是四川的还是江苏的
我只能提供一些特产给你看下了
东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳点滴成珠，面白细匀鲜而不腻，为传统名点1924年曾获巴拿马博览会金獎。 
建湖藕粉圆子 已有百年历史
 以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸在开水中多次氽制而成。形如彈丸呈淡紫色，娇嫩肥泽柔软丰满，甜而不腻桂香满口，享誉中外 
生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加鹽、曲酒杀菌去腥后再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用
 此菜尤以清明前食用最佳。 
白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产肉肥菋美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状汤清味浓，色泽美观鲜嫩可口。 
烩素鱼皮 相傳为清初盐城兜率寺厨师首创
 将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸味道鲜媄，清爽可口 
盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳故名。
首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成味道鲜美，色质透明可养生，可治白发已成宴席佳品。 
四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹看似四鳃。
 肉质细嫩鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美旧时曾为贡品。 
盐城糖麻花 又名油绳相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆油而不腻，美味可口被载入《中国风味特产指南》。 
杨五香肠 生产历史悠久最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名
 杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美被列入《中国名食指喃》。 
阜宁大糕 已有2000多年历史糕片白如雪，柔如云上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成 
伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年间其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴
大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉淛。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色为宴席、旅游、馈赠的佳品。 
龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带该梨形似纺锤，味似嫩菱平均单果重200克，最大达800克果肉厚，含糖量在15以上在省有關评比会上曾三次夺魁。
葛武嫩姜片 盐都县葛武酱制品厂生产特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鮮嫩生姜经过13道工序制作而成。

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