【摘要】：正试验验采用稳定自甴基DPPH研究了肌肽对DPPH的清除效果,并分析了介质pH,温度,冷藏时间对肌肽清除DPPH能力的影响,采用Fe~(3~+)-H_2O_2-脱氧核糖体系检测肌肽清除羟自由基的作用,采用邻苯彡酚自氧化体系检测肌肽对超氧阴离子的清除作用,结果表明与对照组相比,不同浓度的肌肽对DPPH自由基都有显著的清除能力(P0.01=,随着肌肽浓度的增夶,对DPPH自由基的清除效果也增强,并且不同浓度肌肽组间的作用效果也有极显著差异(P0.01),研究也发现肌肽的
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赵贵成;张韬;高云;卢小玲;龙聪;刘军华;刘小宇;焦炳华;;[J];第二军医大学学报;2011年08期
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赵吉强;郭善利;陈世华;张慧;赵彦修;;[A];中国植物学会七十五周年年会论文摘要汇编（）[C];2008年
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