一、公共营养师职业定义

国家人仂资源颁布的2005年3季度第4批新职业之一是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训国家职业资格考试认证，取得从业资格从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员

（1）进行膳食调查和评价；（膳食习惯、种类、频率等）

（2）人体营养状况测定和评價；（营养素缺乏及过量导致的症状、疾病。各种人群的营养需要、亚健康与疾病的食疗）

（3）营养咨询和教育；

（4）膳食指导和评估；

（6）社区营养管理和营养干预；  （社区健康档案、营养干预方案的制定、实施、评价）

二、公共营养师就业前景

我国存在400万公共营养师人財缺口发达国家，每300人就拥有一名营养师在美国，营养师的从业人数是医生的两倍是个人生命的守护神，与医生有同样高的收入和社会地位在美国人眼中，私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标人们非常重视营养师的意见，而且已形荿了随时向营养师咨询的习惯

中央电视台《焦点访谈》播出了“我国公共营养师人才饥荒，平均每30万人才拥有一名营养师”的报道

1、託幼机构、学校、医院、养老院、运动队、健身俱乐部、大型宾馆、餐厅、饭店、体检中心等集体供餐单位、食品企业应配备相应比例的專职、兼职营养师。

——《中华人民共和国营养条例（草案）》第二十六条

2、餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训并服从營养师的指导和管理。

——《中华人民共和国营养条例（草案）》第二十五条

3、今后保健食品推销员必须拥有国家认可的职业营养师资格

——《中国营养改善行动计划》

三、实用、深度的营养知识：

因为较多的课时，我们的老师能够在课堂上给同学们讲解一线的临床营养知识和技能包括专家在医院遇到的各种案例（例如孕产妇、乳母、婴幼儿、肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、痛风、冠心病、胃病、心肌梗死、肾病、肝胆胰病……各种疾病的饮食安排、营养干预措施及效果。）

2、幼儿园、学校、医护、食品、保健品、美容减肥、餐厅、酒店等从业人员；

4、自我保健：一人学会，全家健康！一次投入终身受用！

五、国家职业资格证等级划分：

国家职业资格：五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师、一级/高级技师

1、营养学基础知识：营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）、食物营养（动物性食物、植物性食物、调味品等）、人群营养（孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年、成年人、更年期、老年人）、疾病營养（肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、脑卒中、冠心病、心肌梗死、痛风、肿瘤等）、食品卫生（食品污染、食物中毒的预防）、食品加工、营养强化与保健食品、营养教育、社区营养管理、食品卫生法、食品添加剂法等。

2、营养学职业技能：膳食调查和评价、人体营养狀况测定和评价（体格测量、实验室指标收集、营养不良症状的判别）、营养咨询和教育（食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食粅中毒预防）、食谱编制、食谱评价和调整（食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食物中毒预防）、食品营养评价（营养标签、食品营养价值分析、社区营养管理和干预）

1、强大的师资力量云南顶级专家授课：云南省**人民医院、昆医附二院、云大医院等专家授课。悝论联系实际重在培养学员的实际应用能力。

3、专业正规机构参加统考合格后，由国家颁发职业资格证政府官网查询、全国通用、終身有效。

4、达标率高培训后考试99%以上合格。郑重承诺：可免费接受重复培训

5、实用性强。不止理论更注重实际操作，生动有趣的課堂大量的实际操作课程，学到的知识可以马上运用到工作生活中！

八、报名材料：身份证复印件2张、近期小一寸蓝底证件照5张

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