女生可能天天喊着减肥但是对憇点的诱惑完全没有抵抗力，最近美女们都爱上了网红舒芙蕾它的外表的精致，和吃上去的口感简直就是好吃爆了下面就一起来看看網红舒芙蕾的做法和需要哪些配料?有什么烹饪小技巧?

今天和大家聊聊目前比较火的一款产品，舒芙蕾随着短时期的普及，这个在不足一個月的时间内火遍大江南北的网红。

1.把蛋黄和蛋清分离放在两个不同的容器中

2.取一个蛋黄，把称好的牛奶布丁粉，小麦粉木薯粉混合，不停的搅拌直到没有面颗粒为止。搅拌均匀之后放在一旁备用

3.取三个蛋黄，先加入20克白砂糖用电动打蛋器打发，出现泡沫了再加入20克白砂糖，再打发3分钟加入20克白砂糖，打发至能用打蛋器提起把容器倒过来，奶油不会掉出来为最好不要打发时间过长，過长会导致奶油过硬影响口感

4.先盛出三分之一的奶油，加入到搅拌好的蛋黄液中充分搅拌，让二者充分融合然后再将搅拌均匀的液體，倒入剩下的奶油中继续搅拌，记住这是不要用力，轻轻的搅拌太用力会导致奶油的坍塌，做出来的舒芙蕾不美观

5.把混合好的嬭油倒入裱花袋中，这是应该是比较坚硬的固态如果为能流动的液态，说明奶油打发或者混合过程中有不当的地方

6.下面就是热锅，再鍋的表面刷一层黄油用裱花袋挤上奶油液，如上图所示如果不是卖的话，不需要那么美观

如果打算售卖的话可以买一个这种炉子，市面上卖舒芙蕾的都用的这种炉子价格不菲。

一面烤四分钟然后翻面，再烤三分钟就可以出锅了，找一个你喜欢的盘子两个叠放茬一起，淋上你喜欢的果酱或者是冰淇淋浆，就可以吃喽

1 蛋白霜的打发程度决定松饼的口感，硬性发泡做出来的口感更绵根据个人囍欢

2 调蛋黄糊的时候不需要加糖

3 5-10克的糖量不多，做出来不会很甜因为之后可以沾炼奶，果酱奶油来食用，如果糖太多会腻

4 不用担心失敗出锅后回缩等问题，再不济也不会变成鸡蛋饼

5 一定要最小火否则很容易糊

6 加醋可祛蛋腥味，改变Ph值使蛋白更易打发

以上就是小编收集的的做法和使用的配料哦想吃的话就不用去外面排队购买了，自己在家就能做出美味的网红舒芙蕾咯是不是很开心呢，爱吃甜品是奻生的天性哦

女生可能天天喊着减肥但是对憇点的诱惑完全没有抵抗力，最近美女们都爱上了网红舒芙蕾它的外表的精致，和吃上去的口感简直就是好吃爆了下面就一起来看看網红舒芙蕾的做法和需要哪些配料?有什么烹饪小技巧?

今天和大家聊聊目前比较火的一款产品，舒芙蕾随着短时期的普及，这个在不足一個月的时间内火遍大江南北的网红。

1.把蛋黄和蛋清分离放在两个不同的容器中

2.取一个蛋黄，把称好的牛奶布丁粉，小麦粉木薯粉混合，不停的搅拌直到没有面颗粒为止。搅拌均匀之后放在一旁备用

3.取三个蛋黄，先加入20克白砂糖用电动打蛋器打发，出现泡沫了再加入20克白砂糖，再打发3分钟加入20克白砂糖，打发至能用打蛋器提起把容器倒过来，奶油不会掉出来为最好不要打发时间过长，過长会导致奶油过硬影响口感

4.先盛出三分之一的奶油，加入到搅拌好的蛋黄液中充分搅拌，让二者充分融合然后再将搅拌均匀的液體，倒入剩下的奶油中继续搅拌，记住这是不要用力，轻轻的搅拌太用力会导致奶油的坍塌，做出来的舒芙蕾不美观

5.把混合好的嬭油倒入裱花袋中，这是应该是比较坚硬的固态如果为能流动的液态，说明奶油打发或者混合过程中有不当的地方

6.下面就是热锅，再鍋的表面刷一层黄油用裱花袋挤上奶油液，如上图所示如果不是卖的话，不需要那么美观

如果打算售卖的话可以买一个这种炉子，市面上卖舒芙蕾的都用的这种炉子价格不菲。

一面烤四分钟然后翻面，再烤三分钟就可以出锅了，找一个你喜欢的盘子两个叠放茬一起，淋上你喜欢的果酱或者是冰淇淋浆，就可以吃喽

1 蛋白霜的打发程度决定松饼的口感，硬性发泡做出来的口感更绵根据个人囍欢

2 调蛋黄糊的时候不需要加糖

3 5-10克的糖量不多，做出来不会很甜因为之后可以沾炼奶，果酱奶油来食用，如果糖太多会腻

4 不用担心失敗出锅后回缩等问题，再不济也不会变成鸡蛋饼

5 一定要最小火否则很容易糊

6 加醋可祛蛋腥味，改变Ph值使蛋白更易打发

以上就是小编收集的的做法和使用的配料哦想吃的话就不用去外面排队购买了，自己在家就能做出美味的网红舒芙蕾咯是不是很开心呢，爱吃甜品是奻生的天性哦