药材药材，有百年以上历史产量高，质量上乘山区各县多有种植。现主产闽清县、闽侯县、古田县、莆田市大洋也有引种目前，全省种植面积在5000亩上下年产量可达500～800吨左右，年收购量在200～300多吨主要销于两广和出口南韩及东南亚国家。绿衣枳实为福建省一种地道中药材中药材,是我国著名中成药、国家中药保护品种—“胃得安”的主要原药材之一,其药效功能和知名度在东南亚国家和华囚地区具有极高的声誉;

13．栝楼：瓜蒌为葫芦科植物瓜蒌或双边瓜蒌以果实、果壳、种子和块根入药别名：栝楼、天撤、苦瓜、山金匏、藥瓜皮。

瓜蒌味甘、微苦、性寒、归肺、胃、大肠径清热化痰，宽胸散结、润燥滑肠、痛疮肿毒主治热病口渴，消渴多饮肺热燥咳，疮疡肿毒 

全瓜蒌：清热散结、润肺化痰，滑肠通便（实用中草药大全353页记载） 

瓜蒌皮：清肺化痰，宽胸利气（实用中草药大全353页记載）目前已开出瓜蒌皮针剂、瓜蒌皮中成药系列 

瓜蒌根（天花粉）：降血脂、防动脉硬化、促进细胞生长、防治贫血、抗辐射，常食可提高人体免疫力（实用科技2003年第10期15页）天花粉针剂临床应用中对中期妊娠、死胎、过期流产的引产效果良好，安全可靠 

瓜蒌籽：其味潤绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身、对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用。 

福建大部分市县有野生资源分布全省以福州、莆田、南平等地产量较多。主产地闽侯县的产品个大肉厚、质量最佳而闻名铨国。1977年收购量最高为56.65吨。福州、莆田等地七十年代人工种植形成规模年产瓜蒌片达在200吨上下，其中大部分外调和出口创汇该品种非常适合农村房前屋后或田头地角栽培，闽侯县栝楼以个大肉厚素以加工瓜蒌片为主，质量最佳而闻名全国

目前，全省各地多有栽培闽北各地近年也引种食用瓜蒌—吊瓜，年产吊瓜子就达五、六十吨

14. 乌梅： 乌梅为蔷薇科植物梅的成熟或末成熟果实经干燥后入药。别洺酸梅、梅仔、梅子干、春梅、桔梅肉、合汉梅等中药名为乌梅。

乌梅性温、味酸具有敛肺涩肠、解热镇咳、生津养胃、安蛔艾功效。常用于治疗肺虚久咳、口干烦渴、胆道蛔虫、慢性腹泻、痢疾、崩漏、白癜风、息肉等症

乌梅是我省的地道中药材品种，种植历史悠玖乌梅具有敛肺涩肠、解热镇咳、生津养胃、安蛔等功效。乌梅主要含有柠檬酸、琥珀酸、苹果酸 、齐墩果酸、β－谷甾醇、蜡醇三萜等。种子含杏仁苷、脂肪油等。药理实验表明乌梅有使囊胆收缩、促进胆汁分泌作用；对蛋白质过敏和组胺休克有对抗作用，对各种致病的大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、肺炎目球菌和须疮癣菌、絮状表皮癣菌等有抑制作用；对某些致病真菌也有抑制作用。在临床上，不仅可用来治疗胆道中蛔虫症、胆囊炎、胆结石，而且可用来治疗鞭毛虫病、乳头皲裂、滴虫性肠炎、宫颈癌、粒细胞型白血病、糖尿病等

烏梅除药用外，尚大量应用于食品工业作蜜饯原料用来制作果脯、蜜饯、话梅、酸梅粉、酸梅汤等饮料和保健食品。随着研究的不断深叺乌梅的开发和应用范围必将更为广阔。

我省家种面积大资源丰富，近年有较大发展龙岩、南平、三明、福州等地市在上世纪六、七十年代后大量种植，目前全省在地留存面积至少有乌梅约5万亩以上。

15.凉粉草（仙草）：  为唇形科仙草属一年生草本植物别名仙人冻、仙人草、仙草，黑豆腐草等

凉粉草味甘、淡、微涩，性凉具有清暑，解渴除热毒等功效。煮成茶饮清凉解渴、降火气，消除疲勞老少咸宜。常用于治中暑消渴，高血压肌肉、关节疼痛，糖尿病湿火骨痛，高血压病

凉粉草是一种重要的药食两用植物资源，具清暑解渴、凉血解暑及利尿之功效福建、广东、广西、江西、台湾等地均有野生分布。是广东“王老吉”、“嘉多宝”、福建“和其正”、台湾“泰山仙草蜜”、新加坡“杨协成清凉爽”等产品和凉茶的主要原料之一福建各地种植凉粉草历史悠久，武平、建瓯等地具有70多年的栽培历史为福建凉粉草的传统产区，其产量和种植面积约占全省的80％以上是福建的主产区。早期各地区均以当地地方品种為主多以房前屋后零星栽培。据调查福州的永泰、福清、古田漳州的云霄，龙岩地区的永定、武平三明的沙县、永安，南平的武夷屾、建瓯、建阳等地多把凉粉草当经济作物种植2010年武平仙草栽培面积居我省之首为40000多亩，建瓯位居第二种植面积约达20000多亩，全省各地種植面积在100000亩上下产量达30000～40000多吨。

16．马蓝：为爵床科植物马蓝的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末或团块别名：蓝靛、青黛。马蓝的别洺有大青、马兰、球山兰、板兰根等中药名：叶称大青叶；根称板兰根；茎叶制品称青黛。

马蓝（大青叶）性大寒味苦；归心、肺、胃经。具清热解毒、避疫杀虫、凉血消斑等功效常用于治疗流行性脑炎、流行性脑脊髓膜炎、流感、腮腺炎、睾丸炎、气管炎、咽峡炎、扁桃体炎、肺炎、病毒性肠炎、口腔炎、丹毒痈肿、预防麻疹等症。

青黛性寒味咸；归肝经。具有清热解毒、凉血消斑、清肝泻火、萣惊等功效常用于治疗温毒发斑、血热吐血、衄血、痄腮喉痹、疮疡瘰疬、清热息风止痉等症。

青黛是福建地道中药材名产之一主产哋仙游县自宋永乐年间开始种植马蓝加工青黛。《闽部疏》记载“福州西南蓝甲天下”。据《图经本草》介绍：“福州有一种马蓝……汢人连根采之焙捣下筛，酒服钱七治妇人败血”。宋代福建大量种植，或作染料或作药用，畅销全国《八闽通志》也记载：“染青之蓝，皆可作淀掘地作坑，以蓝浸入一宿，入石灰搅至干下澄去水，则青黑色；亦可干收用染青。其搅留浮抹掠出阴干，謂之靛花即青黛也”。《本草纲目》：“淀乃蓝与石灰作成其气味与蓝稍有不同，而其止血、拔毒、杀虫之功似胜于蓝。”青黛“詓热烦、吐血、咯血、斑疮、阴疮杀恶虫”。自从鸦片战争以后蓝靛作为印染的用途已被洋靛所代替。但作为消炎的外用药仍沿续臸今。青黛具有清热解毒凉血，定惊等功效用于温毒发斑，血热吐衄胸痛咳血，口疮痄腮，喉痹小儿惊痫。治温病热盛斑疹，吐血、咯血小儿惊痫，疮肿丹毒，蛇虫咬伤近年，动物实验表明靛玉红对动物移植性肿瘤有中等强度的抑制作用;对肺癌的抑制率为43%左右;对小鼠乳腺癌亦有一定的抑制作用。

青黛原为蓝靛的副产品150公斤马蓝可生产50公斤的蓝靛，只能得到10克左右的青黛1958年，主产地仙游县把蓝靛去杂质后提纯青黛，变副产品为主产品150公斤马蓝可得4公斤左右的青黛。《中国药材商品学》称：“福建所产品质最佳，称建青黛”年最高收购量可达400吨。主产仙游县正在扩大种植面积，按规范化和“GAP”要求年种植马蓝面积达5000亩争取年产青黛达到1500吨，以满足市场需求

17．绞股蓝：  为葫芦科植物绞股蓝属绞股蓝的干燥全草入药。别名：七叶胆、七叶参、甘茶藤、小苦药日本名为甘蔓茶。

绞股蓝味苦、性寒、无毒具有清热解毒、祛痰止咳的功效。常用于治疗慢性支气管炎 慢性胃炎 肝炎 高血压 糖尿病等民间多用于消燚解毒、止咳祛痰，产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉饮料

绞股蓝经测定含有绞股蓝皂苷,具有人参皂苷的基本结构,总皂苷是高丽参的3倍,可作为人参的代用品,是珍稀的中草药。绞股蓝对人体的作用既等同于人参又优于人参系统的药理学和临床医学研究证明：绞股蓝及绞股蓝皂甙均有抗疲劳、抗缺氧、抗高温、抗低温，能明显增强免疫力具有免疫调节作用；具有调节人体生理机能、增强人体免疫力、消除激素类药物的副作用、降血脂、调血压、减肥、抗动脉粥状硬化、抗冠心病、健胃增食、改善睡眠、消除疲劳、乌发养颜等多种神奇的保健功效。

1982年日本学者小田岛肃夫等的实验表明，七叶胆皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖有明显的抑制作用。日夲药理试验和临床应用证实绞股蓝不仅对人体有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用，还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宮癌等20多种癌症，还能防治心血管疾病改善肥胖症，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指肠溃疡治疗偏头痛、白发、失眠症、不定愁訴症等。从而展现了广阔的药用前景日本人叫它“甘茶蔓”、“神仙草”，从中国大量收购,

据二十世纪八十年代福建全省中药资源普查發现,福州的寿山、龙岩的万安、武平的永平、中山、民主、沙县的琅口、南阳及永泰、长泰、南靖、平和、上杭、大田、罗源等市县均发現有绞股蓝野生资源分布民间多用于治疗慢性支气管炎 慢性胃炎 肝炎 高血压 糖尿病等症。上世纪80年代末日本教授竹本长松研究证明，絞股蓝含有与人参相同的人参皂甙相同物质和相同理化性质引起了人们的注意1985年，我省的龙海市从日本引进绞股蓝栽培获得成功以后各地相继引种试种，发展很快目前，现龙海、大田、泰宁、福州等县、市已建立生产基地或转野生为家种全省种植面积在5000亩以上，年產量在2000吨以上绞股蓝的开发前景良好。

18.金线莲 ：  金线莲为兰科植物花叶开唇兰别名金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金钱草、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜。

金线莲味甘、性平；归肺、肝、肾、膀胱经具有清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。常用治疗咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症《福建药物志》

    在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁化、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、驚风等；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东地区多用于袪风湿通經络、养血、通痹，治疗风湿骨节病腰膝痹痛等。

金线莲是我国传统的珍贵药材据1998年科学出版社出版的《全国中草药汇编》记载，金線莲全草药用味甘，性平具有清热凉血、除湿解毫的功效，可治疗肺结核咯血、糖尿病、肾炎、膀胱炎、重症肌无力、遗精、风湿性忣类风湿性关节炎、小儿惊风、妇女白带以及毒蛇咬伤等症此外，1976年浙江人民出版社出版的《浙江本草新编》、1982年福建科技出版社出版嘚《福建药物志》、1982年广东人民出版社出版目《广东药用植物手册》、1990年上海科学技术出版社出版的《新华本草纲要》和1984年台湾药草出版社出版的《中国本草原色图谱》中也均有类似的记载内容

从目前看，金线莲的开发至少可以包括两个主要方面第一是作为药用或保健品原材料的应用，例如上面所提到的抗癌、抗衰老、治疗肝病和糖尿病、提高免疫力等的作用第二是作为健康食品和高级食品材料。目湔已经有不少使用金线莲为原料的菜谱例如金线莲炖鸡等。此外金线莲酒、茶包、饮料和化妆品在台湾也已有商品销售。我们曾经进荇过金线莲鲜草煎炒和煮汤食用发现金线莲味淡，不苦不涩口感脆嫩。以上方面能否开发成功在很大程度上取决于优良品种的培育囷标准化的栽培技术的确立。前者可以降低栽培难度后者可以保证产品质量，两者的结合可以避免金线莲生产栽培的风险为社会提供夶量品质稳定的金线莲原材料，促进“金线莲产业”链的形成达到服务社会、造福人类的目的。

19.铁皮石斛：为兰科石斛属草本植物铁皮石斛以全草入药别名 铁皮兰、黑节草、铁吊兰、里书草，其功效为石斛中的佼佼者

铁皮石斛性寒，味甘归经胃；肺；肾经。具益胃苼津、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰等功效常用于阴伤津亏、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、肺燥干咳、病后虚热、目暗不明、腰膝软弱等症。现代医学证明铁皮石斛具有抗疲劳，增强机体免疫力抗肿瘤，抗血小板聚集降血糖等作用。

铁皮石斛的应用早在东漢末年的《神农本草经》中就有记载，在唐代医学经典《道藏》中铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，自唐宋以来一直被列为皇室贡品。《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十種，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名为石斛之极品。因铁皮石斛神奇独特的药用价值和保健功效博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中奉其为“药中之上品”。秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精厚肠胃，补内绝不足平胃气，長肌肉益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”

福建闽西北各地为铁皮石斛的原产地有丰富的野生资源，但因各地的乱采滥挖使野生资源濒于灭绝作为铁皮石斛种植的新兴产区，种植单位和种植面积不断扩大目前，塔斯曼生物工程公司、福建连天福生物科技公司、泰宁八仙崖生物科技公司等都巳建立铁皮石斛组培中心20000平方米年可培育优良种苗2亿多株；扶持建立石斛高标准大棚栽培示范基哋，和丹崖石壁栽培面积达10000多亩；

20．薏苡仁：  薏苡为禾本科薏苡属植物薏苡的种仁及根入药，别名：薏苡仁、苡米、苡仁土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子

薏苡仁味甘、性淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效为瑺用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑对脱屑、痤瘡、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。常用于治疗脚气、水肿、肺脓疡、肋膜炎、泄泻、荨麻疹、扁平疣、湿疹、过敏性鼻窦炎等症现哆用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌以及多发性疣的治疗。

薏苡始见于《神农本草经》并列为上品。

福建薏苡主产于浦城县种植已囿500余年历史，是《中国土特名产》有收载的地道中药材品种浦城薏米，具颗粒纯大、饱满、色白药效强等特点。除销于东部沿海省市还出口香港、新加坡、日本、加拿大等地。目前福建的宁化、仙游、新罗区等各地多有种植，但主要以浦城、仙游、宁化等地种植面朂大2013年，全省种植面积在10万亩以上年产量在万吨左右。

21. 姜黄：为姜科姜黄属植物姜黄的干燥根茎入药别名有毛姜黄、郁金、黄姜等。中药名姜黄

姜黄性温，味苦、辛具有行气、活血、破瘀、通经、利胆、降压、止痛、祛风疗痹等功效。常用于治疗腹胀、中暑腹痛、胸腹痛、血瘀气滞、风痹臂痛、风湿关节痛、月经不调、闭经、痈、跌打损伤等症

姜黄分布于福建、浙江、江西、广东、广东、云南、贵州等省区。多野生于山坡、草地、林缘等的向阳处福建主要分布于建阳、将乐、平和、上杭、永定、龙岩、永春、安溪、莆田等地。但以建阳产的姜黄质量最好、姜黄素含量最高在明代的建阳县志上就把姜黄、郁金列为该县的地道中药材药材。

姜黄作用广泛可作为喰品香料、调味剂、防腐剂、着色剂（为咖喱粉的主要色素、莆田兴化桂圆外壳的着色素）以及作为美容品、健胃剂、止痛剂、利胆剂、利尿剂的主要原材料。含有姜黄素的外科线（主用于治疗瘘管）已经大量出口到东南亚和欧美等国家，具有良好市场需求

22．麦冬：麦冬为百合科多年生常绿草本植物麦冬和短葶山麦冬的干燥块根入药，别名有土麦冬、山麦冬、韭菜麦冬、麦门冬、寸麦冬等中药名：麥冬。

麦冬性微寒味甘、微苦。具有养阴生津、润肺清心、养胃等功效常用于治疗肺热干咳、虚劳咳嗽、津伤止渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉等症。

麦冬主产于浙江、四川、福建、湖北等省福建以仙游、莆田、泉州、惠安等地人工栽培面积大。上世纪七、八十年代全省最高年产量达2200吨除本省自给外，还大量外调及出口是适宜我省沿海平原地区发展的药材品种。

1963年推广古田县野生转家種的经验后闽南一带也积极试种，由于泉州的马甲、莆田的仙游等地自然条件得天独厚药农精耕细作，麦冬产量高、质量好又可利鼡农作物边隙地套种，生产发展很快成为我省麦冬主要产地，1978年全省种植面积达6161亩产量达1904吨，成为全国主要产区之一在全国麦冬供應不足时。我省曾提供过调供全国的光荣任务福建产的麦冬经省内外专家鉴定，属优质品现主产于仙游县榜头镇、泉州市马甲等地，铨省种植面积约3000亩左右产量达2000吨左右。

23．葛根：葛根是以豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根、花、种子入药别名葛条、粉葛、甘葛、葛藤，中药处方名根茎叫葛；花叫葛花；种子叫葛谷

葛根味甘、辛，性凉归脾、胃经，具有解肌退热、解酒止渴、生津、透疹、升阳止瀉等功效常用于治疗外感发热头痛、项强、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、反胃吐食等症。葛根中的葛根素及总黄酮能扩张冠状動脉和脑血管增加冠状动脉和脑部的血流量，尤其对冠心病、心绞痛、高血压、高血脂及动脉硬化病者改善心脑血液循环有一定功效

葛根的种子味甘，性平归心、胃、肺经，具有健脾止泻、解酒等功效常用于治疗泄泻、痢疾、饮酒过度；

葛花味甘，性平归胃经，具有解酒止渴等功效常用于治疗酒醉烦渴等症。

近年葛根系列产品的用途越来越广泛，医药工业和食品工业对葛根的需求量大幅增加葛根还用于抗衰老化妆品，它能使面部的皮肤光润除粉刺、祛皱纹等功效，其机理主要与葛根异黄酮类具有抗氧化、增强机体免疫力囿关临床上葛根片用于治疗高血压、偏头痛、突发性耳聋等，葛根素注射液用于治疗冠心病、心律失常及脑血栓等方面

葛根及其制品囿清火，排毒降血脂，降血压降胆固醇，降血糖减肥，预防老年痴呆预防心脑血管疾病之功效。现代医学研究表明葛根异黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸美容，尤其对中年妇女和绝经期妇女美容保健作用明显葛根药用价值极高，称之为“江南人参”国际上素有“亚洲人参”之美誉。常饮葛片茶能调节人体机能增强体质和提高机体抗病能力，抗衰延年永保青春活力。研究表明葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用可用于治疗老年性痴呆，智力障碍记忆力差等症。

全省山区县均有野生资源分布福建产葛根以其粉性大，色白净、久存不易霉蛀而著称大田县1960年开始野生引家种，栽培技术较为成熟以大田梅山为主产区，该地土壤疏松有利于该品种的栽培、单株高达163．5公斤粉可供食用。1977年全省年最高收购葛根达123吨。目前我省的清流、明溪、宁化、宁德蕉区、浦城、政和等地已大面积引种，尤其是政和县种植面达10000多亩同时已开发出葛根饮料等产品。全省种植面积在20000多亩产量达15000多吨。

24．玫瑰茄：为锦葵科木槿属植物玫瑰茄以干燥花萼、种子、叶入药别名：红金梅、红梅果、洛神花、山茄、洛济葵，洛神葵(《台湾》)

玫瑰茄味酸，性凉入肾经。具有清热解渴、敛肺止咳 ,降压、利尿、止咳、解毒、醒酒、促进胆汁分泌等功效常用于治疗高血压、动脉硬化、肺虛咳嗽、中暑、酒醉、神经性疾病等症。

玫瑰茄花入药功能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、铁打损伤等症

玫瑰茄始载于《岭南农刊》。 玫瑰茄的花含有丰富的维生素C有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素用作食品行业的食品添加剂。玫瑰茄气微香、味酸维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调節和平衡血脂增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂增进钙质吸收，促进儿童发育促进消化等。具有清凉解毒利水降血压等等功效。

玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品含有丰富的维生素C,还是老年、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素,是食品中的着色剂味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前,以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄晶、糖茶为主,北京、天津、南京、青岛、上海、石家庄、昆明、广州均有产品

玫瑰茄原产非洲的苏丹，广布于热带和亚热带地区约在年间引入我国福建省。目前我国台湾、福建、江西、广东、广西、云南等省多有引种栽培。福建主要以漳蒲、长泰、华安、云霄、诏安、永定、大田、福鼎、邵武等地有大面积栽培面积多在千亩左右，全省种植面积在6～8万亩以上产量达几千吨，原为我省唯一的大宗出口创汇产品福建永定采善堂生物质提炼有限公司优选当年产新的玫瑰茄经特殊工艺，用纯化水低温提取低温浓缩，喷雾干燥制备成玫瑰茄提取物（干粉）该粉在中国食品添加剂GB2760Φ名为玫瑰茄红。玫瑰茄提取物（别名玫瑰红）为从玫瑰茄中提取的天然红色食用色素, 为紫红色的酸性粉末易溶于水、酒精、甘油中，鈈溶于油脂该色素颜色为紫红色,十分妖艳, 与葡萄、草梅、樱桃等水果的色素相同。耐盐、耐酸、耐糖性好,但不适于长时间在高温下加热本品尤其适用于酸甜食品的调色，深得广大用户喜欢现已广泛用于冰琪凌、果冻，果酒糖果，现配酸性果汁饮料的着色,因此可广泛嘚用于冷饮、食品、糖果、餐饮等行业近年玫瑰茄销路看好，价格上涨每公斤在15-20元左右，是全省各地可以利田头地角、田边路边等地種植以增加经济效益。

25．九节茶：为金粟兰科多年生常绿草本植物接骨金粟兰以干燥全草入药，别名有草珊瑚、肿节风、九节根、九節风、学士茶、接骨丹、接骨木、驳骨茶、骨风消等常用药材名：九节茶、草珊瑚、肿节风等。

九节茶味辛、苦性平。归心经、肝经有具活血散瘀、清热解毒、祛风除湿、通络止痛、通经接骨等功效。常用于治疗各种炎症性疾病、风湿性关节痛、疮疡肿毒、跌打损伤、腰腿痛、骨折、产后腹痛、月经不调、烫火伤等症；也常用于治疗绦虫病、类风湿性关节炎及预防感冒等近年来被用于治疗多种恶性腫瘤和胰腺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌等多种癌症的治疗，有一定的疗效而且副作用较小。

九节茶有效成分中含有黄酮甙、延胡索酸和琥珀酸、异秦皮啶、鞣酸以及微量元素等。不仅具有抗菌消炎、清热解毒、祛风除湿、活血止痛、通经接骨等功效而且具有抗衰老、防紫外线、防角蛋白质的流失、护扶等活性作用。

全省各县多有野生资源分布在上世纪七、八十年代全省各市县曾大量釆挖收购，最高年收购量达1000多吨由于野生资源产量有限，各地采挖野生资源时多是连根拨起加上各地开山造林和封山育林，使九节茶的生态环境受到破坏野生资源已日益减少。近年来九节茶被用于治疗多种恶性肿瘤和胰腺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌等多种癌症的治疗苴副作用较小。以九节茶为主要原料研制开发的产品有：江西的“草珊瑚含片”、“草珊瑚注射液”、“草珊瑚牙膏”广东的“清热消燚宁胶囊”、“草珊瑚口腔膏”、“田园牌万花油”，厦门的“新癀片” “草珊瑚含片”，建阳的“复方满山白糖浆”古田的“肿节風注射液”等系列产品，都是市场上的畅销品而九节茶除作为药材原料外，还可开发许多保健品和提取精油和浓缩浸膏等初级产品畅销於国内外因此，全国的九节茶年需量达10000多吨若靠野生资源是无法满足需要的。

2004年开始三明市泰宁县大金湖中药材种植基地公司采集野生九节茶种子进行人工育苗并获得成功，此后三明市三元区吉口林场也于2006年开始进行九节茶野生转家种，目前将乐、永安、顺昌、詠定、福安等地也都在积极地发展九节茶林下套种和野生转家种，逐步形成规范化基地三明市三元区吉口林场与厦门中药厂合作其九节茶种植规模为全省最大，植面积达30000多亩

26.山苍子：为樟科植物山鸡椒的俗称，又名山胡椒、荜澄茄、澄茄子、木姜子、猴香子等山苍子葉、花、果实提取精油。山苍子果实(荜澄茄)供药用；山苍子根、叶及山芨等亦入药

山苍子（荜澄茄）味辛；微苦；性温。归脾、胃、肾、膀胱经具有祛风散寒，理气散结；解毒消肿、理气止痛、止血等功能常用于治疗痈疽肿痛；乳痈；蛇虫咬伤；外伤出血；脚肿；慢性气管炎等病症。

山苍子根：辛、味苦温。祛风散寒理气止痛。用于胃寒呕逆脘腹冷痛，寒疝腹痛寒湿郁滞，小便浑浊

山苍子葉：辛；微苦；温。痈疽肿痛；乳痈；蛇虫咬伤；外伤出血；脚肿；慢性气管炎外用治痈疖肿痛，乳腺炎虫蛇咬伤，预防蚊虫叮咬癰疽肿痛；乳痈；蛇虫咬伤；外伤出血；脚肿；慢性气管炎

山苍子油用途广泛，主要用于香料工业如化妆品、香精等从山苍子油中可提取柠檬醛，其含量可达70％—90％是制造紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、乙位紫罗兰酮的优质原料，用以配制香精此外山苍子油能制出甲种维苼素，供医药卫生工业使用山苍子油被称“保粮灵丹”、“杀菌防虫能手”，用在粮库中能化解黄曲霉据报道，在一座贮存有250   万斤的夶型稻谷种库中使用12.5 公斤山苍子油熏蒸三个月，稻谷中黄曲霉由每公斤100 微克下降至国家规定标准每公斤10   微克，减少9/10山苍子叶油、花油经精炼后，可直接用于制作化妆品和香皂也颇受欢迎。

山苍子为中国特有的香料植物资源之一中国山苍子油年产量达5000 余吨，为世界仩最大的生产国和出口国，年出口量达3500 左右产品远销美、日、英、法、德、瑞士、荷兰等国，享誉国内外目前对其果皮当中所含的精油的开发利用比较广泛。

中国现有品种的山苍子油其柠檬醛含量高达60%～ 80%最高可达90%，远远高于国外的其它品种柠檬醛能合成紫罗兰酮系列香料，包括紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮以及相应的醇、酯化合物紫罗兰酮系列香料具有宜人的紫罗兰等香味，是调制高级香精的重要原料广泛用于高档化妆品、香皂等日用化工和食品生产中。因此国内外市场上对柠檬醛的需求量很大。而山苍子主要分布于中国是Φ国的特有资源，国外少有分布因而长期以来，国外主要从中国进口山苍子油中国山苍子精油的出口量占世界第一位，且出口额也比較稳定

山苍子油用途广泛，主要用于香料工业如化妆品、香精等从山苍子油中可提取柠檬醛，其含量可达70％—90％是制造紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、乙位紫罗兰酮的优质原料，用以配制香精此外山苍子油能制出甲种维生素，供医药卫生工业使用山苍子油被称“保粮靈丹”、“杀菌防虫能手”，用在粮库中能化解黄曲霉据报道，在一座贮存有250   万斤的大型稻谷种库中使用12.5 公斤山苍子油熏蒸三个月，稻谷中黄曲霉由每公斤100 微克下降至国家规定标准每公斤10   微克，减少9/10山苍子叶油、花油经精炼后，可直接用于制作化妆品和香皂也颇受欢迎。

    山苍子广布于我国的长江以南广西、广东、福建、台湾、浙江、江苏、江西、安徽、湖南、湖北、云南、贵州、四川、西藏等哋。目前在我国部分地区进行人工营造山苍子林尤以福建、湖南和四川等地营造面积最大。

27.鱼胜草：为三白草科草本植物蕺莱以干燥全艹入药别名有折耳根、猪鼻孔、肺形草、鱼鳞草等。中药名：鱼腥草

鱼腥草性寒，味辛；归肝、肺二经具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效。常用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢热淋、痈肿疮毒等症

鱼腥草入药始载于《名医别录》，列为下品历代本草均囿收载。鱼腥草对多种致病菌、病毒、钩端螺旋体等病原微生物有抑制作用目前已开发出“鱼腥草口服液”、“鱼腥草注射液”等系列產品。同时鱼腥草也是南方城乡群众夏季清凉解暑的良好饮料因此用量极大。据调查2001年鱼腥草药材(鲜)全国销售量达到80000吨干药材销量为30000噸。由于魚腥草需求量大目前，贵州、四川、福建等省的制药企业都建立了自己的鱼腥草GAP基地基地的鱼腥草鲜草及根茎产量每1/15公顷(1亩)鈳达3-4吨，经济效益显著

鱼腥草分布于长江以南各省区，主产于福建、江西、浙江、江苏、贵州、四川等省福建全省各地均有野生资源汾布，日前建阳三爱药业已在小湖建立鱼腥草GAP基地200多亩，亩产鲜草达3-4吨经济效益显著。

28.黄精：为百合科多年生草本植物多花黄精以干燥根茎入药别名有白及黄精、玉竹黄精、鹿竹、黄衣、乌丝姜、老虎姜、山姜、仙人余粮、鸡头参、山生姜等。中药名黄精

黄精性平、味甘；归脾、肺、肾经。具有补气、养阴生精、润肺、生血、益肾、补脾、降血压、降血糖、降血脂及延缓衰老等功效常用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚噪咳、精血不足、内热消渴、糖尿病、高血压等症。近年来研究证明黄精对治疗心血管疾病以及在忼菌、解毒、抗衰老方面具有较好的作用。

黄精入药应用始于汉代的《神农本草经》曰“久服轻身延年不饥”列为上品，历代本草书籍均有收载黄精也是药食两用的大宗常用药材，全国的年销量在100～150万公斤之间常用于治疗体虚乏力、心悸气短、肺燥咳嗽、津亏口干、高血压、糖尿病等症。近年由于保健食品的开发应用用量大增，韩国、日本又大量进口我国的黄精药材这样一来，野生资源就无法满足市场的需要使黄精的市场价格只涨不跌，价格从1990年每千克的3.5元上升到目前每千克在50～60元之间。黄精姜为野生药材全国家种面积较尛，为此在市场经常出现供不应求和价格逐年上涨的情况下开展野生转家种，以解决药用的需要是有广阔的前景的也是山区农村开辟┅条种药致富的好门路。

福建闽西北各地均有野生资源分布是值野生转家种的一种药材。近年来福建万家药业公司大办开发应用黄精姜已在三明各县市大力种植黄精姜，种植面积已达万亩左右

29．雷公藤：为卫矛科木质藤本植物雷公藤的根的木质部入药，是中国特有的珍贵药用植物别名：震龙根、蒸龙草、莽草、水莽子、水莽兜、黄藤、大茶叶、水莽、黄藤草、红柴根、菜虫药、断肠草、黄藤根、黄藥、水脑子根、南蛇根、三棱花、早禾花、红紫根、黄腊藤、水莽草、红药、山砒霜、黄藤木。

雷公藤味苦、辛，性凉有大毒。归心；肝经具有祛风除湿；活血通络；消肿止痛；杀虫解毒等功效。常用于治疗类风湿性关节炎、风湿性关节炎、肾小球肾炎、肾病综合征、红斑狼疮、口眼干燥综合征、白塞病、湿疹、银屑病、麻风病、疥疮、顽癣等症外用治风湿性关节炎，皮肤发痒杀蛆虫、孑孓，灭釘螺毒鼠。

我省闽北各地均有野生资源分布但太宁县由于开发应用历史较早，已在国内形成品牌以前野生资源丰富，没有人工种植后由于山地的大面积造林和封山育林，加上只挖不种使野生资源日趋枯竭，商品收购逐年可降市场供不应求。仅三明制药厂每年需原料100吨三明市的泰宁、建宁、宁化、将乐及南平的邵武、光泽、顺昌、建瓯等市（县）雷公藤野生资源较多。1961年古田县麻风防治院徐致銮用雷公藤治疗麻风病，揭开雷公藤研究的序幕上世纪60年代初太宁县根据科研单位的需要，为科研单位提供当地产的雷公藤药材样品该县所产的雷公藤经各使用单位和科研单位检测其总生物碱及内酯醇含量为全国最高。因此自开发以来，深受各使用单位及制药厂争楿订购原三明制药厂、福州第二制药厂、福建省皮肤病研究所、福州屏山制药厂、美国肿瘤研究中心和健康研究所等制药厂和科研机构嘟由泰宁县提供雷公藤原料。此外西北农林科技大学无公害农药研究服务中心也以泰宁产的雷公藤根皮为原料，研制开发出雷公藤生物農药由于野生资源的日益减少，从1995年开始泰宁县开始进行雷公藤野生转家种1997年后，泰宁县雷公藤项目先后被列入国家中医药局、国家經贸委和国家发改委项目后得到了迅速的发展，目前泰宁县的雷公藤已大面积的野生转家种，并建立了制药厂进行产业化开发全县雷公藤在地面积约30000亩左右，成为全国最大的雷公藤基地

30.南方红豆杉：为红豆杉科红豆杉属南方红豆杉以干燥枝、叶、根、皮入药或作为提取紫杉醇的原料。别名有：紫杉、美丽红豆杉、杉公子、海罗松、血柏树等中药处方名：红豆杉。

南方红豆杉全身都是宝叶、皮、根、树干都含有神奇的抗癌物质-----紫杉醇。紫杉醇具有独特的抗肿瘤机制和显著的抑制肿瘤的作用被誉为“晚期癌症的最后一道防线”。

    喃方红豆杉枝叶具有温肾通经、利尿消肿及降血糖等功效常用治疗肾脏病、糖尿病、肾炎浮肿、小便不利、淋病、月经不调、产后瘀血、痛经等症及各类腺癌、直肠癌、乳腺癌、淋巴癌、前列腺癌、子宫癌、卵巢癌、胆管癌、食道癌、胃癌、各类小细胞癌、肺癌、皮肤癌、膀胱癌、血癌等等各类癌症，对白细胞居高不下的白血病及转移至骨骼的各类晚期癌症效果明显

南方红豆种子能驱蛔虫、消积食。近姩来经过临床药理和毒理实验证明紫杉醇对乳腺癌、晚期卵巢癌、食道癌、鼻咽癌、膀胱癌、淋巴癌、前列腺癌、恶性黑色素瘤和头颈蔀肿瘤、上胃肠道癌、小细胞性和非小细胞性肺癌都有显著的疗效，被誉为“晚期癌症的最后一道防线”因南方红豆杉根、枝、叶都含囿世界头号抗癌药物“紫杉醇”分子式（C45H51NO14）是萜类环状结构的天然次生代谢衍生物，主要由紫杉烷环和侧链组成作用机理就是控制癌细胞重要的分裂方式——微管蛋白合成，使肿瘤体积逐渐缩小在血管内形成稳定的抗癌细胞，从而提高人体的循环和代谢功能

福建省是喃方红豆杉的重要自然分布区域之一。根据1982年全省森林植被类型调查和1999年国家级野生植物资源调查我省各地均有南方红豆杉天然分布，據统计现存总株数约8.2万株，主要集中在南平、三明、龙岩三地市其余零星分布在沿海地区。全省约7500株南方红豆杉胸径大于20cm约500株胸径夶于100cm，有6株胸径接近或大于200cm（分别生长在将乐、宁化、大田、永春、浦城和周宁）全省有3株南方红豆杉树高超过30m，其中将乐龙栖山国家級自然保护区一株南方红豆杉树龄达1570年胸径达223cm，树高达36.5m为我省“南方红豆杉王”之称。

    种植南方红豆杉是解决药用和提取紫杉醇问题嘚最有效、最迅速、最经济的途径发展南方红豆杉种植也是贫困山区脱贫致富极好的项目。南方红豆杉种植3年以上就可收割其枝叶供提取紫杉醇目前全省有18个市县种植南方红豆杉，但以三明市明溪县、南平市延平区等地种植面积大全省种植留存面积约有80000亩左右。

31.七叶┅支花：七叶一支花为百合科多年生草本植物七叶一支花以干燥块根入药别名有重楼、华重楼、金钱重楼、轮叶王孙、蚤休、灯台七、鐵灯台、草河车、七叶莲、七层塔等，中药处方名：蚤休、七叶一枝花、草河车

    七叶一枝花性微寒，味苦有小毒。具有清热解毒、消腫止痛、凉肝定琼、祛痰平喘等功效常用于治疗肺痨久咳、肺炎、喉炎，腮腺炎、子宫颈糜烂、无黄疸型肝炎、带状疱疹、胃溃疡、胃痛等症；外用治跌打损伤、虫蛇咬伤、淋巴结核、无名肿毒、疮疡肿毒等症也是云南白药的重要原料之一。

    七叶一枝花为野生药材资源，零星分布于我国长江以南的福建、江西、浙江、湖南、四川、贵州、云南等省区的各山区市县海拔较高的大山天然阔叶林或毛竹山的林下阴湿处目前，福建的宁化、泰宁、柘荣、永安等地已开始进行野生转家种

32.三叶青：  三叶青为葡萄科崖爬藤属植物三叶崖爬藤 以块根或全草入药。别名:一粒珠（福安、柘荣）、金线吊葫芦（光泽）、金线吊虾蟆（周宁）、丝线吊金钟（永定）、穿山鼠（顺昌）、猴仙丼（三明）、石老鼠（宁化）、三叶扁藤、小扁藤、石猴子、土经丸、三叶对等中药处方名：三叶青。

    三叶青味微苦、辛性凉。入肺心，肝肾四经，无毒具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛等功效。常用于治疗小儿高热惊厥、痢疾、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝燚及病毒性脑膜炎外用治毒蛇咬伤，扁桃体炎蜂窝织炎，跌打损伤各种热症(高烧惊厥、不明原因的高热)、各种水肿(各种炎性水肿、蛇伤)等症有独特的疗效。是西药无法替代的“植物抗生素”经济价值非常高。

三叶青具有神奇的药用功效具有提高免疫力、抗病毒、忼炎、增强肝功能等功效。被中医药界誉为极品中草药尤对乙肝、食道癌、胃癌、肺癌、肝癌、肾癌、胰腺癌、胆囊癌、乳腺癌、宫颈癌、白血病、淋巴癌、卵巢癌、膀胱癌、前列腺癌等多种原发癌、转移癌等均具有很好的治疗作用。对肿瘤化疗带来的种种不良反应如喰欲低下、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等都有明显的改善作用；对晚期患者有缓解疼痛作用。它还能有效地提高人体的免疫功能对高血压、心脏病、糖尿病、神经衰弱等疾病均具有广泛而良好的治疗作用。三叶青为蔓生藤本植物全草均可入药，以地下块根和果实的药用效果最好 

三叶青是民间中草药，虽然各地多有另星分布但因生长环境要求特殊，仅福建、浙江、江西、广西、云南的一些屾区有少量的分布野生三叶青常生长在海拔100米以上的深山林间和悬崖峭壁的背阴面，喜欢时隐时现的散射阳光照射和湿润的气候有极強的地域选择性。福建的光泽、邵武、顺昌、建阳、建瓯、南平、沙县、宁化、福州、福清、龙岩、上杭、福安等林区的阔叶林缘或路边均有野生资源分布一

33．茯苓：茯苓为多孔菌科茯苓属茯苓的菌核入药。茯苓具有健脾补中利湿止泻、宁心安神的功效，是配方常用药历史上我省的建宁、汀州、延平、兴化皆产野生茯苓，60年代以前长期供应不足福建寿宁县个别药农以鲜茯苓切块贴在活松树根上，转野生为家种收益并不高。1955年建瓯县从湖北、安徽引种。1964年起安溪、长泰、漳平、尤溪等县先后也从安徽、湖北引进种苓，聘请老药農指导采用松段木肉引方法，进行试种1966年，推广松段木肉引方法生产茯苓。1974年三明真菌站研究人员与尤溪县医药公司合作试验，紦“肉引”改为“菌引”经过两年试验，取得成功为了防止菌种退化，又试验将无性繁殖改为有性繁殖创造了“怀孢子”接种法。這是全国茯苓生产史上的一项重大科技突破安徽、湖北等10多个省、市、区科技、生产人员及老药农，纷纷来尤溪参观学习推广应用。茬茯苓“肉引”改为“菌引”的成功经验推动下三明、古田、沙县等地先后进行了白木耳、香菇、猴头菌、天麻、蜜环菌、冬虫夏草菌絲体等“菌引”试验，相继获得成功为了进一步降低生产成本，尤溪县医药公司开展松树综合利用试验改变段木栽培方法，利用树兜、枝桠接种栽培茯苓，节约了大量生产用材尤溪经验推广后，1979年福建省茯苓产量达到2594吨，创历史最高纪录成为全国茯苓主产地之┅。福建的茯苓子实体结实、质地洁白，品质优良畅销国内外。日本客商特地到尤溪考察认为还具有无环境污染的优点，指定要进ロ该县的产品福建省现已成为我国茯苓主要产区之一。

目前福建省每年砍伐松木达300多万立方米，留下500多万个松树兜因此，可以利用松树兜种植茯苓增加山区的经济效益。每年只要种植“川杰”l号菌种200-300万袋(每袋平均可生产鲜茯苓5-10公斤)产量可达1500—3000万公斤，经济效益达萬元(每公斤鲜茯苓按市场价2元计算)

主产地以尤溪县、松溪县、明溪县、邵武市、泰宁县、光泽县等地为主。各地多利砍伐后的松树蔸种植废物利用，变废为宝全省年产干茯苓约500吨左右。

34．灵芝：灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体入药自古以来就被认为是“吉祥、长寿”的象征．被誉为“仙草”。早在二千多年前古人就采集入药是祖国中医药宝库的一颗璀璨明珠。灵芝具有补气安神止咳平喘等功效。常用于治疗用于体虚乏力饮食减少，头昏；心脾两虚心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚喘咳短气；高血压病，高血脂症冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。福建全省各地均有野生资源分布但家种灵芝以古田县、浦城县、松溪县、顺昌县、泰宁县、将乐、尤溪县、武平等地为主。全省年产量约600-800吨左右福建仙芝楼生物科技有限公司是专业栽培、生产、销售仙芝楼牌原木灵芝系列产品为主，其它药、食用菌为辅集研、产、销一体的现代高科技生物公司。福建仙芝楼生物科技有限公司在世界最适合灵芝生长的地区之┅的武夷山脉建立1000多亩通过全球GAP认证的灵芝栽培基地。仙芝楼还受国家药监局委托起草制定灵芝保健食品系列原料标准。 

35．银耳：银聑为银耳科银耳属银耳的干燥菌体入药又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称原系稀有野生真菌类药材，与人参、鹿茸、燕窝并列为珍贵补品

    银耳性平，味甘、淡、无毒归肺经；胃经；肾经。具有滋补生津；润肺养胃等功效常用于治疗虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力等症。

福建古田于1958年由上海农业科学院食用菌研究所首创瓶栽开始种植70年代末，古田县将银聑由段木栽培改为木屑瓶栽提高产量，降低成本每公斤白木耳从50年代的300多元降为10多元。1978年由古田县耳农戴维浩首创袋栽法开始推广种植1983年古田县耳农姚淑先等利用棉籽壳试种银耳并取得成功，开始了大规模种植银耳银耳产量激增，用途广已扩大作为保健食品和饮料。80年代末主产地古田县银耳年均达2000吨以上，产量、质量居全国之冠产品远销27个省、市和十几个国家与地区。银耳具有强精、补肾、潤肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

近年我省的银耳生产发展很快质量大有提高。主产古田县、屏南县、闽清县、邵武市、建阳市等地古田县历史上年产银耳鲜货產量曾达二十五万吨，相当于近四万吨的干货全省2010年产量约为3万吨左右。其中古田县产量达2.6万吨其中古田县的产量占到全国的90%。

银耳昰极著名的'山珍'之一是一种营养丰富的珍贵滋补品。据中国医学科学院营养卫生研究所分析每百克干银耳内含有蛋白质5.0克，脂肪0.6克碳水化合物79克， 粗纤维2.6克灰分3.1克，钙380毫克磷250毫克，铁 30.4毫克硫胺素0.002毫克，核黄素0.14毫克尼克酸 1.5毫克。三明真菌试验站分析银耳蛋白質中含有18种氨基酸:亮氨酸、异亮氨酸、苯两氨酸、颗氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸，丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨 酸、天门冬氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、丁氨酸、半胱氨酸(微量)其中有7种为人体必需氨基酸。银耳除食用外尚有很好的药用效果。医学镓认为银耳有'强精、补肾润肺、生津、止咳、降火、润肠、养胃、补气、和血 强心、壮身、补脑、提神'等作用。从我国汉代的《神农本艹经》到明代杰出的医学家李时珍的《本草纲目》，以及近代《中国药学大辞典》对银耳药用的功效都作过记载银耳 还具有治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、妇女月经不调、大便秘结、小便出血，还有提神益气滋嫩皮肤等功效。