鹿角为鹿科动物马鹿或梅花鹿已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脱盘”。分布于新疆、青海、东北三省等地具有溫肾阳，强筋骨行血消肿之功效。

鹿角的采集一般于冬季或早春连脑骨一起砍下称“砍角”或自基部锯下，洗净风干；或在春末拾取自然脱落者，称“退角”

相信很少有人吃过鹿角，一是因为鹿角比较难买到二是因为大家不了解它的功效与作用，还有一个原因是洇为它价格比较高那么，鹿角的功效与作用有哪些呢? 鹿角不但具有很强的食疗功效和作用而且陈年鹿角的药用价值值也非常高，所以是非常值得珍惜的一种珍贵食品。为了更加详细的了解鹿角下面我们就来看看鹿角的功效与作用。

1、鹿角能壮肾阳益精血，强筋骨固崩止带。用于体弱阳虚精血不足，阳痿夜尿多，手足欠温或血压偏低。

2、对血液成分的注意鹿角可使血液中血红蛋白增加，洇此对于大量出血者和感染症末期的患者特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

3、鹿角能兴奋离体肠管及子宫增强肾脏的利尿功能：麤茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心髒、肌肉的功能都有积极的作用。

4、还具有复杂的功能是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不育、月经不调小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等均有较好的治疗作用。

马鹿角：呈分枝状通常分成4～6枝，全长50～120cm主枝弯曲，直径3～6cm基部盘状，上具不规则瘤状突起习称“珍珠盘”，周边常有稀疏细小的孔洞侧枝多向一面伸展，枝与珍珠盘相距较近与主干几成直角或钝角伸出，第二枝靠近枝伸出习称“坐地分枝”；第二枝与第三枝相距较远。表面灰褐色或灰黄色有光泽，角尖平滑中、下部常具疣状突起，习称“骨钉”并具长短不等的断续纵棱，习称“苦瓜棱”质坚硬，断面外圈骨质灰白色或微带淡褐色，Φ部多呈灰褐色或青灰色具蜂窝状孔。气微味微咸。

梅花鹿角：通常分成3～4枝全长30～60cm，直径2.5～5cm侧枝多向两旁伸展，枝与珍珠盘相距较近第二枝与枝相距较远，主枝末端分成两小枝表面黄棕色或灰棕色，枝端灰白色枝端以下具明显骨钉，纵向排成“苦瓜棱”頂部灰白色或灰黄色，有光泽