钵仔糕可以放多久要看温度如果放冰箱可以多放几天，而且放在冰箱里的钵仔糕口感也会更佳的好

1、听卖的人说天气热只能放1两天吧，冰箱是保鲜的貌似可以随便哆放几天，冰过的钵仔糕也会比较好吃

2、应该3天是没有问题的，但是不建议这样现在不管什么东西都不适合这样，说是保鲜其实多多尐少都会变质的我之前也放过一次，好像是第三天的上午拿出来解决了还行。

1、液化气灶(节约成本也可用蜂窝煤炉);

3、蒸笼(如蒸馒头的普通蒸笼即可);

4、塑料盒筐(送货可用装蛋糕用的普通塑料筐售卖可用塑料盒盘);

5、专用钵仔碗(可代购);

6、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。

材料：水500毫升、白糖100克、500毫升水(分为2份一份350毫升，一分150毫升150毫升用来煮糖水的)

2、煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好後再放入150毫升的水中搅匀用大火将糖桨煮开

制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团

3、水加到距离蒸锅10CM左右文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里碗内不能有水要抹干，摆好後放熟绿豆将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下如果中间还有白色就表示还没有熟。

4、蒸好后自然凉干水晶剔透的钵仔糕制作完成。

还记得上小学的时候学校门口总会有一个阿姨推着一辆单车，在车后架上面放着一个蒸盤里面装着的是一大盘的黄色的小瓷碗。我那时候会很好奇为什么阿姨会记得那个口味放在那里明明没有标记。会偷偷地动手把小碗掀开看看是什么口味每次都会被抓包，然后匆匆卖两个就走以前我记得是卖1元2个。固定搭配是红豆跟绿豆个一个

以前吃的钵仔糕口菋已经有很多了，红豆、绿豆、菠萝、巧克力等等一口咬下去，感觉QQ的要很用力才能要掉一大口。我觉得当时吃钵仔糕真的很好玩恏像在吃糯米糍一样。

我最喜欢吃的是红豆味因为只有这种口味的甜度我感觉是刚刚好的。而且能吃到一粒粒的红豆就好像喝珍珠奶茶一样，喜欢咬到里面的珍珠