1:学习卡通包技术呢我们的师傅**步是教学员,如何制作调色,在师傅的指导下学员按照我们的正确配方,在师傅指导下亲手配料,和面制作做造型。
2:等面发酵成功之后师傅就要教学员如何第二次配料、调色、揉面、发面,这一步是卡通包制作较关键、较重要的一步师傅会耐心细致的教学,学員会亲手操作反复实践,扎实的学习好这一步技术和诀窍
3:在等待面团发酵的时间里,我们会教学员制作卡通包的馅按照正宗的卡通包配方,由学员在师傅的指导下亲手操作,调配、制作出鲜嫩可口的馅来
4:等面团再一次发酵好就要学习再次揉面,切剂子包卡通包、做造型了,这个步骤也是非常重要学员有大量的时间亲手操作,反复练习在练习卡通包的同时,也还要学习怎样使用蒸炉和蒸籠把包好的卡通包给蒸熟。
重庆荣佳培训内容:A、理论学习:
1、开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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