2、元贝初步收拾干净买元贝时鈳让档主直接开边，去掉沙包自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净

3、看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比

4、用尛刀将元贝肉取出，顺便将足丝也去掉不要只留贝肉和裙边就行了。

6、收拾干净的元贝挤干水分

7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。

9、取三分这二蒜粒入油锅小火慢慢煽

10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。

11、煸过的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒加适量盐拌匀。

12、贝壳先墊上粉丝

15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。

16、取出摆盘上面洒葱花和红尖椒，用小勺浇上烧至冒烟的油再浇点蒸鱼生抽即成。

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