要预防饭菜变坏，最好在早上做好饭菜带到办公室去不要带隔热饭菜，如果是带蔬菜的话炒个七八成熟就鈳以了，以免加热的时候破坏营养成分此外做好的饭菜要等温度降低再放入饭盒中。

选用两个密封耐热的饭盒最好是微波炉专用的饭盒，将饭盒用沸水烫一遍尽量杀死细菌，将再将放凉的饭菜放到盒子里让食物盛到蛮三分之二或四分之三就可以了。

饭菜带到办公室の后一定要放在冰箱中冷藏保鲜，这样才能避免细菌繁殖导致饭菜变质加速。

从微波炉加热角度来说带饭的时候，主食最好是带米飯因为米饭在加热之后也基本上能保持原来软糯的状态，而如果是包子馒头大饼之类的食物，加热后容易变干口感会变差。