每年的春季季节变换，一不适應就非常容易上火。虽然上火不是病但是口腔溃疡，咽喉肿痛真的非常影响心情和食欲。今天小编推荐的这种食材有很好的降火效果，所以多吃它好处多多啊。穿心莲又名春莲秋柳苦胆草、金香草。是常见的药用植物有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。 但是對于穿心莲来说最好的作用是消胃火。例如口臭、口腔溃疡、牙疼、咽喉疼痛、长痘等等。 同时穿心莲对降肺火也有很好的效果 咳嗽气喘、鼻塞或流黄涕、咽喉肿痛(嗓子干、疼、痒)、面部痤疮，大便秘结这些是肺火的表现所以有这些症状，经常吃点穿心莲保证有意想不到的效果 。

养生菜 400克、生抽 1勺、香油 1勺、陈醋 1勺、白糖 1勺、蒜 6瓣

2.去掉不能吃的硬梗和黄叶

4.在蒜末中加入生抽陈醋，白糖和香油调勻制成碗汁

5.把穿心莲放在一个大盆中

6.倒入调好的碗汁，调匀即可

今天小编推荐的这道凉拌穿心莲酸酸甜甜，爽口开胃也是一道名副其实的养生菜。在凉拌的过程中需要注意穿心莲拌好好马上就吃口感特好时间过长就蔫了，口感不好另外在凉拌菜的时候一定要加点蒜末，不仅可以提味而且可以消毒杀菌。在选购穿心莲的时候尽量多选购它的嫩芽部分。注意千万别买整颗的穿心莲肯定会苦得你矗撇嘴，如果你不怕苦那也是可以选购的～

小小食材，功效巨大快来试试吧

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