我大学读的职业厨艺学院烹饪厨艺培训专业,毕业后想再提高下,求推荐个途径?

长垣烹饪厨艺培训职业技术学院昰经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣,位置较好交通便利,已有50多年历史学院是烹饪厨艺培训高等专科院校,是中国烹饪厨艺培训协会大师工作站是中国烹饪厨艺培训(餐飲服务)大师、名师培训基地,是河南省非物质文化遗产传承基地是河南省高等职业教育示范性实训基地,是河南省职业教育特色院校

学院每年择优录取烹调工艺与营养学生100名,组建“学徒制试点班”跟随中国烹饪厨艺培训大师研修,重点培养理论扎实、技能精通、具备管理能力的新型餐饮人才着力培育厨乡烹饪厨艺培训技艺的传承人。学院与河南万正远洋船舶管理有限公司签订了校企合作协议開办国际邮轮厨师班,重点培养服务于豪华邮轮的高级餐饮人才学院建有中式烹调、西餐烹饪厨艺培训、中西餐厅服务等专业实验实训室58个,大师工作室、创新工作室等省级以上大师工作室4个是中国烹饪厨艺培训大师工作站。

学院始终紧密结合人才市场需求深化校企匼作,就业关口全部前移入学后实行订单培养。目前万豪国际酒店集团、美国嘉年华集团、云顶香港-星梦邮轮、开元旅业集团、万达酒店管理集团、香港唐宫饮食集团、望湘园餐饮管理有限公司、上海虹桥元—希尔顿酒店、上海宏安瑞士大酒店、西贝餐饮管理有限公司、夶董餐饮投资有限公司、北京味多美食品有限责任公司、喜达屋酒店集团、洲际酒店集团、绿地酒店集团、山东老转村集团、东恒盛国际夶酒店、上海文华东方酒店、济南天瑞(国际)健康管理有限公司、阿五黄河大鲤鱼、河南嘉年华等接待服务单位和国际餐饮品牌企业都與学院签订了校企合作协议学生入学后可以选择到企业冠名班就读,在校学习期间就接受企业的文化熏陶和技术培养毕业后直接到企業定向就业,大大加快了学生成长成才的步伐

学院全称:长垣烹饪厨艺培训职业技术学院

学院是一所独具特色的全日制普通民办高等职業技术院校,坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣交通便利。学院是烹饪厨艺培训高等职业技术院校、也是“省非物質文化遗产传承基地”

学院注重内涵建设,以提高人才培养质量增强特色为重点,紧紧围绕现代餐饮业和服务业开设有烹调工艺与營养、酒店管理等20多个高职专业。其中烹调工艺与营养和酒店管理两个专业是河南省高等学校特色专业建设点

2019年学院面向河南等省(自治区)进行招生(招生计划以各省级教育招生主管部门审定公布为准)。

1、烹调工艺与营养(中餐方向)、中西面点工艺、西餐工艺、营養配餐、幼儿发展与健康管理专业5300元/年/生;

2、食品营养与检测、食品加工技术、建筑工程技术、工程造价、数字媒体应用技术、机电一体囮技术、无人机应用技术、医疗器械维护与管理、虚拟现实应用技术专业4800元/年/生;

3、酒店管理、旅游管理、电子商务、会计专业4300元/年/生

(注:其中幼儿发展与健康管理、数字媒体应用技术、机电一体化技术、无人机应用技术、医疗器械维护与管理、虚拟现实应用技术等六專业收费最终以有关部门审定为准)

1、招生对象:应往届高中毕业生,或普通中专、职业中专、技校毕业生须参加2019年全国统一高考报名嘚考生。

2、考试分数:普通类考生和对口类考生总成绩达到考生所在省(自治区)招生考试主管部门划定的的录取控制分数线

3、外语语種:学院以英语为外语语种安排教学。

4、身体条件:身体健康状况符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》确立的标准

5、性别比例:男女性别比例不限。

6、报名方法:参加考生所在省(自治区)招生考试主管部门统一组织的志愿填报

1、按照河南省普通高等学校招生笁作有关规定,实行“学校负责招办监督”的录取体制,坚持“公正、公开、公平、择优”原则;

2、根据生源情况可调整专业计划对進档考生优先保证第一志愿专业;

3、按考生填报学院第一志愿从高分到低分依次录取,在第一志愿生源不足的情况下录取其它志愿上线栲生,接收非第一志愿考生无分数级差;

4、在考分相同的情况下优先录取按国家规定可增加分数和降低分数投档的考生

1、家庭经济困难學生可申请国家助学贷款,每生每年最高8000元

2、按照国家相关政策,优秀学生可享受国家奖学金每生每年8000元国家励志奖学金每生每年5000元,国家助学金每生每年元

3、学院建立了完善的奖、贷、助、补、减学生资助制度,开通家庭经济困难新生绿色通道帮助学生顺利入学。

4、建档立卡家庭经济困难学生享受国家助学金每生每年4000元

5、学院部分专业与优秀企业合作,开设订单班由企业出资资助学费,帮助學生顺利完成学业

考生可登录所在省份的招生考试信息网、阳光高考信息平台或直接登录学院网站()进行录取结果查询。

学生在学校規定年限内修完教育教学计划规定内容且达到毕业要求,准予毕业颁发国家教育部统一电子注册的普通高等学校毕业证书及河南省主管部门颁发的就业报到证。学院负责安排就业

学院地址、网址及联系方式

地址:河南省长垣县宏力大道南段科教园区杏坛路2号

本章程由學院招生委员会制定并负责解释。

本章更新至2019年6月具体以官网为准。

1965年成立长垣厨师培训学校;

2005年成立长垣博大烹饪厨艺培训学校长垣厨师培训学校并入长垣博大烹饪厨艺培训学校;

2010年长垣博大烹饪厨艺培训学校升格为长垣烹饪厨艺培训职业技术学院。

(以上数据截至2019姩6月具体以官网为准)

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为你们提供另一种可能性

一个富商需要在家里宴请自己的朋友

不想去饭店吃(不健康不方便),

这时候需要找一名高级厨师带着高端食材(或者东家高端自备)去富商的别墅去做家宴。

别问我为什么保姆和主人自己不做?(高端食材)

如果是2000元宴会标准那么成本价在800左右(别刚,我是说左右)余丅的都是你的利润

比起朝九晚十下班,在酒店厨房中午晚上都要炒菜这个模式更吸引人。

同理可以做公司聚餐生日宴一系列等等。

峩在北京认识这样一个团队

三更。。。。。

基于很多加我v信好友,总结出来的问题

第一个问题;你的目的是什么单纯的兴趣爱好,还是职业生涯

1.兴趣爱好?下载豆果美食下厨房APP都可以自学,互联网这么发达视频教程,除非你懒学一些快手菜,家常菜镓庭聚餐,朋友聚会基本满足了装x需求获得成就感。

还有一点既然是兴趣爱好那可能会,很大一部分会慢慢失去兴趣比如实践中受挫,或并没有即是获得正向反馈都是挫折感没有成就感。嗯哼→

如果把美食当时长久兴趣爱好这类人,可以开辟第二职业了这是后話。

第一个建议小范围反复不断实践,获得反馈

比如没有过经验的人,在家捅咕捅咕煮饭烧菜感受一下,

或者去饭店餐馆实习一下

这个直接去体验去感受,基本可以打破你曾经勾勒出的心中美好的向往了

哪个行业基本都有好的坏的一面,冷暖自知

目的就是让你知道当下餐饮业真正的环境是啥样的。

别一猛子扎下去那是几年的黄金职业生涯呀!

上述问题都经历过了,那可以去了餐饮业工作了臸少后悔 药,可以少买点了

3.关于一点性格和优势建议;

上网自己做个MBTI测评和盖洛普优势2.0(花钱)测评

两者结合一般专家性的更适合在厨房工作。

同时发挥自己的优势更容易成功

4.情怀,保持思想open

一定要从事传统行业么

兴趣爱好可以慢慢培养成第二职业,

专业餐饮从业者吔可开辟第二职业

互联网这么发达,自媒体美食相关的做菜过程视频,美文科普,吃货等等

基本满足自己对美食的欲望,同时获嘚成就感顺便把钱赚了。

当然这个过程比较繁琐定位,用户调查制作内容,投放渠道数据分析,调整优化

这是另一个话题了,彡天三夜也讲不完

我知道餐饮老板成功的,基本都是以前从事过餐饮经历的人更容易成功。

比如大多数老板前身都是厨师而且干了恏多年了。

高级饭店都是有厨师长的那是另一回事

非得要说某某人,零餐饮工作经验就成功开了店当了老板,有啊!但好像不是你伱要信幸存者偏差,我也没办法

开店是有门槛的,门槛确实很低但很多人都低估了这个门槛。

+老妈喊我包混沌,不说了。。嚶嘤嘤嘤嘤

这个回答已经快一年了,但评论区里陆陆续续还是有人迷茫的问我关于择校择业的问题

第一个问题 选择技校还是直接到酒店笁作?

我刚刚和以前大学同学通了电话??,他在某东方任教学主任我们之间激烈的探讨了关于学院派和实践派的观点。

技校是一个过渡嘚地方为以后参加工作打好基础,更能适应饭店酒店后厨的工作强度年纪小直接参加过程,恐怕适应不了超高强度的工作环境

心智尚不成熟,在学校有老师管理在工作单位师傅只教手艺,很少告诉学徒如何正确做人做事没有灌输正确三观的思想。至少学坏的概率會下降一点点

技校基本功学的很扎实。

既然有卖药的就有买药的

技校成功的完成了与酒店饭店对接的模式

技校在社会上也扮演着很重要嘚角色

在学校学习两年出来一样从学徒干起,这样不如直接参加工作俩年后不是师傅也是个大副手了,这方面工资和职位最重要的昰经验是和技校刚毕业学生不可比拟的。

技校理论课程偏多当然也就实践,很多学生出来感觉在技校两年就是混日子一样。

并没有学什么实质的东西

而且技校生源鱼龙混杂,有初中刚毕业的学生有成年人想学一门手艺的,有被爹妈强制送技校混日子的社会不良青年等等跟这些人在同一个班,同一所学校。。

我并不觉得技校好多少你身边的周围环境,包括接触的人或多或少都会影响你。

参加工作更强调专业性服务性,操作流程的规范化这个学校关于这方面内容涉及很少。

在你侃侃而谈着中国面点发展史时那边酒店面點师已经把点心送到客人的餐桌上了。

可能我形容的有点夸张但实际上也差不多。

学院派;全面性普及性,认知性温和不刺激。游戲定位奶妈辅助流或者半坦克

实践派;专业性,职业性精准定位。游戏定位刺客流,C位

说了这么多废话,屁话那么多

我和我的咾同学,我们有一个共同的认知和观点

那就是看一个人的本质这个人是否真的喜欢餐饮这行业,并为之努力

那一定是对美食有着崇高嘚热爱的人

第二问题,如何选择酒店饭店?

我之前说过了 ,大饭店大酒店,最好五星级米其林级别的。

见见世面开阔眼界,学习系統规范化服务流程当然也会有更好的发展机会。

一个人刚步入某个行业环境太重要了

我不会推荐酒店的,我也不认识HR

评论区有位HR 没有 評论:

以前是省会城市最好的中餐酒店的HR,从翔东方来的学生都是要从打荷开始练起,所以来的那些娃们都不愿意了花了大几万的学费,絀来还要从打荷做起不划算。可是我们用人单位也不会让他们一来就站炉子即使炒青菜也要从荷王里面提升,炒个几年的青菜再转中笁的炉子可以说,后厨的等级划分还是很清晰的一个萝卜一个坑吧。如果要学手艺不用去学校,就老实的从打荷开始做吧

在其他囙答中 的答案很有参考意义
还有另一个答案,@ 匿名用户 也很有参考价值

以下为原答案————————————————
首先我问 题主个問题是打算作为一个谋生手段,还是出于个人兴趣爱好这一点很关键。
你也可以参考我以前回答过的问题


分割线——————————————————————
如果嫌墨迹,我直接告诉你去酒店吧,大型酒店饭店那种,要是香格里拉星级饭店那更好了什么某翔,某东方都是忽悠人的因为我的几个大学同学就在某东方做老师。

有时间再看我下面说的或许对你有帮助,

技校毕竟是学校的一种是学校就需要老师们有成绩有业绩,我的同学在某东方做老师说为了多挣点钱,就让同学们报什么面点师证厨师证,营养师证目嘚有提成,认真脸
在吃不上饭的时候,就先把某些东西放一放

我在北京那时也接触过 过来的某翔某东方的学生,放心吧哪个饭店老板都不会让这些学生直接上灶台的,还得从打杂做起那为什么不直接去酒店学呢,还要交十多万学费这是某东方学生和我说的,不知昰真是假钱没少花,病就是没治好

在技校出来学生的偏理论,华而不实
而饭店最需要的人才,就是有经验的人

电视上电影里,综藝节目里都有厨艺大师的身影你只看到他们表面的帅气,和秀色可餐的美食真相是做餐饮行业很苦逼的(包括,凉菜师面点师,西點师炒菜师傅)等等

自己做的港点(榴莲酥)没记错的话108层


有以下几点希望你参考下,在考虑入不入厨房

第一工作时间和作息时间,據我所知大多数餐饮行业法定假日不会放假的因为就等着这几天赚钱呢,平时早九晚九那是家常便饭而且吃饭时间固定,但不是平常囚吃饭的时间段这个作息时间,和休假时间你是否接受得了

第二,中餐烹饪厨艺培训我可以理解成炒锅师傅,热菜师傅北派来讲,从打荷切墩或改刀,再升到师傅期间做到师傅位置大概需要三四年。南派从打荷学起,做到荷王两年开始做尾锅,正式出师也嘚三四年这几年的磨炼不知道你能不能坚持住?

第三厨师界,鱼龙混杂啥人都有,基本上文化程度不高学不会,做不好骂人是镓常便饭,可能现在风气好了许多

第四,厨房工作节奏快工作强度大,饭口时忙的要死催菜,催菜一路小跑,整个后厨就是灯火通明的战场所以手法要快,快快,妈的客人走了菜还没上去?

第五后厨还是个高危职业,受刀伤油烫伤,砸伤碰伤,摔伤反正每个师傅手臂上必有伤疤,除非带套袖厨房那么热,带套袖光膀子都嫌热 ,夏天外面多热屋里多热,闷死了
您看,这么累哬不选个其他工作呢?非得干厨师么
在中国社会做餐饮行业的人依旧得不到那么多的尊重,不像法国日本那样崇高职业

自己做的港点,甜品原味焗南瓜+ 枣皇糕

看完这些估计吓跑一半想学做菜的人了吧
剩下的那一定是对美食有着崇高的热爱的人吧
说完这句话我自己都笑了。。
当客人对你的菜,赞不绝口时
当客人先点,之后又点一份你的菜又特么来一份,怎么还吃可以了,这充分证明你的菜好吃 美味
这种成就感那比涨工资还要高兴

试问,顾客就是上帝上帝都赞不绝口,吃完流连忘返还有比这种成就感高的么?

当你初次学會做某道菜时那颗激动的心,无以言表

偶尔发个朋友圈装装比,先发个川菜回锅肉再来个粤菜白灼芥兰苗,在发个东北菜锅包肉
等等尼玛这是南北菜的盛宴保证赞到99+

我的老师曾经说过,喜欢做饭的人他一定热爱生活 不管是婚寿诞丧宴,只要打开客人的味蕾客人臉上浮出满意的笑容,那一刻是值得的!
假以时日,学有所成每日给她做一日三餐,每当看见心上人吃你做的饭菜我想她是最有口鍢的女人,你会感到很欣慰爱一个人就是要为她做一日三餐,看着她享受美味时她是幸福的,你是快乐的

逢年过节,为父母做家宴这也算尽一份孝心。
最后我用我的知乎上写的个性签名来结尾

有生之年,所做的美食赋予灵魂注入情感的味道 享受此等美味,或回憶或忧伤或幸福或哭泣——都是对我最高的鼓励和赞美。

用了将近一小时写手机码字不容易,给个赞好不好

看我的主页,有V信 号

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昆明新东方烹饪厨艺培训培训学校职业烹饪厨艺培训培训技2019年东莞市‘粤菜师傅’烹饪厨艺培训电视大赛,在轻松有趣的烹饪厨艺培训体验中东莞市粤菜师傅,有的菜火候不同味道相差较大积累了丰富的烹饪厨艺培训和管理经验,体验烹饪厨艺培训的乐趣新乡市美味佳教学十多年拥有全国各地上萬名学员

昆明新东方烹饪厨艺培训培训学校职业烹饪厨艺培训培训技校, 一盏茶一方巾,一幽室远离浮华。蚌埠商贸学校的茶艺体验課上老师通过趣味提问的形式让学生们对基本的茶艺知识有了初步的印象,通过日常礼、识茶、习茶、泡茶这些环节的多次演示让学苼们对中国的茶文化有了进一步的认识与了解。学生们在蚌埠商贸学校的烹饪厨艺培训体验中可以亲自参与、亲自设计、亲自烧制、亲自品味在轻松有趣的烹饪厨艺培训体验中,学生们通过与食材的亲蜜接触体验烹饪厨艺培训的乐趣,既锻炼了专注力、想象力又增强叻解决问题的能力,更能增进家庭亲子亲密度!活动中同学们认真聆听,及时询问细心观察,零距离参与技能操作乐在其中,表现絀极大的兴趣;真实的体验、有趣的活动让大家目不暇接、乐趣无穷感受到了职业教育和技术技能的独特魅力。

昆明新东方烹饪厨艺培訓培训学校职业烹饪厨艺培训培训技校 想学好百烹饪厨艺培训其实说简单也简单说困难也困难,简单的是只要保持初心勤学苦练就行了度困难的是很少有人在学习的过程中能够一直知保持着最初学习时候的心态一直努力。当然一些外在的道因素也是很重要的比如在店裏当学徒需要遇到好的师傅教你,如果没有的话建议去专业的培训学校学习毕专竟学校就是育人的地方只要自己肯学属的话,学好烹饪廚艺培训不是什么难事如果是自学的话,有以下建议:一、多看电视饮食节目、阅读菜谱、多实践、关键是火候和盐是关键。有的菜吙候不同味道相差较大zhidao例如最简单的北炒土豆丝,不同火候味道不同;目前追求低盐饮食过去常说的“要是馋专,多放盐”是有一定噵理的菜的盐味不足就失败了。如何既要低盐又要有味道需要摸索一个适度。一顿正餐中上菜的时间不同,盐度也要随之变化例洳开始上的汤要清香,最后上的汤要清单多学习有关各种食物的营养知识,例如哪些食物不能同吃、哪些搭配营养更好、哪些适合老人駭子等;

昆明新东方烹饪厨艺培训培训学校职业烹饪厨艺培训培训技校 届时将有十道创新东莞菜亮相。在社区和学校都能看到“粤菜师傅”身影赛事足迹将遍布各个镇街。东莞市人力资源和社会保障局、东莞市总工会、东莞市文化广电旅游体育局、东莞市商务局、东莞廣播电视台、东莞市供销合作联社承办推动东莞菜往精致化方向发展。东莞技师学院陈锡泉大师工作室和东莞市餐饮技师协会罗坚波大師工作室的授牌仪式市民可在市面上吃到。并进行整理、研发、创新、推广的地级市使其更加符合时代的潮流和消费者的需求。获奖選手有奖金、荣誉证书和奖牌总决赛设团队金奖1名、银奖2名和铜奖5名。并由大赛组委会为获奖单位授予“2019年东莞市‘粤菜师傅’烹饪厨藝培训电视大赛”金奖、银奖、铜奖奖牌和荣誉证书由大赛组委会授予进入总决赛的8支队伍的两道参赛菜式共16道菜式获得2019东莞市地标名菜、2019东莞市特色名菜牌匾。由东莞市人力资源和社会保障局颁发“东莞市粤菜师傅”荣誉证书

然后我们一起前往烹饪厨艺培训学校,每位学员都会有自己的灶台老师会耐心地教大家每一个步骤,确保大家都能学好颁发证书和精美英文菜谱。景点会帮忙拍照放在网站上可自行下载。

昆明新东方烹饪厨艺培训培训学校职业烹饪厨艺培训培训技校 名食园红焖羊肉的高汤采集骨汤净化,配以十几种独特天嘫香料运用工艺,较大吸限度的发挥古香使羊气扑鼻,让人闻香止步入口更是味兼备,唇齿留香是百姓季皆宜的食补佳品。优势開业前培训开业时指导。后期技术支持巡回督导,使加盟商轻松当老板咱们不限制学时间,让每个人都能完全的来名食园学,较擔心的就是怕学不到正宗的技术我们在学之前会签订合同,合同里面承诺包教包会学会为止。我们的都有丰富的教学经验让您学到囸宗的技术。新乡市名食园餐饮培训学校从事小吃科研开发培训,咨询管理与策划服务倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食文化為己任秉承“诚信创新务实”的经营理念,专注于饮食文化的传播与推广汇集了知名烹饪厨艺培训,餐饮管理营销策划的团队,我們热诚期待有共同热爱美食的伙伴携手共进共创辉煌

昆明新东方烹饪厨艺培训培训学校职业烹饪厨艺培训培训技校, 新乡市美味佳教学┿多年拥有全国各地上万名学员值得信赖!虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同,但是他们的目标是一致的做一份属于自己的事业,实现自己的梦想体现自身价值。新乡美味佳创业凭借多年培训生涯积累了丰富的烹饪厨艺培训和管理经验,做菜以客为先管理以囚为本。中心采用滚动式的教学方式随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践学員亲手操作。新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北小吃培训学校即到淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的玳表之一是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;纸包鱼技术培训实力技术帮助你实现开店技术无忧。

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