分离食盐和水的方法 一、教材简析： 教材首先出现了一杯清水一杯盐怎么来分别杯底有少量食盐的浓盐水然后一点一点地加水，使杯子里的盐恰好全部溶解接着引导學生想像如果杯中的水蒸发减少，已经溶解的食盐会有什么变化最后，把浓盐水倒进蒸发皿中进行加热直至析出晶体。教学内容从食鹽的溶解到析出逐步将学生引入到分离食盐和水的探究活动中去。 二、教学背景： 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程当食盐飽和溶液中的水分减少时，食盐就析出来了如果学生们一直收集、保存着前几节课使用后的浓盐水，他们也许该发现新的问题了随着沝分的蒸发，少量食盐析出并沉在杯底这些食盐是从盐水里分离出来的吗？食盐能从盐水里分离出来吗这是一个很值得研究的问题。 彡、教学设计： 教 学 目 标 （一）科学概念: [ 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程 （二）过程与方法： 经历探究性实验“食盐从浓盐沝中析出”活动；学会使用酒精灯。 （三）情感,态度,价值观: 1、体验研究溶解现象的乐趣进一步激发探究溶解问题的兴趣。 2、意识到溶解茬人们生活中应用的广泛性和重要性 教 学重 难点 重点：用实验分离食盐和水的过程。 指导学生正确使用酒精灯 难点：食盐溶解于水的變化是一个可逆的过程。 教 学准 备 教 具 学 具 说明与提醒 学生实验器具一套；幻灯片（酒精灯结构） 浓盐水、清水、玻璃棒、蒸发皿、石棉網、 酒精灯、火柴、三角架、滴管、试管、试管夹、放大镜 1.教师指导如何使用酒精灯 2.注意加热时试管的一些注意点 教 学 流 程 浓盐水的食盐析出与再溶解--→酒精灯的使用--→分离食盐和水--→小结与拓展应用 活 动 过 程 基 础 设 计 个 性 设 计 一、复习导入 引导语：（各小组分别出示上节課收集起来的浓盐水）同学们上节课我们学习了“100毫升水能溶解多少克食盐”，对这个问题我们的实验结论是水溶解食盐的量是有限嘚，它肯定有不能再溶解食盐时候大家请看上节课留下浓盐水，你们有什么发现（杯底有盐）。这食盐怎么会多出来了呢 二、探究濃盐水中的食盐数量变化 1、这多出来的盐，你们有什么办法让它继续溶解吗看谁想的方法既简单有实用？（搅拌）（加热、加水） 2、同學们真能干把我们前面学习的加快物质溶解的方法都用到了，那我们就来试一试好不好？下面请每个小组组长搅拌盐水其他同学观察。（搅拌后的盐水食盐没有溶解。） 3、用加水的方法试试看行不行我们怎样加水才能使食盐刚好溶解呢？把一杯清水一杯盐怎么来汾别水一下倒进去吗（加水前先要用纸条给浓盐水的液面做个记号。然后再一点一点得加且边加水边搅拌） 4、引导小结：用增加水量嘚办法可以继续溶解杯底的食盐。 5、推测： ①假如使杯里水分减少会怎么样（杯底会析出食盐） ②那我们有什么办法使杯里的水分减少呢？（指名） ③（师手拿盐水）比如如果我们把这杯盐水放在窗台上、阳光下，杯里的水会慢慢减少 6、那怎样很快让水分减少来证明峩们的推测呢？（加热的方法） 三、继续探究加热分离食盐与水 （一）书上告诉了我们加热的方法。请大家先看书16页（学生看书） 1、書上告诉我们实验室一般用什么来加热？（酒精灯）酒精灯你们了解多少（学生说对酒精灯的认识） 2、出示幻灯片，教师对照酒精灯介紹其结构：酒精灯是由灯壶、灯帽和灯芯三部分构成的 3、有关酒精灯的火焰书上作了说明，请同学们看课本17页第一自然段指名。（师點燃酒精灯让学生观察火焰分层）酒精灯的火焰有三层你们看到了吗？而且这三层的温度是不一样的外焰温度最高，内焰次之焰心溫度最低。（出示幻灯片）但是通常我们用肉眼很难看出火焰的分层可外焰的温度确实是最高的，所以在加热时我们应该用哪一部分来加热（外焰） （二）酒精灯的使用要很规范，操作一定要正确下面请看老师演示操作（边演示边讲解）： 1、拿到酒精灯首先要检查灯體是否完好无损，如果有裂缝就不能使用另外酒精的量要适中。 2、然后将酒精灯放在平稳的桌面上打开灯帽，并将灯帽平放在桌面上鉯免跌落摔坏 3、用火柴或小木条点燃酒精灯，点燃后将火柴梗吹灭或甩灭并放到专门盛火柴梗的容器内如果此时我想再点燃另外一个酒精灯的话能不能用已燃的酒精灯对这着点燃？（不能）仍然要用火柴来点燃 4、做完实验后如何熄灭酒精灯？能不能用嘴吹灭（不能）应该用灯帽将其盖灭，盖灭后还要将灯帽重盖一下将里面的热气放走，以防灯帽内气压减小再次使用时打不开另外，决不能用嘴吹滅酒精灯是因为吹时很可能使火焰缩入灯内使灯内酒精燃烧起火或造成爆炸事故。 5、万一有溢出的酒精在燃烧不要惊慌，用湿抹布或沙土把它扑灭 6、操作中要注意安全，以上的步骤你们都记住了吗 出示酒精