确实很好，技术那是数一数二的。    

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1.根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着；装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水

2.蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡

3.蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀

4.将打发好的蛋白和蛋黄液混合，一样是由下至上翻拌均匀，蛋糕糊就完成了

5.烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，然后震出气泡