今天买了一只山林老母鸡,没把完整的一只来炖汤,而是把它拆成大块来煲了。在鸡肚子里居然发现了几个未长大的鸡卵,也就是鸡蛋的前身。想起小时候,自家院子里养的几只鸡来,除了下蛋外,长到二三年光景时,就会炖着吃,满院飘香啊!
如今岁数大了,越发喜欢各种各样的汤了。特别是嫁了南方老公,口味也随之清淡许多。因此鸡一般都很少红烧、垮炖,多是用来煲汤喝。
煲汤也会随手取材,放点蘑菇、山药或者红枣什么的,营养更加丰富些。
今天的鸡汤里,临出锅前放了一小碗南瓜块。焖10分钟,南瓜就软糯糯的了。连皮都能吃了。南瓜有防癌抗癌、预防前列腺、降脂降糖、润肠通便等功效。虽然放得不多,但细水长流,经常食用也是有一定效果的。
材料:老母鸡一只,南瓜一碗,香葱少许,姜一小块;盐少许
老母鸡、自然养殖540天、月子鸡、进补鸡
山林散养老母鸡,鸡肉鲜香、味道醇正,煲汤最美味。是孕妇及体弱者首选进补鸡。
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小编为你分享孕妇补气血吃什么?各种补气血的家常做法、、、
1.当归生姜羊肉汤
食材:当归、生姜各15克,羊肉250克,山药30克。
做法:先将羊肉洗净切块,当归用纱布包好,再将山药、姜片放砂锅内,加水适量,共炖汤,烂熟后放调味品,饮汤食肉,每周3—4次,连用20天。
注意:每周食用3—4次。
食材:鳝鱼1斤、瘦猪肉半斤、生姜5~8片、葱2~3根、蒜10瓣。
做法:把鳝鱼、瘦猪肉、生姜、葱、蒜都放入锅中,再加入调味品红烧。
功效:经常食用可以起到补肾、去肾寒、补血的作用,可以治疗浑身酸痛、腰膝酸软、四肢无力等。
食材:瘦猪肉100克,阿胶10克。
做法:先将肉放砂锅内,加水适量,用文火炖熟加阿胶烊化,调味后饮汤食肉,隔天1次,连用20天。
注意:隔天食用一次,不能太密集的食用,也不能断断续续,不然没有效果。
食材:大枣、枸杞、大米。
做法:把大枣、枸杞与大米共熬为粥,每天3—4次,连服30天。
5.花生枸杞煮鸡蛋
食材:花生仁100克,鸡蛋2个,枸杞子10克,红糖50克,大枣10枚。
做法:先将花生仁、枸杞子煮熟,然后放入红糖、大枣和鸡蛋,再煮片刻服食,每天1次,连服10—15天。
注意:每天一次,不能太密集的食用,也不能断断续续,不然没有效果。
食材:当归5克、黄芪3克、通草5克。
做法:每天用当归、黄芪、通草这三味中药煮成一碗药汁,在吃的各种食物中都加上一勺,这样中药的气味不重,又能起到补气血、通乳的作用。
功效:这样吃三味中药的用量不大,适合身体虚弱的人慢慢调补,而且不会上火。
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