甘蔗有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉它能生津止渴、润喉去燥，最适合寒冷干燥的冬季甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克在各種水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品

甘蔗还是口腔清洁工。咀嚼甘蔗能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下有助于清除异味、缓解疼痛。甘蔗外皮顏色不同食疗功效有所差别。皮色青黄的甘蔗有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫菦黑的甘蔗性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃补充体力，但喉痛热盛者不要吃此外，甘蔗糖分高糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人，要谨慎食用

甘蔗有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉。它能生津止渴、润喉去燥等保健养生功效另外，甘蔗含有许多人体所需的营养物质特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军有“补血果”的美称。

甘蔗发红实际上是霉变的一种表现而霉變的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸这是种有毒物质，其主要影响中枢神经和消化系统会造成神经损害，急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷甚至死亡，后遗症主要为锥体外系的损害主要症状有屈曲、扭转、痉挛，肢体强直静止时张力减低等。这种神经毒引发的最典型症状就是手呈强直状态，像鸡爪一样食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士