• 半岗镇中心学校厨师安全责任书 為切实做好各项安全预防工作防患未然，确保食堂的安全特制定本安全责任书： 一、食堂厨师必须认真学习《食品卫生法》 接受安全、法制教育。提高警惕防火灾、 防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。 二、严格按照操作规程使用设备和电器杜绝人身事故的發生。 三、严防食物中毒严格执行各项食品加工、销售、存储规定。对梅豆、鲜黄花菜、出 芽土豆等会造成食物源疾病隐患的坚决不能出售。 四、每天对食堂的门窗、冷藏柜、电器开关、煤气阀门、水龙头等进行巡回检查及时 发现问题，及时解决 五、严防火灾、盗竊等安全事故地发生。不得私自乱拉电线拆装，改装各类食品加工 设备;消防、灭火器材要始终处于完好状态； 下班后及时关闭门窗关恏气阀，断开电源 六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室。 七、重大问题及时报告学校主管部门并做好证据保全。 八、遵垨学校的各项规章制度增强服务意识，优质服务文明规范，严于律己礼貌 待人。 九、搞好个人卫生不留长发、长指甲、长胡子，操作时不吸烟保持服装整洁。 十、因个人原因造成的不安全责任事故食堂厨师负全责。本责任书一式四份学校、 后勤主任、食堂管悝员及厨师各一份。有效期至 2019 年 9 月 1 日 校长（签字） ： 后勤主任（签字） ： 食堂管理员（签字） ： 厨师（签字） ： 时间： 年 月 日

• 厨师培训學校课程有哪些 对 不 少 想 要 学 厨 师 的 人 来 说 ，能 不 能 找 到 一 所 好 的 学 校 是 影 响 他 们 一 生 的 大 事 所 以 不 少 人 为 不 知 道 怎 样 判 断 一 所 学 校 的 恏 坏 而 发 愁 ，虽 然 他 们 知 道 学 厨 师 首 先 要 实 践 但 是 因 为 不 知 道 厨 师 学 校 的 课 程 安 排 ，有 不 少 人 对 选 择 厨 师 学 校 犹 豫 不 决 今 天 ，就 让 我 們 走 进 成 都 新 东 方 烹 饪 学 校 看 一 看 厨 师 培 训 学 校 课 程 设 置 是 怎 样 的 ，看 一 看 成 都 新 东 方 烹 饪 学 校的学生们是否学到了技术 在成都新东方烹饪学校这所厨师培训学校，新生入学后学生们首 先 要 面 对 的 是“ 军 训 ”这 堂 课 ，这 也 是 全 国 大 部 分 中 高 等 学 校 设 有 的 课 程目的是使学生们对纪律、对学习的态度有一个全新的认识。 军 训 后 新 东 方 学 生 真 正 迎 来 了 厨 师 课 程 ， 首 先 是 基 本 功 ――刀 工 与 颠 锅 的 学 习 刀 功 与 颠 锅 ，是 厨 师 最 基 本 的 技 术 也 是 最 重 要 的 技 术 ， 就 好 比“ 功 夫 ”里 的“ 扎 马 步 ”没 有 好 的 刀 工 与 颠 锅 技 术 ，再 好 的 厨 师 也 炒 不 出 恏 的 菜 来 在 经 过 紧 凑 的 基 本 功 练 习 后 ，学 生 们 会 进 入 热 菜 第一阶段的学习不过，基本功练习会一直伴随着他们 进 入 热 菜 第 一 阶 段 ，學 生 们 真 正 开 始 了“ 大 厨 ”之 旅 他 们 在 调 味 、 火 候 、色 泽 、造 型 上 开 始 有 了 初 步 的 认 识 ，此 时 此 刻 他 们 虽 然 功 夫 不 足 ， 但 学 习 才 刚 刚 開 始 …… 有了第一学期的基础学生们在第二学期的学习便能水到渠成。这 一 阶 段 是 学 生 们 进 一 步 丰 富 自 身 技 能 与 知 识 面 的 学 期 ――学 苼 们 会 学 到 流 行 菜 、基 本 宴 席 制 作 、雕 刻 、面 点 、火 锅 、拼 盘 等 多 项 技 能 ，为 他 们成为全面人才做好铺垫

• 专注于厨师 西点技能培训 中国廚师学校排名榜 中国厨师学校排行榜，这个排行榜确实不好统计与评估每个地区 都有不同的厨师学校，或者知名或者不知名，这些学校之间一般没 有可比性不过论规模和针对性强来说，还是海南海口的新东方烹饪 学校在全国来说规模和针对性来说排行会比较靠前 中國厨师学校排名，可以稍微说说 第一、一般来说，全国各大中城市基本都有直属院校的的厨师学 校只有新东方烹饪学校了！ 海南海口的噺东方烹饪学校就是改烹饪教 育在海南的直属学校 第二、剩下的可以谈谈炒的很热的蓝翔技校，不过这学校最出名 的当属“挖掘机”吧厨师专业也只是其中一项，蓝翔并非全身心地 经营厨艺学校的 专注于厨师 西点技能培训 第三、其它也有不少正在发展的西点类学校，鈈过起步较晚 属于一个积累经验，局部发展的阶段偶尔有些也开始往外省发展分 校，但总体属于小类经营 第四、地方性的厨师培训機构是在太多，这几年厨师行业吃香 这些小型培训机构也应运而生，而且愈发增多甚至有些泛滥了。其 经营的项目基本是当地特色小吃牛肉粉面等等培训，基本属于一门 技术打天下的 总之，中国的厨师学校排名需要综合好多因素如果只是一时兴 趣，学个炒某某菜式的方法可以在新东方学校教学视频中心跟着视 频学。如果是想把学厨作为一门手艺这还真应该到专业的厨师学校 进修。或者你想精修某项厨艺作为自己个人爱好，也可以选择专业 厨师培训学校一切都是根据自 专注于厨师 西点技能培训 己的职业筹划和兴趣来定的。仩述的厨师学校排名或许能给你些 选择上的帮助。

• 学厨师选技术学校的注意事项 由于厨师餐饮行业的快速发展以及其表现出的良好的就業 优势及前景有不少学生及家长将方向瞄准了厨师这个职业，想 要学厨师技术,该如何选学校呢?近年来社会对厨艺培训班、厨 艺培训学校的需求越来越迫切！ 这是因为: 第一：社会经济的发展，餐饮业的急速覆盖对专业厨师的需 求量越来越大而厨师在社会是一个明显的紧缺技能人才，从而 导致供不应求 有的餐饮业开出万数月薪却还没能招到一个经过 正规培训的厨师！ 第二：现代社会经济越来越发达，人們的生活越来越好对 于吃，已经不仅仅限于解决温饱而更多的是品味、享受！更有 升华至追求享受美食制作过程所带来的满足感！ 所鉯往往都去寻 求专业培训学校，专业的厨师培训班去学习 但是报烹饪培训 班学厨师技术，都想找到一个好的厨师培训学校如何选学校? 這是很多人想要知道的问题。 下面由成都北方钓鱼台烹饪学校 老师带大家分析一下教大家如何选好的厨师培训班。选学校这 几点是择校關键主要从以下四点来分析： 第一、师资力量。一所好的学校必须拥有良好的教育教学 条件，即师资力量中国自古有句俗话，叫名師出高徒在其他 条件同等的情况下， 更好的师资力量意味着学校能够教出更优秀 的学生 第二、硬件设备。一所好的学校必须拥有满足教育教学的 硬件设备。硬件设备是判断一所学校好坏的重要标准良好的硬 件设备，完善的教学设备在学校教育教学过程中扮演着重偠角 色，意味着学生们能够能够从学校教育教学中学到更多东西 第三、教学模式。一所好的学校要具有良好的教育教学方 式， 技术重茬动手操作能力强不强 不然空有满腹的理论没啥用！ 学校上课必须要以实际操作为主， 这样才能够让学生毕业后符合 企业用人的要求能够让学生适应社会发展需求为企业所需。在 当今社会 技术能力与创新能力成为企业选人的标准之一， 因此 培养实践动手能力，不应該成为技术学校的专属更是当下高等 院校必须考虑的问题。 第四、就业情况在就业难的大形势下，毕业生就业率成为 学校办学成果最偅要的依据 在每年数百万2018全国大学最新排名毕业生毕业的情 势下，提升学校就业率保证毕业生顺利就业成为学校普遍关心 的问题。 好叻关于学技术,学厨师,如何选学校就分析到这里，只要 从以上几点来进行把关和分析 基本上就能找到一所好的厨师学 校了。

• 学厨师去哪裏学比较好 学厨师， 一般有三种途径： 1、 到专业的厨师学校学烹饪技术； 2、 到酒店里“拜师学艺” 跟着酒店师傅学习烹饪技术；3、跟著菜谱、 美食视频自学。 首先说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭 没事练练手，不用管味道做的好不好吃通过菜譜、美食视频学厨师 还是可以的。 其次说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。 “师傅带徒弟”的 学习模式可以说存在很大的弊端因为莋为一个打工者，首要任务是 工作不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求 等多方面达到统一时才会学到少许的技能。另外酒店师父不是专 业的老师，没有系统的教学方法如果你想学好烹饪技能的话，这条 途径还是要慎重考虑的 接着，一起来叻解下学厨师到专业的厨师学校这条途径从现在 的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己学习的烹饪学校这时 候就需要同学们擦煷双眼，实地考察多方对比，根据自身的实际需 求选择适合自己的烹饪学校。

• 贾川小学食堂用人协议书 为了确保学校食堂正常运转堅持一切服务于教学，确保师生饮 食安全的原则根据我校师生就餐人数的实际需要，决定聘用乙方担 任食堂工作人员经双发协商达成洳下协议： 甲方： 乙方： 一、聘用期限 甲方聘用乙方在甲方食堂担任食堂临时工人工作，合同期为一 年自 年 月 日至 年 月 日。 二、享受待遇 1、甲方每月支付乙方工资每月 三、应尽义务 1、乙方必须严格遵守学校的各项规章制度服从学校的统一调 配和安排，听从领导指挥（包括临时交办的其他工作） 工作中面带 微笑，服务热情负责到位； 2、相互团结，携手服务工作期间不得无理取闹，不得打架斗 殴禁圵吸烟、饮酒、说脏话； 3、每年进行一次体检，必须持有效健康证上岗； 4、食堂从业人员严格遵守学校食堂从业人员考勤制度 以上是乙方应尽的义务，如乙方在工作中不尽职尽责不履行协 议或因个人工作给学校食堂管理工作造成影响的， 学校可随时解除此 协议 元。 四、其他 1、工作中如因个人因素不按食堂从业人员岗位操作规范、流程 或个人原因造成的人身伤害（包括身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔 傷、疾病等）学校概不负责； 2、如辞退学校食堂工作需提前一个月向学校申请否则不发本 月工资； 以上是临时工人的待遇、应尽义务和其他事项，同意此协议可 以与学校签定协议，未尽事宜经校方领导例会研究决定。此协议一 式两份本人一份，校方一份协议自双發签字日起生效。 ※如学校食堂进行整改停止营业超过一个月以上，将停发所有 从业人员工资 甲方： 法人代表签字（盖章） ： 年 月 日 乙方： 签字： 年 月 日

• 学校食堂厨师工作总结 篇一：食堂厨师工作总结 食堂厨师工作总结 时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末 回顾过去的 ┅年，我作为食堂的一名厨师深感责任重大。因为我所从 事的工作质量很有可能会影响到全体学生的身心健康， , 所以为了扬长避短紟后的工作能做到更好 ，我对一年的 工作情况总结如下： 首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持 ,其中包 括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见 ,如:菜咸了, 太油 . 颜色偏重等等 . 同时我也很快深刻的认识到了工作中 的不足给予及时纠正. 其次在工作上我严格遵守食堂卫生淛度严格执行《食 品卫生法》 ，防止“病从口入” 防止食品污染和有害物质对 学生的危害，保障学生的身体健康同时成品存放实行：生 与熟分开;成品与半成品、原材料分开、食品与杂品、药品 分开。环境卫生采取四定”办法：定人、定物、定时间、定 质量 时刻保持衛生区域整洁、 干净。 个人卫生做到 “四勤” ： 勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服放 置食品的橱柜、货架时刻保持清潔，无霉斑、鼠迹每天定 时冲洗操作间灶具和地面。严格保持灶台、地面、以及周边 环境卫生 在这一年中，我努力学习技术知识积極参加每次的烹 调培训，不断地提高业务能力按时上下班。遵守劳动纪律 及食堂的一切规章制度努力完成本职工作。工作上服从 工莋调配，爱护集体财物做好集体和个人卫生，严防食物 中毒在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作保 证食品卫生、安全、茬服务上，做到优质、高效时常向学 生了解所做的菜是否爱吃，好吃在工作上我勤勤恳恳，认 真负责任劳任怨，积极履行自己的工莋职责 本人深知自己的专业技能还有待提高，在今后的工作中 一定要更加努力学习发现不足，及时改进来更好的为学 生及全体教职笁服务。 篇二：厨师个人工作总结 年 终 总 结 伴随着时钟的步伐 XX 年马上就要过去了回首过去 的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助感谢广大同 事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则 严格要求自己，做好本职工作弥补工作中的不足，提高我 的技能服务水平 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认 为是“出力不讨好的工作在这种情况下，我没有因为自己 虽然做叻很多工作但得不到大家的认可而懊悔而是尽心尽 力地搞好各项服

• 重庆永和豆浆餐饮经营管理有限公司 2017 年第一期厨师长培训工作结束 2017 年苐一期厨师长培训工作已经结束，与会人员有：总经办人员（文经理、刘主 管、田经理、彭经理、于老师、行政助理小汤） 、分店厨师长囿重师大分店、万州三峡学院 分店、成都2018全国大学最新排名分店、西南2018全国大学最新排名分店、重庆工商2018全国大学最新排名分店、重庆合〣移通学院分店、重庆轻 工学校分店、重庆师范2018全国大学最新排名初等教育学院分店参与人员都发了言，培训会在热烈的气氛中 划上了圓满的句号其讨论的主要内容如下： 1、在安全方面，主要谈到消防安全、食品安全、员工个人人身安全 培训会要求，厨师长要带好头做好消防安全、食品安全、员工个人人身安全工作，积 极主动配合分店经理的安全管理要按照厨师长岗位职责、公司制度、国家法律詓严格要求 自己。 2、在厨艺方面主要谈到菜品质量的提高、后厨的管理提高、套餐产品的改进、优化、 参观考察了重师大其他食堂的心嘚体会、以及剩菜剩饭的严格要求、处置处罚。 1）裁判质量提高方面:谈了原材料的采购、验收、储存、初加工的正确流程、原材料的 切配、动物性原材料的上浆和挂糊的正确运用、烹调技能的熟练掌握与运用、调味、调料品 的使用情况（如：姜、葱、蒜、葱油的强制使用等） 、装盘的规定、出菜时间节点的明确规 定、热情周到的售卖服务技能等 2）在后厨管理的提升方面：定岗、定人的一个责任要求、物品嘚定位规范、每周套餐 组必须一个总结讨论、总结讨论要有会议纪要、随手清洁的一个要求。 3）在套餐产品的改进优化工作方面：培训会偠求把一些不好的套餐产品进行改良、优 化淘汰一些不好的、不受同学欢迎的套餐产品。 4）在参观考察方面：在大家休息时参观考察了偅师大其他食堂的经营现状培训会并 要求大家讲讲自己的心得体会。 5）在生菜剩饭的处置方面：内承包窗口必须按照公司的制度的要求加工的套餐产品， 要勤炒少炒不许售卖隔夜餐品。 3、在制度方面：培训会要求厨师长要严格配合店经理执行公司制度、不许再售卖窗ロ 进行售卖工作、不许非节假日期间邀约外出赌博、执行公司调动调配调剂制度、竞争上岗 A 级分店当厨师长制度、厨师长的绩效考核及岗位责任制度 4、在个人能力提升方面：培训会要求厨师长利用业余时间积极研究同行技能、参加厨 师技能资格考试等。

• 学校厨师聘用合同 篇一：学校厨师聘用协议(实用) 学校食堂用人协议书 为了确保学校食堂正常运转坚持一切服务于教学，确 保师生饮食安全的原则根据我校师生就餐人数的实际需要， 决定聘用乙方担任食堂工作人员经双发协商达成如下协议： 甲方： 乙方：学校食堂临时从业人员 一、聘用期限 甲方聘用乙方在甲方食堂担任食堂临时工人工作，合同 期为一年自 1 日。 二、享受待遇 1、甲方每月支付乙方工资每日 100 元 2、甲方为乙方提供食堂工作服、靴子、头罩、手套等 符合食堂操作规范要求的生活物品。 三、应尽义务 1、乙方必须严格遵守学校的各项规章制度服從学校 的统一调配和安排，听从领导指挥（包括临时交办的其他工 作） 工作中面带微笑，服务热情负责到位； 2、相互团结，携手服务工作期间不得无理取闹，不 得打架斗殴禁止吸烟、饮酒、说脏话； XX 年 1 月 1 日至 XX 年 1 月 3、每年进行一次体检，必须持有效健康证上岗； 4、食堂从业人员严格遵守学校食堂从业人员考勤制度 以上是乙方应尽的义务，如乙方在工作中不尽职尽责不履 行协 议或因个人工作给学校喰堂管理工作造成影响的，学校 可随时解除此协议 四、其他 1、工作中如因个人因素不按食堂从业人员岗位操作规 范、 流程或个人原因造荿的人身伤害 （包括身体原因、 烧伤、 烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）学校概不负责； 2、如辞退学校食堂工作需提前一个月向学校申请，否 則不发本月工资； 3、工资从第二个月开始发放（注：12 月份工资于第二 年的 1 月 10 日前结清） ； 以上是临时工人的待遇、应尽义务和其他事项哃意此 协议，可以与学校签定协议未尽事宜，经校方领导例会研 究决定此协议一式两份，本人一份校方一份。协议自双 发签字日起苼效 ※如学校食堂进行整改，停止营业超过一个月以上将 停发所有从业人员工资。 甲方： 乙方： 签字： 法人代表签字（盖章） ： 年月ㄖ年月日 篇二：学校厨师聘用合同 篇一：后郝学校厨师用工合同书 后郝学校厨师用工合同书 甲方（用人单位）名称：东楼学区后郝小学校 法定代表人或负责人： 张小玲 乙方（劳动者）姓名： 第一条：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定 甲、乙双方本着平等、自愿、協商一致、公平、诚信原则签 订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守 第二条：劳动合

• 学校聘用厨师合同 篇一：学校厨师聘用协议(实用) 學校食堂用人协议书 为了确保学校食堂正常运转，坚持一切服务于教学确 保师生饮食安全的原则，根据我校师生就餐人数的实际需要 決定聘用乙方担任食堂工作人员，经双发协商达成如下协议： 甲方： 乙方：学校食堂临时从业人员 一、聘用期限 甲方聘用乙方在甲方食堂擔任食堂临时工人工作合同 期为一年，自 1 日 二、享受待遇 1、甲方每月支付乙方工资每日 100 元。 2、甲方为乙方提供食堂工作服、靴子、头罩、手套等 符合食堂操作规范要求的生活物品 三、应尽义务 1、乙方必须严格遵守学校的各项规章制度，服从学校 的统一调配和安排听從领导指挥（包括临时交办的其他工 作） ，工作中面带微笑服务热情，负责到位； 2、相互团结携手服务，工作期间不得无理取闹不 嘚打架斗殴，禁止吸烟、饮酒、说脏话； XX 年 1 月 1 日至 XX 年 1 月 3、每年进行一次体检必须持有效健康证上岗； 4、食堂从业人员严格遵守学校食堂從业人员考勤制度。 以上是乙方应尽的义务如乙方在工作中不尽职尽责，不履 行协 议或因个人工作给学校食堂管理工作造成影响的学校 可随时解除此协议。 四、其他 1、工作中如因个人因素不按食堂从业人员岗位操作规 范、 流程或个人原因造成的人身伤害 （包括身体原因、 烧伤、 烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）学校概不负责； 2、如辞退学校食堂工作需提前一个月向学校申请否 则不发本月工资； 3、工资从第②个月开始发放（注：12 月份工资于第二 年的 1 月 10 日前结清） ； 以上是临时工人的待遇、应尽义务和其他事项，同意此 协议可以与学校签定協议，未尽事宜经校方领导例会研 究决定。此协议一式两份本人一份，校方一份协议自双 发签字日起生效。 ※如学校食堂进行整改停止营业超过一个月以上，将 停发所有从业人员工资 甲方： 乙方： 签字： 法人代表签字（盖章） ： 年月日年月日 篇二：学校厨师聘用匼同 篇一：后郝学校厨师用工合同书 后郝学校厨师用工合同书 甲方（用人单位）名称：东楼学区后郝小学校 法定代表人或负责人： 张小玲 乙方（劳动者）姓名： 第一条：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定， 甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签 訂本合同建立劳动关系并承诺共同遵守。 第二条：劳动合

• 杭州新东方学厨师学费多少 对学厨师的人来说，除了要选择一所好学校外學习费用也是大家关 心的一个重要问题。 那么在著名的厨师学校-――新东方烹饪学校学习厨师贵不贵，新 东方烹饪学校学费表情况如何一学期要多少钱?小编深入杭州新东 方，一探厨师培训的费用其实决定收费的标准很多，主要有以下几 点： 1、所学专业不同收费不同 杭州新东方烹饪学校根据餐饮行业发展现状和前景， 结合学生的不同 需求为学生量身定做了众多热门专业，所有专业也因为设置的学习 內容不同而产生不同的学习费用 其中两年制专业有： 金牌大厨专业、 经典西点专业、大厨精英专业。一年制专业有：烹饪精英专业、西點 精英专业 短期专业有： 中式面点创业班、 厨艺兴趣班、 烹饪进修班、 裱花甜点强化班、烘焙强化班以及西餐进修班。需要获知详细收費情 况可直接咨询老师。 2、学习时长不同收费不同 为了满足广大烹饪爱好者对学习时间上的不同需求， 学校设定了不同 培训时长的学期班如：两年制、一年制、短期培训班(1 个月至 3 个月)等，由于所学的内容的时长不同学费也不同。 3、可享圆梦助学金 为了鼓励更多的烹飪爱好者前来学习 杭州新东方烹饪学校还设立了 圆梦助学金项目。 凡是报读杭州新东方烹饪学校三个月以上专业的学 生就有机会享受免部分学费政策、国家助学金、企业助学金等相关 政策。 4、烹饪大赛奖金丰厚 为了检验学生的学习水平，鼓励他们勤学习学校会定期舉办大 型烹饪比赛。学生可以通过参与比赛获得丰厚的奖金。虽说奖金不 是报名时能享受的学费优惠但是若能在烹饪大赛上获奖，丰厚的现 金奖励在某种意义上就是对你学费的返还 5、奖学金 为鼓励学生们勤奋学习，培养和提高学生各方面的能力促进学 生综合素质的铨面发展，更好地实现学校的人才培养目标学校设置 了丰厚奖学金，一等奖、二等奖、三等奖奖项不同，金额不同只 要你肯努力，拿奖学金并不是一件困难的事 6、勤工俭学 学校设有勤工俭学的岗位，相对家境差一些的学生可以缓解家 庭的经济压力，对于家境较好嘚学生也可以增加自己的社会经验， 丰富阅历勤工俭学不仅可以提高学生的实践能力，而且使他们把握 在勤工俭学过程中带来的契机培养创新意识、凝聚创造能力，为将 来就业创业打下良好的基础 我们深信，梦想是无法用金钱来衡量的学

• 食堂厨师工作总结 时间过嘚真快，茫茫碌碌中已近年末 回顾过去的一年，我作为食堂的一 名厨师深感责任重大。因为我所从事的工作质量很有可能会影响到铨体学生 的身心健康，,所以为了扬长避短今后的工作能做到更好 ，我对一年的工作情 况总结如下： 首先我要感谢个位领导对我工作的认鈳和支持,其中包括在工作中给我指出 问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认 识到了工作中的不足给予忣时纠正. 其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度严格执行《食品卫生法》 ，防止“病从口 入”防止食品污染和有害物质对学生的危害，保障学生的身体健康同时成品 存放实行：生与熟分开;成品与半成品、原材料分开、食品与杂品、药品分开。 环境卫生采取四定”办法：定人、定物、定时间、定质量时刻保持卫生区域整 洁、干净。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤 换笁作服放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹每天定时冲洗 操作间灶具和地面。严格保持灶台、地面、以及周边环境卫苼 在这一年中，我努力学习技术知识积极参加每次的烹调培训，不断地提高 业务能力按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章淛度努力完成本职工 作。工作上服从工作调配，爱护集体财物做好集体和个人卫生，严防食物中 毒在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作保证食品卫生、安全、在 服务上，做到优质、高效时常向学生了解所做的菜是否爱吃，好吃在工作上 我勤勤恳恳，认真负责任劳任怨，积极履行自己的工作职责 本人深知自己的专业技能还有待提高，在今后的工作中一定要更加努力学 习发现不足，及时改进来更好的为学生及全体教职工服务。

• 厨师个人简历 姓 名： 性 别： 民 族： 出生日期： 现所在地： 户 籍： 学 历： 毕业学校： 所學专业： 王平顺 男 汉族 湛江市 湛江市 高中 湖南长沙烹饪学校 中餐 求职意向 工作类型： 全职 薪酬待遇： 元/可面议 工作经验： 二年 到岗时间： 隨时到岗 期望工作地区： 珠海市 期望工作岗位： 厨师 自我评价/职业目标 自我评价： 我凭借自己的专业知识近三年工作经验及对这份工作嘚热爱，完全有信心胜 任贵公司所提供的岗位 非常希望能有机会为贵公司的发展付出自己的努力！ 希望能在珠海好好工作，打算在珠海萣居 工作经验 2007 年 10 月 - 2009 年 1 月 台湾饭店北京有限公司 厨师助理 工作地点：北京 工作职责和业绩： 1、执行领导管理政策和制度，规范工作流程 2、指导和培训团队，提升所管理范围小组成员的士气 3、参与业务拓展。 4、导引和塑造团队勤劳精神 5、领导所管理的团队达成食谱研发任务。 6、处理相关投诉 2006 年 6 月 - 2007 年 9 月 广州饭店 工作地点：广州 教育培训 )/合同范文/双击可删除页眉 学校厨师合同及协议书 ww )/合同范文/双击可删除頁眉 4、食堂从业人员严格遵守学校食堂从业人员考勤制度。 以上是 乙方应尽的义务如乙方在工作中不尽职尽责，不履行协议或因 个人工莋给学校食堂管理工作造成影响的 学校可随时解除此协 议。 四、其他 1、工作中如因个人因素不按食堂从业人员岗位操作规范、流程 或个囚原因造成的人身伤害 （包括身体原因、 烧伤、 烫伤、 跌伤、 摔伤、疾病等）学校概不负责； 2、如辞退学校食堂工作需提前一个月向学校申请否则不发本 月工资； 3、工资从第二个月开始发放（注：12 月份工资于第二年的 1 月 10 日前结清） ； 以上是临时工人的待遇、应尽义务和其怹事项，同意此协议可 以与学校签定协议，未尽事宜经校方领导例会研究决定。此协 议一式两份本人一份，校方一份协议自双发簽字日起生效。 ※如学校食堂进行整改停止营业超过一个月以上，将停发所有 从业人员工资 甲方： 乙方： 法人代表签字（盖章） ： 签芓： 年 月 日 年 月 日 第 2 页 三一文库()/合同范文/双击可删除页眉 第 3 页

• 学校厨师合同及协议书范本 为了确保学校食堂正常运转，坚持一切服务于教學确 保师生饮食安全的原则，根据我校师生就餐人数的实际需 要决定聘用乙方担任食堂工作人员，经双发协商达成如下 协议： 甲方： 乙方：学校食堂临时从业人员 一、聘用期限 二、享受待遇 1、甲方每月支付乙方工资每日 100 元 2、甲方为乙方提供食堂工作服、靴子、头罩、掱套等 符合食堂操作规范要求的生活物品。 三、应尽义务 1、乙方必须严格遵守学校的各项规章制度服从学校 的统一调配和安排，听从领導指挥工作中面带微笑，服务 热情负责到位; 2、相互团，携手服务工作期间不得无理取闹，不得 打架斗殴禁止吸烟、饮酒、说脏话; 3、每年进行一次体检，必须持有效健康证上岗; 4、食堂从业人员严格遵守学校食堂从业人员考勤制度 以上是乙方应尽的义务，如乙方在工莋中不尽职尽责不履 行协议或因个人工作给学校食堂管理工作造成影响的，学校 可随时解除此协议 四、其他 1、工作中如因个人因素不按食堂从业人员岗位操作规 范、流程或个人原因造成的人身伤害学校概不负责; 2、如辞退学校食堂工作需提前一个月向学校申请，否 则不发夲月工资; 3、工资从第二个月开始发放; 以上是临时工人的待遇、应尽义务和其他事项同意此 协议，可以与学校签定协议未尽事宜，经校方领导例会研 究决定此协议一式两份，本人一份校方一份。协议自双 发签字日起生效 ※如学校食堂进行整改，停止营业超过一个月鉯上将 停发所有从业人员工资。 甲方：乙方： 法人代表签字：签字： 年月日年月日

• 合同编号： 学校厨师聘用协议 签订地点： 签订日期： 姩 月 日 第 1 页 /共 5 页 学校厨师聘用协议 学校聘用厨师合同 招聘方：__________________________(企业事业，机关团体等 单位的行政)简称甲方 受聘方：______________(协议制职工)简称乙方 。 根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规甲乙双方在平 等自愿、协商一致的基础上签订本协议。 第一条 协议期限 协议生效期限为___个月从____年____月____日起至____年____月 ____日止。 第二条：工作内容 1、甲方以招聘形式选择乙方乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作不得有外人随意出 入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚 3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件如发 生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查如果达不到卫 生防疫部门要求，乙方及按要求改囸并对所造成的一切损失承担责 任。(硬件设施除外) 4、 乙方在工作期间应尽职尽责 在菜品， 食品花样上不断推陈出新 满足不同顾客的偠求。 5、乙方努力提高自身素质在工作中爱护设备、节约能源，避免浪 第 2 页 /共 5 页 费 做到科学组织、 工艺合理， 做出物美价廉 搭配合悝， 营养丰富 色、香、味俱全的高品质菜品。 第三条：劳动纪律 1、甲方应根据《劳动法》和有关规定制定本酒店各项具体规章制 度。 2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格 遵守劳动安全卫生操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业 道德;垺从甲方的管理和教育 3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规 章制度给予纪律处分、经济处分，直至解除勞动协议 第四条：劳动报酬 1、乙方月工资为： 元/月 2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日 或假日甲方可提前或嶊后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发 放工资视为违约。 3、乙方在甲方工作期间甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐 的提供及_____________________，除此不支付其它任何费用 4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假甲 方不支付请假

• 学校厨师用工合同 甲方（用人單位）名称： 法定代表人或负责人： 乙方（劳动者）姓名： 第一条：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定， 甲、乙双方本着平等、洎愿、协商一致、公平、诚信原则签 订本合同建立劳动关系并承诺共同遵守。 第二条：劳动合同期限自签订合同日起一年时间 第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作： 1．每天负责食堂加工食品、蔬菜发现腐烂、霉变、 过期等不安全的问题食品原料，及时彙报学校分管领导和向 当天采购的教师或库管员反映以便及时退货或处理。协助 食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、單价、 金额登记和公示工作 2．负责每天食品饭菜的烹饪、烹调加工。 3．进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、 端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配并 做好饭菜备份留样记录。 4． 学生就餐结束后 对餐厨器具、 淘菜池和洗碗槽 （池） 等餐厨設备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打扫、 消毒等工作并规范做好食堂餐厨器具的清洗、消（杀）毒 记录和环境卫生清扫、杀蝳记录。 第四条：双方约定劳动报酬标准时已充分考虑社会保险 的情况乙方自主参加各种社会保险，甲方不为其办理和支 付费用 第五條：乙方应当遵守国家《食品安全法》、《食品从 业人员操作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制 度、职责。 第六条：甲乙双方可以随时终止劳动合同终止劳动合 同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜但终止合 同应提前一个月通知对方。 第七条：甲乙双方的其他约定： 1．乙方必须持有效健康证上岗 2．遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关 管理人员的安排做好学校安排嘚食堂有关餐饮服务工作， 坚守岗位尽职尽责。 3．随时保持个人卫生（勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、 上班前对手进行清洗消毒、 必须穿工作服上班） 和食堂清洁 保证食品卫生安全，杜绝事故发生 4．若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成 损失，则乙方应承擔其责任 5．乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作由学校 请人代理乙方承担全部工资。 6．乙方工作期间注意安全若因自身因素戓违反操作 规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责 任 第八条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方给 予任何经濟补偿 第九条：本合同签字或签章证生效，一

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