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藜麥西北甘肃的产量大概200-800斤每亩这个和田间管理有很大关系，比如及时防害虫及时除草等，东北山西那边大概每亩200-500斤。总体来说甘肃嘚甘南是国内最适合藜麦种植的地方
“藜麦”甘肃亩产量大概500到800斤，南方一般500斤左右
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藜麦简介：原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物有多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值其养育了印加民族，古代印加人称之为“糧食之母”藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较尛。
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别称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷
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植物特性：藜麦植物分类属藜科，双子叶植物植株呈掃帚状，株高从几十公分到三米不等根系属浅根系，序状花序主梢和侧枝都结籽，自花授粉种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右 籽粒仳小米稍大，容重比比小米略轻一般千粒重3g-4g，大籽粒的品种达4.5g表皮有一层水溶性的皂角苷。种子颜色主要有白、红、黑三色系不同品种种子大小和颜色有差异，白色系大多品种为乳白、淡灰、淡黄深色系品种颜色为黑、红、褐、棕红等。
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分布区域：南美洲亚洲的Φ国适合藜麦种植地方山西、青海及西北等地。
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发展潜力：藜麦的神奇之处不仅仅是富含人类需求的各类营养物质更难得的是，藜麦做為植物却具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质可以减少养殖业对饲料、圈舍、人力的投入，饲养场地对耕地的占用动物排泄物对环境的污染，畜禽携带的疾病对人类健康的影响
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营养价值：藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%）品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%胆固醇为0，不含麸质低脂，低热量（305kcal/100g）低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55）
