大白菜是我国城乡居民经常食用的蔬菜之一，具有很高的营养价值和药用价值。在大白菜的种植过程中，常用氨基甲酸酯类农药作为杀虫剂。氨基甲酸酯类农药作为一种杀虫剂、除草剂、杀菌剂，其中毒原理与有机磷农药相同，通过抑制人体内胆碱酯酶，从而影响人体内神经冲动的传递。在施用过程中，如果不控制施用量，很容易残留在蔬菜中，给人们的健康造成危害。国家规定，在大白菜中，氨基甲酸酯类农药限量值为涕灭威亚砜：0.02mg/kg；涕灭威砜：0.02mg/kg；3-羟基克百威：0.02mg/kg；涕灭威：0.02mg/kg；克百威：0.02mg/kg；甲萘威：2mg/kg；灭多威：2mg/kg。因此，高效快速准确检测大白菜中氨基甲酸酯类农药显得十分迫切。

白菜地除草剂的种类多种多样，常用的主要有以下几种：

丁草胺为酰胺类选择性内吸传导除草剂。主要用于直播或移栽水稻田防除的一年生禾本科杂草及某些阔叶杂草。对小麦、大麦、甜菜、棉花、花生和白菜作物也有选择性。有效剂量为每公顷1.0-4.5kg（有效成分）。一般是作芽前土壤表面处理，水田苗后也可应用，是水稻田除草剂的重要品种。

异丙甲草胺720克/升(乳油)

丙甲草胺主要通过幼芽吸收，向上传导，抑制幼芽与根的生长。作用机制主要抑制发芽种子的蛋白质合成，其次抑制胆碱渗入磷脂，干扰卵磷脂形成。由于禾本科杂草幼芽吸收异丙甲草胺的能力比阔叶杂草强，因而该药防除禾本科杂草的效果远远好于阔叶杂草。常用于直播甜椒、甘蓝、大萝卜、小萝卜、大白菜、小白菜、油菜、西瓜、育苗花椰菜等菜田除草，于播种后至出苗前，亩用72%乳油100克，兑水喷雾处理土壤。

精喹禾灵50克/升（乳油）

精禾草克是在合成禾草克的过程中去除了非活性的光学异构体后的改良制品。其作用机制和杀草谱与禾草克相似，通过杂草茎叶吸收，在植物体内向上和向下双向传导，积累在顶端及居间分生，抑制细胞脂肪酸合成，使杂草坏死。精禾草克是一种高度选择性的新型旱田茎叶处理剂，在禾本科杂草和双子叶作物间有高度的选择性，对阔叶作物田的禾本科杂草有很好的防效。精禾草克作用速度快，药效更加稳定，不易受雨水气温及湿度等环境条件的影响。常用于大豆、甜菜、油菜、马铃薯、亚麻、豌豆、蚕豆、烟草、西瓜、棉花、花生、阔叶蔬菜等多种作物及果树、林业苗圃、幼林抚育、苜蓿等。

二甲戊灵330克/升（乳油）

一种优秀的旱田作物选择性除草剂，常用于防除一年生禾本科杂草、部分阔叶杂草和莎草。如：稗草、马唐、狗尾草、千金子、牛筋草、马齿苋、苋、藜、苘麻、龙葵、碎米莎草、异型莎草等。对禾本科杂草的防除效果优于阔叶杂草，对多年生杂草效果差。可以广泛应用于玉米、大豆、花生、棉花、直播旱稻、马铃薯、烟草、蔬菜等多种作物田除草棉花、玉米、直播旱稻、大豆、花生、马铃薯、大蒜、甘蓝、白菜、韭菜、葱、姜等多种旱田及水稻旱育秧田。